Исследовательский проект "ГМО: за или против?"

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

«Лайтамакская средняя общеобразовательная школа»

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ПРОЕКТ

на тему:

«ГМО: за или против?»

Выполнил:

Ишбулаев И.С.

ученик 11 класса

Руководитель:

Давалева Л.Т.,

учитель биологии

Лайтамак,

2021-2022 учебный год

ВВЕДЕНИЕ        3-5

ГЛАВА I.  Природа ГМО

1.1 История возникновения ГМО        6

1.2 Систематики генетически модифицированных организмов

1.2.1 Классификация ГМО по видам организмов        7

1.2.2 Классификация ГМО по свойствам        8-9

1.3 ГМО продукты - за и против

1.3.1 ГМО – за        10-11

1.3.2 ГМО – против………………………………………………………….12-13

1.4 Генетически модифицированные продукты в России

 и основные требования к маркировке ГМ-продуктов …………………….14-15

1.5 Пищевые добавки        16-18

ГЛАВА II. ПРАКТИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ        19-20

ЗАКЛЮЧЕНИЕ        21

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ        22

ПРИЛОЖЕНИЯ        23-30

Я,Ишбулаев Ильсур, ученик 11 класса вашему вниманию представляю проект на тему «ГМО: за или против?»

Актуальность выбранной мной темы бесспорна, так как сейчас проблема ГМО волнует не только учёных, но и простых людей. ГМО стали всё чаще встречаться в нашей жизни, и желание более подробно узнать об этих продуктах современной науки естественно для каждого человека. Неспроста в последнее время производители различной продукции указывают в качестве основной информации о продукте: «Без генномодифицированных добавок».

 Проблема состоит в том, что учёные ещё  полностью не сумели, доказать пользу или, наоборот, вред ГМО, и влияние генетически модифицированных организмов пока не изучено, поэтому на сегодняшний день употребление ГМО – это своего рода эксперимент, над кем-то, или над чем-то.

Цель моей работы – изучить научные материалы о ГМО и их влиянии на организм человека и окружающую среду, выявить плюсы и минусы их употребления и сделать определённый вывод, выяснить, генно-модифицированные организмы являются великим достижением прогресса или приносят вред? Провести  анализ ассортимента магазинов п.Горшечное Курской области  на предмет наличия или отсутствия продуктов с ГМИ и выявить покупательские предпочтения.

Задачи исследования:

узнать, что такое ГМО;

изучить историю и цель создания ГМО;

изучить влияние генетически модифицированных продуктов на здоровье человека и окружающую среду;

изучить отношение людей к генетически модифицированным продуктам;

изучить влияние различных добавок на здоровье людей.

Методы исследования:

анализ различных источников информации;

анкетирование;

наблюдение;

анализ, сравнение и обобщение полученной информации.

Объект: 

генетически модифицированные продукты, их влияние на здоровье человека (отношение к ним людей).

Гипотеза: 

если население будет знать о проблемах, связанных с потреблением ГМП, то в дальнейшем люди будут более осознанно использовать продукты, произведенные на основе  ГМО.

Практическая направленность проекта:

данный проект будет интересен тем людям, которые интересуются своим здоровьем. Ведь уже сейчас во многих странах мира используются и продаются генетически-модифицированные продукты.

Продуктом моего проекта является сборник с информацией о генно-модифицированной продукции, на котором изображены плюсы и минусы таких продуктов и список наиболее встречающихся продуктов в магазинах нашего поселения. На основании этой информации каждый сам будет решать – полезны ли ГМП или нет.

ВВЕДЕНИЕ

«Использовать сегодня трансгенные продукты в пищу –

всё равно, что играть всем миром в русскую рулетку».

профессор молекулярной микробиологии Джон Фейган

Развитие общества требует внедрения в нашу жизнь новых технологий. Производство генно-модифицированных продуктов – важнейшее достижение современной науки. Оно может принести пользу, но также и огромный вред. В настоящее время вопрос о генно-модифицированных продуктах стал одной из самых популярных тем в СМИ. Причем среди выступающих есть как сторонники этой продукции, так и ярые противники.   Сторонники и ученые, разрабатывающие генетически модифицированную продукцию, считают ее чуть ли не панацеей спасения мира от голода и болезней. Противники обвиняют создателей генетически модифицированных продуктов в уничтожении всего населения земного шара.        Во всем мире идут споры о безопасности применения генетически модифицированной продукции. Мне хотелось бы глубже затронуть эту тему.  В этом проекте я постараюсь разобраться в значении генно-модифицированных организмов, их роли в современном мире. Посмотреть историю их появления. А самое главное, разобраться, положительную или отрицательную роль они играют в нашей жизни.

На вид ГМ-продукты привлекательны и выглядят намного аппетитнее натуральных. Чистые, мало отличающиеся друг от друга клубни картофеля; помидоры одинаковой, правильной формы; рис с повышенным содержанием витамина А… Более того, новые ГМП часто оказываются дешевле обычных. Что же на самом деле скрывается за пугающим названием «генетически модифицированные» или «трансгенные»?

Генетически модифицированные организмы (ГМО) – это любые одноклеточные или многоклеточные, созданные в результате вмешательства человека в их генетический аппарат, способные к воспроизводству или передаче наследственного генетического материала и отличные от природных организмов.

Суть генной инженерии заключается в следующем: любой живой организм — растение, животное или микроорганизм — имеет тысячи различных признаков. Например, у растений это форма и цвет листьев, величина и окрас семян, и т.п. За наличие каждого конкретного признака отвечает определенный ген — маленький отрезок молекулы ДНК. Если убрать ген, отвечающий за появление определенного признака, то исчезнет и сам признак. Если добавить, например, новый ген, то у растения появится новый признак. Например, для создания сорта пшеницы, устойчивой к засухе, использовался ген скорпиона. [5]

Сегодня мы можем включить новые гены от одной разновидности в абсолютно несвязанную разновидность посредством генной инженерии, тем самым оптимизируя сельскохозяйственную деятельность или облегчая производство ценных фармацевтических веществ. Уже сегодня, по подсчётам учёных, генетически модифицированные культуры, например, составляют 99% собранного в США урожая сахарной свеклы, 94% соевых бобов, 94% хлопка и 92% кормовой кукурузы, и это только самые известные примеры. [11]

Глава I. ПРИРОДА  ГМО.

1.1 История возникновения ГМО

Появление ГМО было обусловлено открытием ДНК и созданием первых рекомбинантных бактерий в 1973 г. Изучая почвенную бактерию, образующую на стволах деревьев и кустарников характерные наросты, учёные выяснили удивительную вещь: паразитируя, бактерия переносит фрагмент собственной ДНК (например, в месте ранки на растении) в ядро растительной клетки, где он встраивается в хромосому. Чужеродная ДНК распознаётся и "считывается" как своя. Таким способом бактерия заставляет растение синтезировать нужные ей питательные вещества. Собственно, с момента этого открытия и началась история генной инженерии. Учёные решили «перенять опыт» почвенной бактерии и заняться генной модификацией, вся суть которой сводится к тому, что берётся изолированный ген одного организма, встраивается в ДНК клетки другого организма, эту клетку потом внедряют обратно в модифицируемый организм и получают ГМ-продукт с улучшенными свойствами.

Это привело к противоречиям в научном сообществе, к появлению потенциальных рисков, исходящих от генной инженерии. Герберт Бойер тогда основал первую компанию по использованию рекомбинантной технологии ДНК (Genentech), и в 1978 году компания объявила о создании продукта, который вырабатывает человеческий инсулин.

В конце 1980-х в Канаде и США началось небольшое экспериментальное производство генетически модифицированных растений. Первые одобрения для крупномасштабного, коммерческого культивирования были даны в середине 1990-х. С этого времени производство ГМП набирало обороты, и сейчас мы можем встретить ГМ сою, кукурузу, рис, картофель, помидоры, рапс, сахарную свеклу, пшеницу, горох, подсолнечник, папайю, хлопок, табак, коров с повышенной жирностью молока, лосося, который может жить как в соленой, так и в пресной воде, и многие другие организмы.

В 1992 году в Китае стали выращивать табак, устойчивый к пестицидам. Но начало массовому производству модифицированных продуктов положили в 1994 г., когда в США появились помидоры сорта FlavrSavr, которые не портились при перевозке. Это помидоры с отложенным созреванием, которые хранятся до полугода при температуре 14-16 градусов. 1994-й год считается официальным годом рождения ГМ - продуктов.

В 1995 году американская компания-гигант Monsanto запустила на рынок ГМ-сою RoundupReady. В ДНК растения был внедрен чужеродный ген для повышения способности культуры противостоять сорнякам. Ученые научились делать так, чтобы ген работал в нужных органах и тканях (корнях, клубнях, листьях, зернах) и в нужное время (при дневном освещении); а новый трансгенный сорт может быть получен за 4-5 лет, в то время как на выведение нового сорта растений классическим методом требуется более 10 лет.

А следом стали модифицировать не только растения, но и микроорганизмы, и животных для разных целей. И сегодня можно выделить даже некоторые классификации ГМО. [2]

1.2 Систематики генетически модифицированных организмов

В наши дни ГМО используется в различных видах и применяется в самых разных сферах. Рассмотрим основные виды генетически модифицированных организмов.

1.2.1 Классификация ГМО по видам организмов

На данный момент все генетически модифицированные организмы можно разделить на три основные группы организмов:

1. Генетически модифицированные растения (ГМР);

2. Генетически модифицированные животные (ГМЖ);

3. Генетически модифицированные микроорганизмы (ГММ).

Генетически модифицированные растения.

Это наиболее многочисленная группа по своему разнообразию и использованию. В первую очередь стоит отметить, что первая задача генной модификации - это решение проблемы с голодом во всём мире в условиях быстрорастущего населения планеты и, в особенности, голодающих в Африке и Азии. Поэтому большинство усилий биотехнологов были направлены на создание растений, способных расти практически в любых климатических зонах (в мёрзлой земле, солончаке, степи, пустыне), которые дольше хранились бы, были устойчивы к насекомым-вредителям, к действию гербицидов и пестицидов, обладали бы лучшими вкусовыми качествами и питательными веществами. Ещё в создании ГМР были заинтересованы  медики, которые путём генетической модификации изменяли некоторые свойства растений, после чего они становились источником для различных лекарственных препаратов.

Генетически модифицированные животные.

Уже существуют представители и этой группы, но они не так массово распространены, как, например, представители предыдущей.

На данный момент уже созданы: модифицированные коровы, способные давать человеческое молоко; модифицированный лосось, намного крупнее и способный расти во много раз быстрее, чем его природные сородичи; модифицированные свиньи, навоз которых практически не наносит вред почве; модифицированные мухи и модифицированные комары, не способные давать потомство, модифицированные светящиеся в темноте рыбки.

Генетически модифицированные микроорганизмы

Это самая малочисленная группа. В основном её представители создавались в интересах медицины. О модифицированных микроорганизмах сейчас известно мало, потому что многие фармацевтические компании не распространят информацию о том, как создавались их лекарственные препараты. Самым известным продуктом этой отрасли является инсулин. Интересно также лекарство против тромбозов в крови, изготовленное на основе белка из молока трансгенных коз.

1.2.2 Классификация ГМО по свойствам

Различают виды ГМО и по направленности действия:

 Устойчивые к насекомым.

Работники сельского хозяйства всегда грезили о растениях, совершенно устойчивых к вредителям, ведь насекомые портят культуры, что приводит к снижению урожайности и увеличению стоимости. Относительно недавно были выведены пестициды - химические препараты для борьбы с паразитами, вредителями и болезнями растений. Но, несмотря на то, что пестициды важны для здорового урожая, многие из них являются токсичными для других видов насекомых, которые не вредят растениям, а также для других животных, и даже для человека.

 Чтобы уменьшить или устранить необходимость применения пестицидов, некоторые растения были генетически изменены для производства белков, которые избирательно уничтожают своих насекомых-вредителей, не вредя самому растению и другим организмам.

Устойчивые к действию гербицидов.

Сельскохозяйственным культурам издавна приходится бороться с сорняками за поглощение воды, солнца, пространства и питательных веществ. Если сорняки не контролировать, они могут значительно снизить урожайность сельскохозяйственных культур. В связи с этим были созданы гербициды — химические вещества, уничтожающие сорняки. Гербициды должны уничтожать сорняки, но не наносить никакого воздействия урожаю или другим организмам.

Но поскольку множество сорняков имеют много общих биологических процессов с сельскохозяйственными культурами, это может затруднить поиск гербицида, который обладал бы подходящими характеристиками. Чтобы помочь с этой проблемой, учёные обратились к генной инженерии для успешного выращивания сельскохозяйственных культур, устойчивых к действию конкретных гербицидов.

С улучшенными питательными свойствами.

Люди не способны производить некоторые витамины, которые необходимы для метаболических процессов, но эти витамины обязательно должны входить в рацион, иначе их авитаминоз может привести к серьёзным заболеваниям. Фрукты и листовые овощи, содержащие многие из этих витаминов, часто трудно вырастить и, следовательно, они являются дорогостоящими. Основные зерновые культуры, такие как гречиха, которую употребляет значительная часть населения Земли, не содержат некоторые из этих ключевых витаминов. Чтобы исправить это, генная инженерия улучшила питательную ценность зерна.

Хорошим примером может послужить золотой рис. Некоторые гены, внедрённые в золотой рис, вызывают значительное накопление витамина А, придавая зерну жёлтый (золотистый) цвет. Также существуют томаты с улучшенными вкусовыми качествами, например сладкий помидор, который практически невозможно встретить в природе и в жизни человека, и, конечно, модифицированный фиолетовый помидор с повышенным содержанием антиоксидантов, который по заявлениям его создателей способен защитить от рака и разрушение частиц человека.

Устойчивые к болезням.

Растения сталкиваются с заболеваниями так же часто, как и животные, и их заболевания иногда трудно контролировать. Для включения в сельскохозяйственные культуры генов устойчивости к болезням могут быть использованы традиционные подходы разведения. Но  такой метод может занять несколько лет, а использование генной инженерии позволяет делать прямую вставку генов устойчивости к заболеваниям, что ускоряет производство устойчивых растений во много раз.

С улучшенными послеуборочными характеристиками.

Хранение и транспортировка являются основными проблемами для некоторых видов сельскохозяйственных растений. Многие культуры необходимо транспортировать далеко от того места, где они произрастают и их нужно хранить в течение длительного времени. Культуры, которые легко повреждаются или быстро созревают, доставляют много неудобств. Охлаждение, тщательная процедура обработки и использование химических веществ иногда замедляет созревание и защищает продукты при хранении и транспортировке, но это увеличивает экономические и экологические затраты на производство продуктов питания и существенно сказывается на их цене и качестве. Генная инженерия предлагает инструмент, который поможет понять эти процессы и изменить существующие культуры с целью повышения послеуборочных характеристик плодов.

Устойчивые к климатическим и погодным условиям.

Как правило, к этой группе относят модифицированные культуры, способные выживать в местах с неблагоприятным климатом: засушливых районах, солончаках, в районах с обильными осадками и низкой температурой (морозоустойчивые культуры). Именно выращивание подобных культур может помочь местному населению расширить ассортимент продуктов питания и, следовательно, повысить шансы на улучшение качества жизни и укрепление иммунитета человека и живых существ.

Лекарственные.

Лекарства и вакцины, создаваемые при помощи ГМО — это инсулин, гормоны щитовидной железы и вакцины против гепатита. В использование ГМО упрощает и удешевляет производство препаратов и делает их более доступными для людей.

Пищевые добавки.

Подавляющее большинство пищевых добавок сегодня создаются с помощью ГМО.  Наиболее широко известные примеры — аспартам,  дрожжи. На самом деле, многие виды добавок могут содержать ингредиенты, полученные с использованием ГМО. [3]

1.3 ГМО продукты - за и против.

За последние двадцать лет были проведены сотни исследований и съедены тонны генетически модифицированных продуктов. Среди них не только растения, но и, например, рыба: лосось, модифицированный с целью ускорения роста, или карп, устойчивый к бактериям Aeromonas. Никакого количества исследований не будет достаточно, чтобы убедить скептиков в безопасности ГМО. В свою очередь, потребителям остаётся только полагаться на здравый рассудок и уповать на беспристрастность многочисленных учёных, чьи исследования говорят в защиту генной инженерии.

В целом, продукты, содержащие ГМО, можно разделить на три категории:

1. Продукты, содержащие ГМ-ингредиенты (в основном трансгенная кукуруза и соя). Эти добавки вносятся в пищевые продукты в качестве структурирующих, подслащивающих, красящих веществ, а также в качестве веществ, повышающих содержание белка.

2. Продукты переработки трансгенного сырья (например, соевый творог, соевое молоко, чипсы, кукурузные хлопья, томатная паста).

3. Трансгенные овощи и фрукты, а в скором времени, возможно, и животные, непосредственно употребляемые в пищу.

Прямых доказательств как вреда, так и безвредности  ГМ-продуктов для человека пока не существует. Но есть ряд косвенных показателей, которые позволяют делать выводы.

1.3.1 ГМО - за

1. Сторонники применения технологий генной инженерии считают, что, внося изменения в генный код растения или животного, учёные делают то же самое, что и сама природа. Абсолютно все живые организмы от бактерии до человека - это результат мутаций и естественного отбора. Какой-то принципиальной разницы между естественным и искусственным способом получения мутаций нет. Но главное, важен тот факт, что генная инженерия открывает перед человечеством огромные перспективы.

2. Можно существенно расширить ареалы посева сельхозпродуктов, приспособив их к экстремальным условиям, таким, как засуха и холод, прививать растениям устойчивость к гербицидам и насекомым-вредителям. Ярким примером здесь является уже состоявшееся внедрение в геном кукурузы гена земляной бактерии Bacillus thuringiensis, снабжающего растение так называемым Bt-токсином - она может самостоятельно убивать насекомых, вредящих насаждениям этой культуры.

3.  Кроме того, еда из генетически измененных растений может быть дешевле и вкуснее. В экономическом плане генная инженерия - сплошная выгода. Во-первых, сроки выведения нового сорта сократились до минимума: теперь на появление улучшенного варианта организма уходит 2-3 года вместо старых 10, которые приходилось затрачивать во время традиционного скрещивания. Во-вторых, ГМР, устойчивым к насекомым-вредителям, не нужны ядохимикаты, требующие затрат. В-третьих, урожайность неприхотливых генетически модифицированных организмов на 15-25% выше, чем обычных. В общем, выращивая ГМ-сорта, аграрии затрачивают в 6 раз меньше средств, чем на натуральные растения.

4. ГМ-продукты обладают улучшенными качествами. Если кто-то говорит, что ГМП ненатурально выглядит, пахнет и вообще «не то» - это просто дело привычки. Мало кто уже помнит, что натуральная морковка на самом деле маленькая, горьковатая и фиолетовая, а оранжевый цвет и большой размер - результат долгой селекции. Натуральная кукуруза, которую ели индейцы майя, горчила и имела початок не более 10 см в длину. Да и уже давно вымерла. Те самые невкусные магазинные томаты - результат как раз таки селекции: это сорта, которые выведены в 1988 году, чтобы созревать в одно время и содержать мало глютамата (ответственного за их вкус), так как его высокое содержание в итоге повреждает клеточные стенки. Из-за этого помидоры моментально становятся мятыми при транспортировке в магазин, а, значит, быстро начинают гнить. Так что, многие продукты, содержащие ГМО, на деле гораздо лучше, чем их натуральные аналоги. [7]

5. Кроме того, ГМО широко используются в медицине. Медики надеются, что в скором будущем генетики смогут разработать лекарства от таких опасных болезней, как ВИЧ, птичий и свиной грипп и так далее. Предполагается, что ГМО внесут свою лепту в борьбу со старением. Применение трансгенных организмов может помочь человечеству в борьбе с серьезными заболеваниями. Ученым уже удалось создать банан с содержанием анальгина и салат, вырабатывающий вакцину против гепатита B. Трансгенные растения могли бы давать инсулин, помогать лечить герпес, разжижать кровь.  Ведутся исследования по использованию трансгенных животных в качестве источников органов и тканей для трансплантологии.        

6. Модифицированные виды помогут решить и некоторые экологические проблемы. Положительное влияние генной инженерии на окружающую среду может быть как прямым, так и косвенным. Использование ГМ-компонентов позволяет почти полностью отказаться от химических средств защиты и удобрений. Создание искусственных плантаций, на которых будут выращиваться трансгенные деревья с особыми свойствами, могло бы способствовать сохранению лесов. Одновременно происходит уменьшение потребления горючего за счет сокращения использования техники.

7. Использование ГМО – один из главных способов решения проблемы голода на планете. Даже высшие церковные иерархи признали пользу ГМО и продуктов из них: ведь с их помощью можно накормить всё возрастающее население Земли. По прогнозам ученых население Земли до 2050 года может достигнуть 9-11 млрд. человек, естественно возникает необходимость удвоения, а то и утроение мирового производства сельскохозяйственной продукции. Для этой цели генетически модифицированные сорта растений отлично подходят. Но интересный факт: ГМО позиционируют как панацею от голода для спасения африканских и азиатских стран. Только вот почему-то страны Африки последние 5 лет не разрешают ввозить на свою территорию продукты с ГМ-компонентами. [14]

1.3.2 ГМО - против

1. Главными противниками разработки ГМ-продуктов является движение «Greenpeace». По их убеждениям, трансгенные живые организмы являются неестественными, что вредит здоровью человека. [1]

2. Также исследования показывают, что трансгенные культуры ведут к необратимым изменениям в природе. Уже сейчас более половины продуктов питания содержат измененные цепочки ДНК, поскольку модифицированные гены - путем опыления или через пищу - проникают в живые организмы и вызывают мутации. Можно сделать вывод, что через несколько лет немодифицированных живых организмов просто не останется.

         3. Был отмечен и другой неприятный факт. Разработки технологии «усовершенствования» продуктов и растений не оставили без внимания и наркодельцы. Полицейские Колумбии обнаружили в труднодоступных горах на севере страны плантации необычной коки (Erythroxylum Coca), дающей урожай в восемь раз больше, чем обычный кокаиновый куст.  

4. Особо опасно выращивание ГМО в центрах происхождения сельскохозяйственных культур. К примеру, если выращивать ГМО рис в Китае, где зародилась эта культура, из-за перекрестного опыления могут исчезнуть дикие сорта риса. Образующиеся в результате скрещивания культуры постепенно вытесняют природные разновидности. Малочисленные популяции и редкие виды могут быть потеряны навсегда.

5.  Производство ГМО приводит к сокращению видового разнообразия растений, животных, грибов и микроорганизмов обитающих на полях, где они выращиваются и вокруг них. Например, ГМ -бактерия, созданная как переработчик растительных отходов, уменьшила популяцию полезных грибов. Быстрорастущие виды трансгенных организмов могут вытеснить обычные виды из естественных экосистем.

6. Особый вред ГМ-продукты могут нанести человеческому организму. Например, употребление модифицированной сои может спровоцировать женоподобность у мальчиков и раннее развитие у девочек, так как в ГМ-сое содержится особый фитогормон, который влияет на гормональный фон человека. Употребление продуктов с ГМО может привести к появлению аллергических реакций, притом вовсе не безобидных. Вот, например, в США, где ГМ-продукты свободно употребляются в пищу, от аллергии страдают около 70% населения. В Швеции, где такие продукты под запретом, всего лишь 7%. Вряд ли это совпадение. Следствием приема в пищу продуктов с трансгенами является и нарушение структуры слизистой желудка, появление устойчивой к антибиотикам микрофлоры кишечника. Еще одним последствием может стать снижение иммунитета всего организма (70% иммунитета человека – в кишечнике), а также нарушение обмена веществ. Продукты с ГМО могут провоцировать рак. Сказать официально, что ГМО вредны, не может никто. Чаще всего употребляется такой термин как «потенциально опасные».  Чтобы доказать все последствия употребления продуктов с ГМО необходимо 40-50 лет. Выявить в продуктах питания ГМО можно только в специальной лаборатории. [13]

7. Более половины трансгенных белков, обеспечивающих устойчивость растений к насекомым, грибковым и бактериальным заболеваниям токсичны и аллергенны.  Например, использование альбумина - гена из ДНК бразильского ореха при создании сорта ГМ сои с улучшенным аминокислотным составом привело к тому, что значительное количество людей пострадало от обострения аллергических заболеваний. Вещества, предназначенные для борьбы с насекомыми, могут блокировать ферменты пищеварительного тракта не только у насекомых, но и у человека, а также влияют на поджелудочную железу.
Ряд трансгенных сортов кукурузы, табака и помидоров, устойчивых к насекомым вредителям, вырабатывают лигнин – вещество, препятствующее поражению растений. Он может разлагаться на токсичные и мутагенные фенолы и метанол. Поэтому увеличение содержания лигнина в плодах и листьях растений опасно для человека.

8. ГМО могут стать мутагенными и канцерогенными за счет их способности накапливать гербициды, пестициды и продукты их разложения. Например, гербицид гликофосфат, используемый при возделывании трансгенных сахарной свеклы и хлопчатника, является сильным канцерогеном и может вызывать лимфому. Некоторые гербициды могут оказывать негативное влияние на выживаемость и здоровье человеческих эмбрионов, а также вызывать мутации.
В результате внутриклеточных процессов в сортах ГМ табака и риса, отличающихся повышенной урожайностью, накапливаются биологически активные вещества, способные спровоцировать развитие рака. [6]

9. Большинство сельскохозяйственных ГМ - культур помимо генов, придающим им желаемые свойства, содержат гены устойчивости к антибиотикам в качестве маркеров. Обычные антибиотики, как например ампициллин и канамицин, используются при производстве пищи. Существует опасность того, что они могут быть перенесены в болезнетворные микроорганизмы, что может вызвать их устойчивость к антибиотикам. В этом случае традиционные методы лечения воспалительных процессов с помощью антибиотиков будут малоэффективны.[17]

1.4 Генетически модифицированные продукты в России и основные требования к маркировке ГМ-продуктов

В конце июня 2014 года в России был принят закон, согласно которому на территории нашей страны ограничили выращивание генно-модифицированных растений и разведение генно-модифицированных животных. При этом запрета на ввоз продуктов питания, полученных с использованием ГМ-технологий, нет. Другими словами, новые правила не гарантируют отсутствия подобных товаров на полке в магазине, речь идет по большей части только об отечественном сельском хозяйстве. Хорошо это или плохо? Вопрос сложный, поскольку речь идет о целой индустрии, затрагивающей не только здоровье и благополучие отдельно взятого человека, но и экономику целых государств.
Россия не занимается пока еще производством и выращиванием ГМ продуктов, но, если учесть объемы импорта продуктов из-за границы, от 20 - 35% всей продукции (по скромным подсчетам) на вашем столе занимают продукты с такими свойствами.

Ввоз в Россию продуктов с ГМ-добавками разрешил в 1996 г. глава Санэпиднадзора РФ Геннадий Онищенко. С 1 июля 2014 г. в РФ хотели разрешить регистрацию генно-модифицированных семян, а значит, и выращивание ГМ-культур, но это постановление правительства  не вступило в действие. 

C 4 июля 2016 г. начал действовать Федеральный закон от 3 июля 2016 г. N 358-ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в части совершенствования государственного регулирования в области генно-инженерной деятельности». Этот закон ужесточил использование ГМ-растений и животных для производства продуктов питания в России. Теперь использование ГМО возможно только в научных целях.  В тексте закона расписаны штрафы за нарушение запрета: от 10 тыс. до 50 тыс. рублей для должностных лиц и от 100 тыс. до 500 тыс. рублей для бизнеса.
Полностью отказаться от ГМО Россия не может из-за правил ВТО, поэтому было решено запретить выращивание ГМ-растений и разведение животных, но оставить возможность импортировать продукты питания с ГМО.

Для реализации населению разрешены 22 линии трансгенных сельскохозяйственных культур. Это соя, кукуруза и рис компаний Monsanto (теперь Bayer), Syngenta, BASF, Bayer CropScience, BASF (находится в процессе покупки части активов Bayer) и Pioneer Hi-Bred. Сырье из них используется в мясных продуктах, хлебе, консервах, кондитерской промышленности. [9]

Если запретить ввозить генно-инженерные корма, и тогда у нас нечем будет кормить ни коров, ни цыплят, ни рыб. И мы будем вынуждены покупать живность в Европе, которую кормят той же самой ГМ-соей. [4]

В стране нет лабораторий, способных в необходимом объеме проводить количественные оценки содержания ГМИ в пищевых продуктах; не существует утвержденных методик, отсутствуют средства для осуществления постоянного мониторинга.

В мире существуют разные подходы к этикетированию пищевых продуктов, полученных из ГМО. В США, Канаде, Аргентине данные продукты не этикетируются, в странах ЕС принят 0,9 % пороговый уровень, в странах Японии, Австралии – 5 %. При этом, введение порогового уровня содержания ГМО, при котором необходимо этикетировать пищевые продукты, не связано с вопросом их безопасности, а преследует цели информирования населения об использовании технологии получения пищевых продуктов. В 2004 году был принят Федеральный закон № 171-ФЗ «О внесении изменений в Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей». Наряду с другими требованиями он закрепляет дополнительные требования к информации о ГМ-продуктах. Согласно этому закону, «информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генноинженерно-модифицированных организмов» должна в обязательном порядке наноситься на этикетку продукта. С 12 декабря 2007 года вступил в силу Федеральный закон «О защите прав потребителей», в котором внесено дополнение об обязательном наличии в отношении продуктов питания информации о наличии в них компонентов, полученных с ГМО, в случае, если содержание указанных организмов в таком компоненте составляет более 0,9 %. Содержание в пищевых продуктах менее 0,9 % ГМО освобождает их от специальной маркировки. [12] Таким образом, при покупке продукции в магазине по этикеткам можно косвенно определить вероятность содержания ГМО в продукте. Если на маркировке стоит отметка, что продукт произведен в США и в его составе есть соя, кукуруза, рапс или картофель, очень большой шанс, что он содержит ГМ-компоненты. Большинство продуктов, в основе которых находится соя, произведенная не в США, но за пределами России, также может быть трансгенной. Если на этикетке стоит надпись «растительный белок», это, скорее всего, соя и очень вероятно – трансгенная. Часто ГМО могут скрываться за индексами E. Однако это не значит, что все добавки Е содержат ГМО или являются трансгенными. Просто необходимо знать, в каких именно E могут в принципе содержаться ГМО или их производные. Это, прежде всего, соевый лецитин или лецитин E 322: связывает воду и жиры вместе и используется, как жировой элемент в молочных смесях, печеньях, шоколаде, рибофлавин (B2) иначе известный как E 101 и E 101A, может быть произведён из ГМ-микроорганизмов. Он добавляется в каши, безалкогольные напитки, детское питание и продукты для похудания. Карамель (E 150) и ксантан (E 415) также могут быть произведены из ГМ-зерна. Другие добавки, в которых могут содержаться ГМ-компоненты: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, Е-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E 951.

Многие считают, что надпись на продукте «модифицированный крахмал» означает, что продукт содержит ГМО. На самом деле модифицированный крахмал получают химическим путем без применения генной инженерии. Но сам по себе крахмал может иметь генно-инженерное происхождение, если он был получен из ГМ-кукурузы, ГМ-картофеля.

1.5 Пищевые добавки

Пищевые добавки - это натуральные или синтетические вещества, которые никогда не употребляются самостоятельно, а вводятся в продукты питания для придания им заданных органолептических свойств (вкуса, цвета, запаха, консистенции, внешнего вида).

Зачастую ГМО маскируют индексами E. Но это не означает, что все добавки Е содержат ГМО. Нужно только понимать, в каких добавках E могут быть ГМО.

Такими добавками в первую очередь называются соевый лецитин или лецитин E 322: применяют как жировой элемент в молочных смесях, печеньях, шоколаде; рибофлавин (B2) либо E 101 и E 101A. Его добавляют в каши, безалкогольные напитки, детское питание и продукты для похудения. Карамель (E 150) и ксантан (E 415) тоже могут быть произведены из генно-модифицированного зерна. Еще часто на упаковках названия добавок пишут словами. [10]

• Е101 и Е101А (В2, рибофлавин)
• Е150 (карамель);
• Е153 (карбонат);
• Е160а (бета-каротин, провитамин А, ретинол);
• Е160b (аннатто);
• Е160d (ликопин);
• Е234 (низин);
• Е235 (натамицин);
• Е270 (молочная кислота);
• Е300 (витамин С – аскорбиновая кислота);
• Е301 - Е304 (аскорбаты);
• Е306 - Е309 (токоферол / витамин Е);
• Е320 (ВНА);
• Е321 (ВНТ);
• Е322 (лецитин);
• Е325 - Е327 (лактаты);
• Е330 (лимонная кислота);
• Е415 (ксантин);
• Е459 (бета-циклодекстрин);
• Е460 -Е469 (целлюлоза);
• Е470 и Е570 (соли и жирные кислоты);
• эфиры жирных кислот (Е471, Е472a&b, Е473, Е475, Е476, Е479b);
• Е481 (стеароил-2-лактилат натрия);
• Е620 - Е633 (глютаминовая кислота и глютоматы);
• Е626 - Е629 (гуаниловая кислота и гуанилаты);
• Е630 - Е633 (инозиновая кислота та инозинаты);
• Е951 (аспартам);
• Е953 (изомальтит);
• Е957 (тауматин);
• Е965 (малтинол).

Статус Е и цифровой код добавки означает, что её проверили и разрешили к применению. Цифровой код создан для чёткой классификации пищевых добавок. Эта система нумерации была разработана Евросоюзом и включена в систему международной классификации:

• Е с цифровым номером от 100-199 — красители. Большинству продуктов, особенно колбасным изделиям, придают цвет с помощью красителей.
• Е с цифровым номером от 200-299 — консерванты. Они предназначены для увеличения сроков хранения продуктов и уничтожения микробов.
• Е с цифровым номером от 300-399 — антиоксиданты (антиокислители). Не дают быстро окислиться продуктам с высоким содержанием жиров, сохраняют, тем самым, их естественный цвет и запах.
• Е с цифровым номером от 400-499 — стабилизаторы или загустители. Они призваны изменить консистенцию продуктов до более вязкой. Сейчас такие добавки присутствуют почти во всех йогуртах и майонезе.
• Е с цифровым номером от 500-599 — эмульгаторы. Просто творят чудеса! Смешивают до однородной массы несмешиваемые продукты, например, масло и воду.
• Е с цифровым номером от 600-699 — добавки для усиления вкуса. Эти волшебные вещества способны придать любому продукту необходимый вкус. Достаточно несколько волокон из натурального продукта смешать с такой добавкой и его не отличить от настоящего.
• Е с цифровым номером от 900-999 — разрыхлители, глазирователи, пеногасители, подсластители. Позволяют изменять определённые свойства продуктов. [16]

Так всё таки, вредные они или нет? До сих пор в нашем сообществе ведутся дебаты о влиянии пищевых добавок на организм человека. Доказано множество фактов негативного воздействия таких веществ на здоровье людей. В связи с употреблением красителей и консервантов учащаются случаи аллергии и воспалительных реакций.

Применяемые нитриты вызывают печёночные колики, утомляемость, изменение психоэмоционального состояния человека. Нарушается работа кишечника и желудочного тракта, что нередко приводит к онкологии и сердечно-сосудистым заболеваниям. Многим астматикам совершенно нельзя употреблять антиокислители, вроде Е-311. В любой момент это может спровоцировать резкий приступ астмы. Попадая в организм человека, пищевые добавки повышают уровень холестерина, что особенно опасно для пожилых людей. В США известный учёный Джон Олни, проведя курс экспериментов, выявил, что глютамат натрия вызывает у крыс серьёзные повреждения мозга. Более того, при его частом употреблении человек вообще перестает чувствовать нормальный вкус продуктов питания. [8]

Японские учёные подтвердили негативное влияние пищевых добавок E на сетчатку глаз. Очень опасным является подсластитель аспартам. При определённой температуре (свыше 30 градусов) он распадается на токсичный метанол и опасный формальдегид. Постоянное употребление такого вещества вызывает головную боль, депрессию, аллергические реакции. Он провоцирует постоянную, непрекращающуюся жажду в организме.

Многие из нас даже не догадываются, какое количество добавок содержится в продуктах питания, которые мы употребляем ежедневно и о составе которых даже не задумываемся по своей «душевной простоте». К выбору продуктов питания следует подходить очень ответственно. В наше время практически во всех продуктах питания и напитках присутствуют пищевые добавки E, и не только. Конечно, на организм каждого человека они могут оказывать разное действие.

Глава II. ПРАКТИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ

2.1 Анкетирование

Я провел опрос среди 8-го, 9-го, 10-го классов и работников школы на тему: «Влияние ГМО». Опрашиваемым надо  было ответить на несколько вопросов в анкете, связанных с потреблением продуктов с ГМО. (Приложение №1)

В результате анкетирования мною было выяснено, что не все люди знают что такое ГМО и  какие продукты являются генетически модифицированными (84% из 100% знают о ГМО).

Из  ГМП, представленных в магазинах, в основном покупаются шоколад, напитки и чипсы.

70% опрошенных  стали бы употреблять ГМП, даже если бы знали что она является генетически модифицированной.

68% опрошенных не обращают внимания на маркировку о том, что данная продукция является генетически модифицированной.

Подавляющее большинство опрошенных 86% ответили, что ГМП вредна для человека и может оказать следующее влияние:

выпасть или испортиться зубы – 7 человек

аллергия – 21 человек

расстройство желудка – 29 человек;

растолстеть – 6 человек.

Таким образом, по ответам опрошенных можно сделать вывод, что большинство людей лояльно относятся к выбору продуктов в магазине, не изучая их состав при покупке. Почти все покупают пищу, содержащую ГМО, но при этом считая, что ГМО опасно для здоровья. Результаты анкетирования я представил в виде диаграмм. (Приложение №2)

2.2 Распространение ГМП в магазинах с. Лайтамак

Для того, чтобы выяснить, какие ГМП распространены в магазинах с.Лайтамак. Работу по исследованию продуктов, содержащих ГМО, я провел  основываясь на анализе материалов, полученных из Интернета. Исходил из того, что надпись «Содержит ГМО»,  «ГМИ» или «GM» я вряд ли обнаружу на наклейках. На практике так и получилось – в магазинах не обнаружилось ни одного продукта с такой надписью. Но из всего ассортимента я нашел 6 видов продукта с маркировкой «Без ГМО», а на остальных продуктах производители вообще не указывают информацию о генетически модифицированных ингредиентах. Также, ради эксперимента я изучил состав популярного среди молодёжи продукта – жевательной резинки «Orbit» и данные предоставил в Приложении № 4.

 Заранее я попытался составить наиболее полный список продукции с содержанием генетически модифицированных ингредиентов на основе данных из сети Интернет.    Взяв этот список,  а также список добавок – маркировок Е (Приложение №3), которые и обнаруживают ГМ-компоненты. В результате этого исследования я обнаружил широкий ассортимент продуктов и составил список продукции, в которой имеется или может находиться ингредиент, созданный с применением генной инженерии (Приложение № 5). 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Самым главным в жизни человека является его здоровье. Недаром говорят: «Было бы здоровье – остальное приложится».  Поэтому в западном мире уже давно наряду с обычными продуктами существуют экологически-чистые (органические), которые обходятся, конечно же, дороже, но большинство предпочитает не экономить на своём здоровье при наличии материальной возможности.

Чем больше узнаёшь о ГМО, тем сложнее кажется общая картина. Сначала приходит осознание того, что генная инженерия вовсе не зло, но затем понимаешь, что у использования ГМО могут быть совсем не радостные последствия.

Люди видят надпись «БЕЗ ГМО» на продуктах, и поэтому у них автоматически изначально сложилось мнение, что ГМО – это плохо. Конечно, нет ничего лучше для организма человека, чем натуральная, свежая пища, не контактировавшая с генными инженериями. «Раньше люди были здоровее, потому что ели натуральные продукты!» - говорят люди, рождённые в СССР. Да, это верно, с тех времён здоровье россиян не стало крепче, всё чаще слышишь об очередной эпидемии или о новом заболевании. Но причин для этого много, и ГМО тут совсем не причём: это окружающая среда, загрязнённые воздух, вода, образ жизни, наличие вредных привычек. Возможно в скором будущем мы уже не сможем отличить ГМ-продукт от натурального, настолько привыкнем к нему.

Придя в магазин, наш современник должен обладать необходимыми знаниями о влияниях различных пищевых добавок на здоровье. Недопустимо сейчас покупать продукты, не изучив их состав, срок годности, не получив информацию о наличии или отсутствии в данном продукте ГМО, а потом сознательно совершать покупку.

Конечно, никто не может заставить кого-то поменять своё отношение к ГМО. Кто-то по-прежнему считает, что ГМО – это риск для здоровья. А кто-то всё-таки переосмыслил своё решение и теперь убеждён, что ГМО – пища будущего. В этом проекте лишь приведены аргументы «за» и «против». Этот вопрос должен лично для себя решить каждый человек.

В своем проекте я рассмотрел основные классификации ГМО, изучил исследования ГМО, сравнил положительные и отрицательные свойства ГМО, провел опрос, обобщил изученный материал и пришел к выводу, что опасность ГМ-продуктов для человека на сегодняшний день не доказана. Да, их полная безопасность тоже не доказана. А вот с пищевыми добавками в составе продуктов нужно быть осторожнее: их опасность доказана.

Ну и, конечно, мы сами должны проявлять активность во всех вопросах, касающихся безопасности продуктов питания.

Насколько правы сторонники и противники генно-модифицированных продуктов, покажет время. Однако не вызывает сомнения тот факт, что каждый потребитель должен быть информирован о наличии в продаже ГМО продуктов и самостоятельно принимать решение об их покупке.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. ГМО. Генетически модифицированные организмы [Электронный ресурс]. URL:http://tumannyj.ru/p0235.htm;
2. ГМО: риски для здоровья [Электронный ресурс]. URL:http://biosafety.ru/index.php?idp=116&idnt=18&idn=185;
3. Ермишин А.П. Генетически модифицированные организмы. Мифы и реальность. М., 2004. ;
4. Иванова М., Что такое ГМО: http://www. /2007/07/23/oa_245023.shtml;
5. Интернет-энциклопедия Wikipedia. ГМО https://ru.wikipedia.org/wiki/Генетически_модифицированный_организм;
6. Интернет-энциклопедия Wikipedia. Дискуссия вокруг опытов И. Ермаковой по оценке безопасности ГМ-сои https://ru.wikipedia.org/wiki/Дискуссия_вокруг_опытов_И._Ермаковой_по_оценке_безопасности_ГМ-сои;
7. Клещенко Е. ГМ-продукты: битва мифа и реальности. //Химия и жизнь. 2008. №  67;
8. Малевин В.Г.  Не содержит ГМО// Вечерняя Москва. – 2007. – 8 ноября. – с.6.;
9. Малевин, В.Г. Что содержит ГМО? / В.Г. Малевин // Вечерняя Москва. – 2015. – № 7. – с.46 – 48;
10. Павлючкова М. «Меню отличника» // «Здоровье школьника» №8 2009;
11. Панчин А. ГМО-индустрия // Российская газета. – 2008. – 1 марта. – с.7;
12. Постановление №80 от 30.11.2007 «О надзоре за оборотом пищевых продуктов, содержащих ГМО» главного санитарного врача РФ Г. Г. Онищенко). URL:http://03.rospotrebnadzor.ru/documents/ros/1506/;
13. Продукты с ГМО в России:  http://poleznogotovim.ru/produktu-gmo/;
14. Скрябин К. Насколько опасны трансгенные продукты. //Известия науки. 2005. №94;
15. Файловый архив StudFiles. Методы создания ГМО. Основные этапы создания ГМО: https://studfiles.net/preview/4104038/page:31/;
16. Что такое ГМО и как узнать какие продукты содержат ГМО? http://www.vedamost.info/2014/03/blog-post_5.html;
17. Чубенко А. Помидоры с зубами: Пища с привкусом страха? //Популярная Механика. 2005.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение №1

АНКЕТА

Уважаемый опрашиваемый!

     Просим Вас принять участие в опросе. С помощью Ваших ответов мы надеемся выполнить цель нашего исследования – узнать Ваше отношение к генетически модифицированной продукции.       

Заранее благодарим Вас за участие в опросе!

1 . Знаете ли Вы, что такое генетически модифицированная продукция? Да/нет

2. Назовите продукты, которые являются генетически модифицированными.

______________________________________________________________________

3. Какие продукты Вы употребляете? (поставить рядом +)

4. Знали ли Вы, что употребляемые вами продукты генетически модифицированные? Да/нет

5. Если бы знали, что они генетически модифицированные, стали бы их употреблять? Да/нет

6. Встречали ли Вы на упаковках указание о том, что они генетически модифицированные? Да/нет/ не обращал(а) внимания

7. На Ваш взгляд, наносят ли генетически модифицированные продукты вред организму? Да/нет

8. Как Вы считаете, какой вред здоровью могут нанести ГМП ?

- образование злокачественных опухолей

- выпасть или испортиться зубы

- родятся неполноценные дети

- аллергия

- расстройство желудка

- растолстеть

Большое спасибо

за оказанную помощь в проведении данного исследования!

Приложение № 2

1 . Знаете ли Вы, что такое генетически модифицированная продукция?

2. Назовите продукты, которые являются генетически модифицированными.

3. Какие продукты Вы употребляете?

4. Знали ли Вы, что употребляемые вами продукты генетически модифицированные?

5. Если бы знали, что они генетически модифицированные, стали бы их употреблять?

6. Встречали ли Вы на упаковках указание о том, что они генетически модифицированные?

7. На Ваш взгляд, наносят ли генетически модифицированные продукты вред организму?

8. Как Вы считаете, какой вред здоровью могут нанести ГМП ?

Приложение №3

Е-добавки с высокой степенью вероятности содержания ГМ – компонентов

Приложение № 4

Практическое изучение состава продукта жвачка «Orbit»

• Orbit: подсластители: сорбит E420, мальтит E965, резиновая основа, загуститель E414, натуральные, идентичные натуральным и искусственные ароматизаторы, стабилизатор E422, подсластители: маннит E421, кислоты: лимонная, яблочная, эмульгатор соевый лецитин, подсластители: аспартам E951, ацесульфам К E950, краситель E171, глазурь E903, антиоксидант E320.

Компоненты жевательной резинки, оказывающие вредное влияние на организм человека:

 - Е171 – отрицательно влияет на печень и почки человека;

- Е 420 Сорбит – действует как слабительное и вызывает расстройство пищеварения;

- Е 967 Ксилит – вызывает каменно-почечную болезнь;

- Е 421 Манит – действует как слабительное;

- Ацесульфам – ацесульфам калия – канцероген, может стать причиной развития рака, приводит к нарушениям работы кишечника и аллергическим заболеваниям. Запрещён для употребления в Канаде и Японии;

- Е 965 Мальтит и Мальтитный сироп – не более 20 г в день. Детям не рекомендуется;

- Е 951 Аспартам – самый распространённый химический сахарозаменитель. Длительное использование аспартама может вызывать головную боль, звон в ушах, аллергию, депрессию, бессонницу, а у животных рак мозга. Аспартам повышает аппетит и вызывает увеличение веса. Может содержать ГМО;

- Е320 – разрушает витамины, нежелательно маленьким детям, повышает уровень холестерина;

- Е321 Канцероген  – вызывает раковые заболевания;

- Е322 Соевый лецитин – может содержать ГМО;

- ЕЗЗО Лимонная кислота – канцероген. Одна из наиболее опасных пищевых добавок! При неумеренном употреблении может вызвать раковые заболевания полости рта.

Приложение № 5

Список

 продуктов с генно-модифицированными ингредиентами,

продаваемые в магазинах с. Лайтамак

7-Up (вода) 

Brooke Bond (чай)
Беседа (чай)
Calve (майонез, кетчуп)
Rama (масло)
Пышка (маргарин)

Cadbury (шоколад)

Cheetos (чипсы) 

Cherry Coca
Pepsi

Heinz (кетчуп)
Chili Sauce (чили соус)

Heinz Sauce (соус к мясу)
Coca-Cola
Sprite 
Lipton (чай) 

Kisses (конфеты)
Milk Chocolate (молочный шоколад)
Snickers
Milky Way
Twix
Nestle
Milk Chocolate Nestle (шоколад)
Nesquik (шоколадный напиток)

Kit-Kat (шоколадный батончик).

Nestea (чай)
Nesquik (какао)
Smacks (хлопья)
Chocolate Chip (шоколадные чипсы)

Pepsi Cherry
Mountain Dew
Lays ( чипсы ) 

Pringles ( чипсы )

Schweppes (напиток)

АООТ «Нижегородский масложировойкомбинат» (майонезы «Ряба»)
Продукты «Бондюэль»  — фасоль, кукуруза, зеленый горошек
ЗАО «Балтимор-Нева»  — кетчупы
ЗАО «Микояновский мясокомбинат» (г. Москва) — паштеты, фарш
Супы «Галина Бланка»
Концерн «Белый океан» — чипсы «Русская картошка»
ОАО  «Лианозовский молочный комбинат» (г. Москва) — йогурты, «Чудо-молоко», «Чудо-шоколад»
ОАО «Черкизовский МПЗ» — фарш мясной замороженный
ООО «Юнилевер СНГ» — майонез «Calve»

Делми (майонез, йогурт, маргарин)
Альгида (мороженное)
Knorr (приправы)
Nescafe (кофе и молоко)
Maggi (супы, бульоны, майонез, приправы, картофельное пюре)
Nestle (шоколад) 

Детская каша Бебелак "Истра-Нутриция"

Колбаса «Хуторская» Царицыно

Паштет "Популярный" КампоМос
Каша детская Humana 
Детская каша Фрисосой Friesland Nurition
Сосиски Славянские Царицыно