Исследовательская работа "Сладкое, сладенькое..."

Секция: естественнонаучная (неживая природа)

Исследовательская работа на тему:

«Сладкое, сладенькое…»

Оглавление

1. Введение……………………………………………………………….............3
2. Основная часть:

2.1. Понять, нужно ли человеку сладкое?.......................................................3

2.2. Узнать норму сахара в день……………………………………………..4

2.3. Разобраться какие из продуктов содержат сахар………………...........4

2.4.Сравнить количество сахара в продуктах………………………………5

2.5. Составить варианты сладких наборов продуктов………………..........5

     3. Заключение…………………………………………………………………….5

     4. Список литературных источников. ………………………………………….6

     5. Приложения……………………………………………………………………7

1. Введение

Это исследование было проведено для того чтобы понять может ли ребенок младшего школьного возраста есть любые сладкие продукты в неограниченном количестве.

Цель исследования: выяснить, сколько можно съесть сладкого в день ребёнку младшего школьного возраста.

Задачи исследования:

1. Понять, нужно ли человеку сладкое?
2. Узнать норму сахара в день.
3. Разобраться, какие из продуктов содержат сахар.
4. Сравнить количество сахара в продуктах.
5. Составить варианты сладких наборов продуктов.

Объект исследования: продукты семейного меню.

Предмет исследования: содержание сахара.

Методы исследования: сбор и анализ информации, сравнение.

2. Основная часть.

1.        Для начала выясним: так уж необходим человеческому организму сахар или человек может без него прожить.

Из энциклопедии стало известно, что человеку нужны углеводы для нормальной жизни и работы организма. Углеводы дают энергию, без которой у нас не будет сил, чтобы заниматься спортом, учиться, гулять, выполнять работу по дому и т.д.

Самый доступный углевод – это сахар, а это значит, что человеку очень сложно будет обойтись совсем без продуктов, содержащих сахар.

Поэтому следующая наша задача: выяснить, сколько можно употребить сахара в день, чтобы не нанести вред организму.

2. Чтобы ответить на этот вопрос, обратимся к статье Роспотребнадзора «О рафинированном сахаре в детском питании» от 01 июня 2020г., в которой указано сколько сахара можно употреблять в разном возрасте без вреда для здоровья. Детям от 0 – 3 лет вообще нельзя есть сахар. Норма для детей от 3 до 10 лет – 3 чайные ложки. Детям от 10 до 18 лет можно 10 чайных ложек сахара в день.
3. Теперь, когда мы знаем норму сахара, следует выяснить в каких продуктах он содержится.

Для упрощения анализа, принято решение о разделение всех продуктов на группы: мясные и рыбные продукты; молочные продукты; фрукты; овощи; крупы; хлебобулочные изделия и сладости.

Составлена таблица количества содержания сахара в 100 г продукта и нормы употребления продуктов в день (Приложение 1).

4. Оказалось, что мясо и рыба не содержат сахар, поэтому их исключили из анализа.

Далее в каждой группе были выявлены продукты, которые содержат наибольшее количество сахара (Таблица 1).

                                        Таблица 1

Самыми богатыми на сахар оказались группы продуктов: шоколадные батончики и фрукты. При сравнении сладостей оказалось, что лучше всего съесть несколько долек горького шоколада. Вы не только не превысите дневную норму, но и оставите запас для других продуктов, в которых содержится сахар.

Таблица 2

5. По результатам исследования были составлены варианты наборов сладких продуктов, которые можно съесть в течение дня.

Выводы

1. Человек не может жить без сахара.
2. Для ребёнка 3 – 10 лет дневная норма сахара – 3 чайные ложки, это соответствует 12 г сахара.
3. Сахар есть почти во всех продуктах.
4. Больше всего сахара содержится в шоколадных изделиях.
5. Есть нужно все продукты, но помнить, что  в меню должно быть больше овощей и фруктов и меньше шоколада.

Список литературных источников

1. ВикипедиЯ. Свободная энциклопедия [Электронный ресурс] URL: https://ru.wikipedia.org/wiki [Дата обращения 05.12.2021].
2. О рафинированном сахаре в детском питании //Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека [Электронный ресурс] URL:https://www.rospotrebnadzor.ru/science_news/news_predpr.php?ELEMENT_ID=14569 [Дата обращения 05.12.2021].

Приложение 1

Таблица содержания сахара в различных продуктах.