Творческие работы учащихся

Министерство образования и науки РБ

Иволгинский район

МОУ Оронгойская СОШ

Республиканская научно-практическая

 конференция учащихся 3-4 классов

«Первые шаги»

Номинация: «Биология -растительный мир»

Тема: «Оронгойские арбузы»

(выращивание арбузов в климатических условиях  с.Оронгой Иволгинского района Республики Бурятия открытым способом)

Автор:

 Вихрева С.,

 ученица 4 «б» класса

МОУ Оронгойская СОШ

Иволгинского района

Руководитель:

 Будаева Туяна Анатольевна

г.Улаг-Удэ

2024 г.

Оглавление

1.Введение.

2.Основая часть:

2.1. Родина арбузов.

2.2. Морфологическая характеристика арбуза.

2.3. Агротехнические приемы.

2.4.Пищевое использование.

2.5.Лекарственное значение и способы лечебного применения.

2.6 Практическое исследование по выращиванию арбузов.

3.Заключение.

4.Список использованной литературы.

1. Введение

      Я очень люблю арбузы. В Бурятии почти все слышали о самых больших и очень вкусных оронгойских буузах. Я думаю, что также, наверное, слышали или пробовали вкусные оронгойские арбузы, которые выращивает мой папа Дмитрий Евгеньевич Вихрев. Еще совсем недавно для Бурятии с ее резко континентальным климатом такая культура казалась экзотикой.  Сейчас местные арбузы пользуются большим спросом. Арбузы небольшие, в среднем диаметром около 20 см, но они уже полюбились жителям благодаря необыкновенной сочности, небольшому числу косточек и особенному вкусу.

      Opoнгoйcкиe apбyзы вoшли в тoп-5 кoнкypca «Bкycы Poccии». Bceгo в 2021 гoдy нa гacтpoнoмичecкий кoнкypc вcepoccийcкoгo мacштaбa пoдaли 720 зaявoк из вcex peгиoнoв cтpaны. Kaк cooбщили в Mинистерстве ceльского xoзяйства Республики Бypятия, oбщee чиcлo oтдaвшиx cвoй гoлoc бoлee миллиoнa poccиян.  (Приложение 1а). И теперь я хочу поделиться с вами теми знаниями, которые получила при выращивании арбуза.

Цель работы: определить возможность выращивания арбузов в условиях с.Оронгой Иволгинского района.

Предмет исследования: особенности выращивания бахчевой культуры – арбуза - в климатических условиях Бурятии.

Объект исследования: арбуз.

Задачи:

1. Изучить арбуз с ботанической точки зрения, его происхождение и пользу для человека;

2. Разобраться, как правильно выращивать арбузы;

3. На практике попробовать вырастить арбузы в условиях с.Оронгой Республики Бурятия.

4. Выяснить, отличается ли арбуз, выросший на юге, от арбуза, выращенного в Оронгое.

Гипотеза: арбузы возможно вырастить в открытом грунте в условиях с.Оронгой Иволгинского района Республики Бурятия.

Методика работы: изучение литературы по теме, а также материалов из сети Интернет, на практике – посадка арбузов, уход за растениями и сбор урожая. Практическое исследование проводилось на крестьянском фермерском хозяйстве «Вихрев Д.Е.» в с.Оронгой, Иволгинского района с 01 мая 2024 г по 02 сентября 2024 г.

2. Основная часть

2.1. Родина арбузов.

      Родиной арбузов считается Южная Африка. Более 100 лет назад английский исследователь Африки Д. Ливингстон, путешествовавший по пустыне Калахари, случайно наткнулся на обширные заросли дикорастущих арбузов.  Здесь росли не только известные исследователю круглые полосатые плоды, но и овальные, мелкие, размером с куриное яйцо. У некоторых арбузов была привычная сладкая мякоть, а у других — наоборот, нестерпимо горькая. Но больше всего было плодов сочных, но совершенно безвкусных.
Эта находка Ливингстона так удивила ботаников, что с тех пор ученые считают центром происхождения арбузов именно африканские пустыни.

 2.2. Морфологическая характеристика арбуза.

       Однолетнее травянистое растение из семейства тыквенных.. Арбуз имеет стержневой корень, который проникает в почву на глубину до 1 м и очень   разветвленный. От главного корня отходят 15, иногда больше боковых корней, которые также разветвляются на более тонкие корешки Особенность корневой системы арбузов – большая всасывающая сила, которая способна использовать влагу из почвы. Этим объясняется засухоустойчивость растений, а также, способность хорошо расти на бедных песчаных почвах. Плети арбуза ползучие, длинные  достигают пяти и более метров, опушены длинными шерстистыми волосинками, которые защищают растение от перегревания. В зависимости от сорта семена арбуза бывают различной формы, размеров и окраски.

2.3. Агротехнические приемы.

Подготовка почвы.

      Песчаная почва с перегноем очень хороша для выращивания арбузов. Арбузы, растущие на тяжелых почвах, могут изменять форму и содержание сахара. Арбузы не должны расти на одном и том же месте из года в год, во избежание заболеваний. Посадочные грядки должны быть приготовлены так, чтобы они обеспечивали устойчивое положение плодам.

Посев и пересадка.

      Пересадка молодых растений - второй хорошо известный способ выращивания арбузов. Семена садятся в торфяные или другие горшочки в теплице или теплые гряды, чтобы прорастали. Пересадку производят, когда уже нет опасности заморозков.

Полив.

      Увлажнение должно производиться на протяжении всего сезона раннего роста для продуцирования хороших растений и обильного цветения. После того, как плоды достигнут необходимого размера, следует уменьшить полив в течение сезона созревания. Содержание сахара обычно выше и аромат сильнее, если в период созревания плодов уровень увлажнения не слишком высокий. Арбузы имеют глубокую корневую систему. 

2.4. Пищевое использование.

      В мякоти плодов арбузов содержится 6-13% сахаров, а также много витаминов. Мякоть арбузных плодов – прекрасное десертное блюдо. Их едят преимущественно свежими. Не редко из мякоти плодов отжимают сок и упаривают его до густоты сметаны. Получается арбузный мед. Он содержит не менее 60% сахаров. Его пьют зимой с чаем. Из арбузов делают пастилу, повидло цукаты. В семенах содержатся до 30% жирного масла. Корки плодов – хороший сочный корм для домашних животных.

2.5. Лекарственное значение и способы лечебного применения.

       В народной медицине арбуз широко применяется в качестве диетического средства, способствует повышению аппетита. Лечебное значение имеет прежде всего мякоть плодов арбуза. Она обладает выраженным мочегонным действием. Арбузная мякоть способствует выведению из организма излишней жидкости. Съедать по 2 – 2,5 кг арбуза в день при камнях в почках и в мочевом пузыре эти соли выпадают в осадок. Арбуз ускоряет выведение солей из организма.

2.6. Практическое исследование по выращиванию арбузов.

      Ежегодно в мире выращивают до 12 млн тонн арбузов. А в крестьянском фермерском хозяйстве «Вихрев Д.Е.» в 2017 году с одного гектара собрано 25 тонн арбузов, в 2018 году засеяно 1,5 гектара, а собрано – 45 тонн с гектара, в 2020 году - 40 т, 2021 году –    45   тонн, в 2022 году - 50 тонн, в 2023 году – 25 тонн, в 2024 году – 30 тонн с 1 гектара.

     В нашей стране арбузы выращиваются в Поволжье и в некоторых районах южных областей, а также в Крыму.

       «Мне еще дед рассказывал, что в 1970-е годы у нас в Бурятии, в нашей соседней Гильбиринской долине, выращивали арбузы, но потом это дело забросили, забыли. Я решил попробовать, совета попросил у товарища, опытного в этом деле, ну и взялся, купил семена, посадил, получилась рассада», — вспоминает мой папа. И с 2017 года мой папа начал выращивать арбузы в Оронгойской долине.

Посадка семян и выращивание рассады

       Поэкспериментировав с 2017 года папа решил остановиться на сортах «Варда»  и «Бонта». Лучше всех показала себя «Бонта»— вкуснее всех и урожайнее. В 2018 году посадили сорт «Бонта» и попробовали сорт «Варда». Тоже понравились арбузы этого сорта, они более продолговатые в отличие от круглой «Бонты». Вот эти сорта у нас удались, за что папа получил от Министерства сельского хозяйства России грамоту и медаль за высокий урожай. (Приложение 1б) Оба сорта раннеспелые, созревают в 20-х числах июля и до середины августа. Сначала идет Бонта», на неделю позже — «Варда».

      О посадке арбуза мы подумали ещё осенью. Итак, с апреля месяца начался мой эксперимент по выращиванию арбузов «Бонта», «Варда», «Лунный свет» и «Белые росы». B 2022 гoдy мы peшились нa экcпepимeнт и пocaдили apбyзы c бeлoй и жeлтoй мякoтью. И глaвнaя нoвинкa того гoдa – цвeтныe apбyзы. Heoбычныe ягoды oт ceлeкциoнepoв из Kaмызякa.

      Выращивание арбузов у нас начинается с рассады. Без этого растениям не хватит короткого лета, чтобы вырастить вкусные и сочные плоды. Начинаем эту работу в апреле, предварительно семена замачиваются на 20 минут в растворе марганцовки, который затем заменяют на микроудобрения и стимуляторы роста. На сутки следует замочить их в тепле. Теперь наступает период закаливания. Семена днем держим в холодильнике на нижней полке, а ночью - в тепле. Так продолжается примерно 5-7 дней. Такое закаливание позволяет избежать многих проблем в будущем.

     Мы начали посев на рассаду 1 мая. Проросшие семена поместили в специально подготовленные ячейки в теплице с увлажненным грунтом на глубину 2-3 см, по одному проросшему семени в ячейку. Через 4-5 дней появились первые всходы. Это были стебельки с двумя овальными семядольными листочками. (Приложение 1)

      Ячейки со всходами мы регулярно поливали. Вскоре появились настоящие листья с характерной для арбуза формой - перисторассеченной.

       Через 3 недели саженцы представляли собой вытянутые ростки с 4-5 настоящими листьями. Когда у саженца сформировался пятый настоящий листок, то он готов к высадке в открытый грунт. (Приложение 2)

Высадка рассады в открытый грунт

        А высадку рассады на северо-востоке Оронгоя на южном склоне холма мы начали с 1 июня. Предварительно подготовили грядку – полосу шириной 3 метра. Посередине вскапывается полоса шириной полтора метра, ее необходимо заправить компостом или перегноем. Требуется добавить небольшое количество минерального удобрения. В середине грядки делают не лунку, а возвышение, чтобы вода не застаивалась. Болезни арбузов чаще всего связаны с подгниванием корней. (Приложение 3)

       Чтобы гарантированно получить урожай в открытом грунте, грядку застилают нетканым укрывным материалом. Корням будет тепло и уютно, а сорняки расти не будут. После того как материал плотно прикопан, в нем прорезают крестики и в них высаживают арбузы. Обязательно надо брать рассаду вместе с земляным комом, не нарушая его целостность. Плети можно будет направлять в разные стороны. В солнечный день рассаду лучше высаживать во второй половине дня. (Приложение 4)

      Рассаду после того, как высадили в грунт, запечатываем укрывным материалом. Это должна быть не пленка, а именно вентилируемый материал, агроволокно, чтобы арбуз дышал. До июля арбузы стоят под ним, получается эдакая защита от перепада температур: ночью ягоды защищены от прохлады, днем — от палящего солнца.

Рост и цветение арбузов, образование плодов.

       Саженцы постепенно росли, появлялись новые листья, побеги, усики. В начале июля растения зацвели. Цветки арбуза маленькие, желтые, похожи на цветки огурца. Мы стали наблюдать за развитием плодов. В течение июля и августа плоды постепенно увеличивались в размерах. В конце июля самые первые арбузики были размером с большой теннисный мяч. (Приложение 5.)

     Плоды сорта «Белые росы» были светло-зелеными с темными полосами, в форме шара. (Приложение 6.)

      Плоды сорта «Лунный» округло-овальной формы, с привлекательным овальным рисунком коры плода. (Приложение 7.)

     К концу августа самые крупные плоды сорта «Варда» были размером с баскетбольный мяч. (Приложение 8.)

Сбор урожая

       Самый крупный арбуз сорта «Варда» был весом 16 кг, длиной 30 см.

(Приложение 9). Внутри мякоть была ярко-красная, сахаристая. Семена коричневого цвета. На вкус плод отличался от тех арбузов, которые привозят нам с юга. Мякоть оказалась вкусной, сочной и сладкой! Мы разрезали эти плоды и увидели, что крупные плоды внутри достаточно спелые. (Приложение 10).

        Оcoбeнныe cвoйcтвa этoгo apбyзa oбycлoвлeны yникaльными пpиpoдными ycлoвиями, xapaктepными для оpoнгoйcкиx пoлeй. Имeннo в этoм мecтe выpacтaют caмыe paнниe oвoщи из-зa ocoбoгo микpoклимaтa: мecтнocть бoгaтa тeплoм и coлнeчным cвeтoм, a yникaльный xимичecкий cocтaв пoчв oбycлaвливaeт нaличиe в Opoнгoйcкиx apбyзax мнoжecтвa пoлeзнeйшиx витaминoв и элeмeнтoв, дeлaющиx ягoдy цeннoй для здopoвья чeлoвeкa

       Мякоть сорта «Лунный» была ярко-желтого цвета, на вкус слаще других сортов, нежная, с оригинальными вкусовыми качествами, ничуть не хуже, чем у красных арбузов, но вкус другой. Но это не вкус обычного арбуза, а вкус экзотического фрукта, кто-то говорит, как манго.  (Приложение 11).

     У арбузов сорта «Белые росы» мякоть была белого цвета, тоже очень сладкий сорт и похож по вкусу на сорт «Варда». Необыкновенно красив, поистине диковинный сорт арбуза с белой мякотью, которая не содержит аллергенов, малосемянная, более нежная, сочная и сладкая, чем у традиционных сортов. Этот арбуз однозначно стал любимым десертом нашей семьи!

      Измеряли массу плода арбузов после уборки урожая с помощью весов.

Средний вес сорта «Бонта» - 4 кг; вес сорта «Варда» - от 6 кг-16 кг; сорт «Лунный» - 2 кг; сорт «Белые росы» - 2 кг.

Заключение

        В результате проведения практической работы мы выявили несколько особенностей выращивания арбузов в климатических условиях Бурятии.

1. Семена должны быть специальными, подходящими для климата Республики Бурятия. В нашем случае лучше подошел сорт «Варда», «Лунный», «Белые росы», его плоды выросли в большем количестве, были более сладкими и спелыми.

2. Арбуз высаживается рассадой, тем самым мы увеличиваем количество тепла, получаемого растением.

3. В случае похолодания в открытом грунте нужно использовать укрывной материал.

4. Небольшие размеры арбуза не являются признаком того, что арбуз неспелый.

5. Вкус спелых оронгойских арбузов отличается от вкуса южных арбузов, они сладкие, сочные и вкусные, потому что растут на благодатной Оронгойской земле под ласковым солнцем Бурятии, ведь оронгойские поля — особенные, тут сухо и жарко, и еще самое главное, они выращены с любовью и своими руками.    

        В результате практического исследования гипотеза о том, что арбузы возможно вырастить        в        открытом        грунте         в        климатических        условиях с.Оронгой Республики Бурятия, подтвердилась.

Цель работы – получить урожай арбузов в с.Оронгой – достигнута.

      В дальнейшем я планирую снова помогать своим родителям выращивать арбузы на своей малой родине – с.Оронгой.

4. Список литературы

1. Я познаю мир: Дет. энцикл.: Растения. / Под ред. Хинн О.Г. – М.:

Издательство АСТ, 1999. – 512 с.

2. Энциклопедия живой природы. В 10 тт. Т.1.– М.: ОЛМА Медиа Групп, 2007.–160 с.

3. Аптекарь, №7 (162), июль 2018. – М.: Бионика Медиа, 2018. – 72 с. 4. http://kulinariya.lichnorastu.ru/chto-mozhno-prigotovit-iz-arbuza-

neobyichnyie-retseptyi/

4. bakhchevykh-kultur-v-otkrytom-grunte-i-v-teplitsakh/