Исследовательский проект "Эта удивительная соль"

Слайд 1

Слайд 2

Введение. Этим летом я отдыхал у своей бабушки в посёлке «Озеро Карачи». Это солёное озеро расположено в Чановском районе Новосибирской области. Озеро славится целебными свойствами, на его берегу расположен известный санаторий. С 1880 года озеро используется как грязевой и бальнеологический курорт. Актуальность Я купался в солёном озере и меня удивили много его свойств. Например то, что там можно было лежать на воде и не тонуть, или же оно не замерзало зимой, а если замерзало, то превращалось в своеобразную кашу из мягкого льда. Озеро не высыхало при засухе, хотя оно очень мелководно. Меня заинтересовала соль. И я выбрал тему своего исследования «Эта удивительная соль ». Целью моего исследования : стало узнать о пользе и вреде соли . Объект исследования : поваренная соль . Гипотеза: соль – не только необходимый продукт, но интересный материал для проведения опытов и творчества.

Слайд 3

Задачи исследования : 1. Найти информацию о поваренной соли и её влиянии на человека и окружающую среду. 2. Изучить данные о составе соли и её свойствах. 3. Провести исследования, показывающие воздействие соли на металл, организмы . 4. Подготовить и провести социологический опрос о пользе и вреде соли . 5. Создать предметы интерьера и декора при помощи соли . Для решения поставленных задач я использовал следующие методы : опыты, наблюдение, сравнение, обобщение.

Слайд 4

Что такое соль? Соль — Белое кристаллическое вещество с острым характерным вкусом. Бывает соль: белая, розовая, черная, экстра, йодированная, диетическая, морская, - и это еще не вся соль, которую можно увидеть в продаже. Одна для салатов, другая для солений, а третья для профилактики болезней. Я провел опыты и немного узнал о свойстве соли. Соль твердое вещество белого цвета, не имеет запаха. В воде она тонет. Значит тяжелее воды. Поваренная соль является важным компонентом человеческой пищи. Это самая распространенная приправа в мире, которая есть в каждом доме. Кто, где и когда впервые приправил свою еду солью – не знает никто, но считается, что человек начал употреблять соль около 5-7 тысяч лет назад. Происхождение слова «соль» связано с Солнцем. « Солонь » - старинное славянское название Солнца. «Хлеб-соль!» - так на Руси встречали знатных гостей. Это считалось пожеланием добра, выражением гостеприимства. Солью расплачивались вместо денег.

Слайд 5

Виды соли. Наиболее дорогим видом соли является пищевая соль. А самый дешевый вид соли это солерастворы их применяют в промышленности. Низкокачественная соль - техническая, она используется при борьбе с обледенением. Самая распространенная – поваренная пищевая соль. Она хорошо растворяется в воде и является очень важным веществом для нормальной и здоровой работы живого организма. Это один из немногих минералов, используемый человеком в пищу в «естественном» виде, практически без переработки. Люди используют соль не только в кулинарии, но и в других различных сферах: в быту, в медицине, в косметологии и пр.

Слайд 6

Применение соли Соль используют в косметологии (Соль для ванн, скрабы тела) Соль используют в медицине, так как она является отличным антисептиком(Соляные растворы для промывания органов дыхания, соляные пещеры) Соль используют в сельском хозяйстве(Например её овцам и козам в качестве пищевой добавки) Она играет важную роль в нормальном функционировании организма животного а отклонение от суточной нормы соли для некоторых видов домашнего скота может привести к ухудшению состояния животного так как она восполняет рост и минерализацию тканей, синтез молока, рост шерсти Её используют в промышленности для получения различных веществ Её используют в кулинарии (для придания особого вкуса и для консервации продуктов) Коммунальные службы используют соль в смесях, которыми посыпают дороги в низкие температуры, чтобы устранить наледь

Слайд 7

Этапы и содержание экспериментов. Летом на озере Карачи я узнал , что научиться плавать в этом озере можно быстрее, чем в обычной реке, так как это озеро богато солью. И я решил это проверить на опыте.

Слайд 8

Опыт № 1. Наблюдение за яйцом в соленом растворе. Для проведения опыта мне понадобилось: 2 сырых яйца, 2 стакана, соль и вода. 1. Положил сырое яйцо в стакан с водой – яйцо опустилось на дно стакана. 2. В другой стакан с водой, добавляю соль и опускаю яйцо. 3.Второе яйцо осталось на поверхности воды. Вывод : соль повышает плотность воды, чем больше в воде соли, тем сложнее в ней утонуть. Это свойство соленой воды может способствовать быстрому обучению плаванию.

Слайд 9

А прочитав про то, насколько соль полезна и важна в жизни человека, я задумался, сколько же соли надо употреблять человеку, чтобы она приносила пользу, а не вред? Оказывается, нужно быть очень осторожным с этим, казалось бы, безобидным минералом. Соль необходима для жизни человека, но ее избыток приводит к серьезным заболеваниям.

Слайд 10

Опыт 2. Незамерзающая вода. Для проведения опыта понадобится: 2 стакана, вода, соль, морозильная камера. Я взял 2 стакана воды, в один добавил соль. Оба стакана поставил в холодильник. Через 8 часов обнаружил, что пресная вода превратилась в лед, а соленая - стала холодной, но не замерзла. Я оставил воду в морозильной камере и проверил ее через 1 день. Соленая вода стала напоминать кашу. Вывод : соль понижает температуру замерзания воды. Именно это свойство соли используют при борьбе с обледенением на трассах и дорогах города.

Слайд 11

Я посыпал соль в стакан льда и лёд начал таять. Соль приносит пользу людям во время гололёда, но это не всегда польза , дело в том, что для таких смесей обычно используется техническая соль самого низкого качества, в ней содержится большое количество ядовитых веществ. Соль наносит вред транспорту; она разъедает колеса машин, выводит из строя металлические конструкции городской инфраструктуры (трубы, канализацию и т.п.). Мне захотелось в домашних условиях проверить эту разрушительную силу соли.

Слайд 12

Опыт 3 . Металл и соль Мне понадобился металлический предмет (гвоздик ), стакан, вода и соль. 1. Приготовил соляной раствор. 2. Опустил гвоздик в солёный раствор, затем достал, не вытирая воду. После того, как вода высохла, на шпильке стали заметны белые пятна, которые через сутки превратились в следы ржавчины, а она и разрушает металл. Вывод : соль оставляет следы на металле, вызывая появление ржавчины, которая служит началом коррозии металлических поверхностей.

Слайд 13

Создание предметов интерьера и декора при помощи соли Для создания первого предмета интерьера нам понадобится: С оль для ванн различных цветов ( можно взять белую соль и окрасить её красителями в нужные цвета), прозрачная декоративная ёмкость (Бутылка или чашка). Слоями засыпаем соль постепенно наполняя ёмкость , чередуя при этом различные цвета соли. Для создания второго предмета (картинка из соли) нам потребуется: соль различных цветов, клей пва , карандаш, рамка, лист бумаги. На листе рисуем рисунок карандашом, смазывая клеем, выкладываем соль различных цветов в соответствии с рисунком. С подсохшей картинки стряхиваем лишнюю соль. Картинка готова.

Слайд 14

Изучая эту тему, мне захотелось поинтересоваться у сверстников, что они знают о соли. Я провел анкетирование. Я выяснил что большая часть ребят в классе хорошо знают про соль.

Слайд 20

Заключение Изучив свойства соли и проделав опыты я подтвердил гипотезу, что соль – не только необходимый продукт, но интересный материал для проведения опытов и творчества. В результате работы я получил навыки исследователя, узнал много нового о свойствах соли. Пока я еще не могу полностью понять и использовать всю полученную информацию о соли, а значит, эта тема будет и дальше раскрывать для меня свои тайны. В дальнейшем я хочу провести исследования как соль влияет на организм человека.

Слайд 21

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!