Исследовательская работа

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждения средняя общеобразовательная школа рабочего посёлка Шемышейка имени Героя Советского Союза Александра Тимофеевича Бодряшова

Наименование секции

Зона свободных открытий

Исследовательская работа

Тема: Полезный лимон

Выполнила:

Ромашина Заряна

обучающиеся 3в класса

МБОУ СОШ р.п. Шемышейка.

Руководитель:

Олина Валентина Петровна,

учитель начальных классов

р.п. Шемышейка

2026 год

Содержание

Введение……………………………………………………    стр. 3

Основная часть…………………………………………          стр. 4-7

            1.1. Лимон – цитрусовое дерево………………………….   стр. 4

             1.2.Родина лимона…………………………………………  стр. 4

             1.3. Опыты с лимоном и лимонной кислотой …………… стр. 5-6

          Заключение…………………………………………………….стр. 8

           Список литературы……………………………………………стр. 9

Введение

         Лимон – всем известное средство для лечения простуды,  улучшает пищеварение, пробуждает аппетит, уменьшает холестерин в крови, облегчает спазмы и препятствует образованию опухолей. В лимоне содержится антиоксиданты, которые останавливают процесс старения. Лимонная кислота – это кристаллическое вещество белого цвета, хорошо растворяется в воде. 1

Она имеет много полезных свойств и поэтому широко используется в жизни человека. В промышленности лимонную кислоту получают из сахара с помощью плесневого гриба.  2

          Гипотеза: Мне, стало интересно, обладает ли лимон еще какими-то свойствами полезными для человека? И я решила узнать об этом больше.

          Цель  работы: изучение свойств лимона. Применение свойств веществ лимона в жизни человека.

Задачи исследования:

1. Изучить литературу и информацию о лимоне: родина, состав и применение.
2. Провести опыты по изучению свойств веществ лимона и лимонной кислоты.
3. Обобщить возможности использования свойств лимона и лимонной кислоты в жизни человека.

Актуальность: лимоны обладают не только целебными свойствами, но и другими полезными свойствами, которые могут использоваться человеком.

Объект исследования: лимон.

Предмет – свойства лимона.

Методы исследования: опыты.

Практическая значимость работы заключается в том, что собранный материал может быть использован:

• при проведении урока по предмету «Окружающий мир»;
• по профилактике простудных заболеваний и в быту (при уборке помещения)

Основная часть

1.1. Лимон – цитрусовое дерево

Лимон – вечнозелёное, многолетнее дерево, цитрусовое (высота до 7 метров). Цветки лимона — ярко-белые с фиолетовым венчиком. Возраст деревьев может достигать 45 лет. Родственники лимона – апельсин, мандарин, памело, грейпфрут, цитрон, лайм. Он является гибридом между цитроном и лаймом. [1]

Лимон – это фрукт желтого цвета, овальной формы. Сверху лимон покрыт плотной, кожистой кожурой. Средний слой – сухой, губчатый, белый. Внутренний слой лимона сочный, мясистый. В мякоти плодов лимона можно увидеть крошечные вытянутые пузырьки – клетки. Строение даже самых крупных клеток можно рассмотреть только с помощью микроскопа.

Плодоносит круглый год. С каждого дерева можно собрать лимонов до 300 кг в год. Лимоны редко опадают с дерева на первом году жизни. Созревший плод может оставаться на растении до двух лет, меняя окраску на зеленый цвет, а затем снова становится желтым. Например, если желтые плоды не срезать            до зимы, то весной лимоны снова начнут зеленеть. Летом они подрастут и обзаведутся толстой шкуркой. А осенью пожелтеют снова, но потеряют при этом почти все витамины. [2]

1.2.Родина лимона

Родина лимона – Индия и Китай. Эти страны и ещё: Мексика и Бразилия - лидеры по выращиванию лимонов. Лимон попал к нам благодаря войнам Александра Македонского. Изначально лимон назывался индийское яблоко. В легендах лимон - «золотое яблоко бессмертия», «знак верной любви»,  символ урожая и символ дружбы 126 стран! Название «лимон» происходит от малайского «лемо». В Китае его называют «лимунг», в переводе – «полезный для матерей». [3]

Лимоны имеют очень кислый вкус. Это связано с тем, что лимонный сок содержит лимонную кислоту. Впервые лимонную кислоту из сока недозрелых лимонов выделил шведский аптекарь Карл Шееле в конце 18 века. [4]

1.3.. Опыты с лимоном и лимонной кислотой

Самые хорошие лимоны для опыта – небольшие, с тонкой шкуркой

Опыт 1.[5] Почему лимон плавает на воде? Если мы положим целый лимон в банку с водой, то он будет плавать. Очистим второй лимон и положим его в другую банку. Лимон утонул. Два одинаковых лимона, но один утонул, а второй плавает? Почему? Вывод. В лимонной кожуре есть много пузырьков воздуха. Они выталкивают лимон на поверхность воды. Без кожуры лимон тонет, потому что тяжелее воды.

Опыт 2.[5] Чай с лимоном. Возьмём две кружки. Нальём крепкий чай. Узнаем, как себя ведёт лимон с натуральным красителем чая, который меняет цвет наших зубов. В одну кружку положим кусочек лимона. Чай стал светлее. Почему? Неужели он стал менее крепким? Вывод. Чай содержит дубильные вещества, которые в кислой среде светлеют. Следовательно, чай с лимоном может защитить наши зубы от жёлтого оттенка.

Опыт 3.[5] Лимон — пятновыводитель. Узнаем, как ведёт себя лимон с пятнами на одежде. Если мы выжмем лимонный сок на пятно от фломастера, йода или ягоды, то пятно исчезнет! Вот так чудо-лимон! Вывод. Лимон - безопасный пятновыводитель. 

Опыт 4.[5] Лимон удаляет известковый налёт в чайнике. Когда долго пользуешься чайником, то на дне накапливается известковый налёт белого цвета. От него можно избавиться легко! Для этого нальём в чайник воды и добавим пакетик лимонной кислоты. Вскипятим. Дадим немного постоять. Затем надо воду слить, а чайник ополоснуть. И опять чудо – чайник как новый! Вывод. Лимонная кислота лучше удаляет известковый налёт. 

Опыт 5.[5] Как сохранить нарезанные яблоки до прихода гостей? Разрезали яблоки на две тарелки. Яблоки на 1-ой тарелки я смочила лимонным соком. Через некоторое время сравним две тарелки с нарезанными фруктами. Яблоки, которые были на первой тарелке, на срезе гораздо светлее, то есть меньше окисляются на воздухе и сохраняются лучше.

Вывод. Лимонный сок защищает яблоки от окисления.

           Опыт 6.[5] «Тайный» рисунок соком лимона. Как ведёт себя лимон при нагревании? Я выжала несколько капель лимона. Взяла ватную палочку и нарисовала на листе. Рисунок был не виден. А когда я поддержала свечу под бумагой, то мой «тайный» рисунок был «рассекречен». Вывод. Лимонный сок при нагревании на бумаге темнеет. Поэтому, рисунок стал видимый.

           Опыт 7.[5] Как приготовить газированную воду? Если мы в стакан с водой добавим лимонную кислоту и пищевую соду, то получим газированную воду! [Вывод. Лимонная кислота и пищевая сода активно взаимодействуют друг с другом. Выделяются пузырьки углекислого газа. 

           Опыт 8.[5] «Вулкан» из лимона. Удовольствие и радость я получила на зимних каникулах, когда проводила этот опыт - эксперимент. Красивый эффект можно получить, если добавлять в лимон - «вулкан» соду, лимонную кислоту, водные растворы пищевых красителей, акварельные краски, жидкое мыло, средство для мытья посуды и прочее. Вывод. Все вещества активно взаимодействуют! 

3. Заключение

Вывод: За время исследования я изучила роль лимона в жизни человека, выделила его достоинства и особенности. Гипотеза, выдвинутая мной, что лимоны обладают не только целебными свойствами, но и другими полезными свойствами, которые могут использоваться человеком, подтвердилась. Подтверждением этой гипотезы является целая серия опытов, которые доказали, что лимон можно использовать как пятновыводитель, «надуватель шариков», «осветлитель» для чая и «чернила» для написания слов. Эти свойства можно использовать в самых разных сферах жизни.

Мы убедились в том, что лимон действительно прекрасное творение и драгоценный дар природы! Возможности лимона удивляют и радуют, вдохновляют на новые исследования, которые позволят расширить наше представление о лимоне.

4. Литература

1. Вехов, В. Н., Губанов И. А., Лебедева Г. Ф. Культурные растения СССР «Лимон» [Текст]  / Отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1978. — С. 201—203. — 336 с.
2. Куликова,  В.Н. Лимон - природный целитель» [Текст] /В.Н. Куликова. – Изд-во: АСТ, 2009.
3. Торопова, М.А. Я познаю мир: детская энциклопедия: Мир растений [Текст] /М. А. Торопова. – Науч. - попул. изд. – М.: АСТ: Транзиткнига, 2006. – 400 с.
4. Я познаю мир: Растения: Энциклопедия [Текст]  /Автор-составитель Л.А. Багрова. – М.: ООО «Изд-во АСТ», 2004. – 398 с.
5. Интересные химические опыты с лимоном для детей. [Электронный ресурс]. URL:   /http://www.alto-lab.ru/himicheskie-opyty/opyty-s-limonom/