Бактерии

Слайд 1

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Гвардейская школа-гимназия №2 имени Героя Российской Федерации Дмитрия Фомина» Симферопольского района Республики Крым (МБОУ «Гвардейская школа-гимназия №2 им. Героя Российской Федерации Дмитрия Фомина») ПР ОЕКТ «Бактерии в промышленности: невидимые помощники человека» Выполнил: Ярёмин Егор Ученик 7-Н класса Руководитель: Лисюра Т.Н.. Учитель биологии Гвардейское. 2026

Слайд 2

Цель проекта: узнать, как бактерии помогают человеку в промышленности, и провести эксперимент, чтобы увидеть их работу своими глазами. Задачи проекта: 1. Выяснить, какие бактерии приносят пользу человеку. 2. Узнать, в каких отраслях промышленности используют бактерий. 3. Провести опыт по приготовлению йогурта, измерить pH цифровым pH -метром и доказать, что работа бактерий реальна. 4. Сделать выводы и рассказать одноклассникам о пользе бактерий. Объект исследования : бактерии. Предмет исследования : применение бактерий в промышленности. Гипотеза : Я предполагаю, что скорость работы молочнокислых бактерий зависит от температуры: в тепле (около 45°C) они превращают молоко в йогурт быстрее, чем при комнатной температуре. При этом кислотность ( pH ) в тепле будет снижаться быстрее.

Слайд 3

Где работают бактерии

Слайд 4

Технология производства йогурта

Слайд 5

Ход эксперимента Добавил закваску, перемешал Разлил молоко в две банки Одну банку разлил в стаканчики и поставил в йогуртницу – это тепло (40-45 °C) Другую банку разлил в стаканчики и оставил на столе – это холод (22-23 °C) Каждые два часа измерял рн и записывал в дневник

Слайд 6

Результаты эксперимента Время Йогуртнице, тепло На столе , холодно 0 часов pH 6,65; молоко жидкое pH 6,65; молоко жидкое 2 часа pH 4,95; молоко начало густеть pH 5,54; изменений почти нет 4 часа pH 3,68; молоко свернулось pH 5,0; молоко начало густеть 6 часов pH 3,58, стало похоже на йогурт pH 4,61, стало чуть-чуть гуще 8 часов pH 3,5; густой йогурт готов! pH 4,32; стало похоже на йогурт 24 часа - pH 4,2; йогурт готов, но он меньшей плотности.

Слайд 7

Выводы из эксперимента

Слайд 8

Результаты и продукт проекта

Слайд 9

выводы