Проект "Набор для специй"

Муниципальная казённая образовательное учреждение Коченёвская

средняя общеобразовательная школа №2

Номинация «Техника и техническое творчество»

Технологический проект

«ДЕКОРАТИВНОЕ ИЗДЕЛИЕ ИЗ ДРЕВЕСИНЫ

«Набор для специй»

                                  Выполнил

                                                   учащаяся класса 8А

                                             Ремин Виталий

                                        Руководитель:

                                                               Хавренко Людмила Владимировна,

                                                  учитель технологии

Коченево, 2015

                                                  АННОТАЦИЯ

Я решил сделать набор для специй «Соль и перец» из дерева. Потому, мы часто летом всей семьей завтракаем и обедаем  на улице и многая посуда остается  под открытым небом.  Поэтому я и решил сделать этот набор из дерева и порадовать всех дома. Я решил сделать именно это как проект. Потому, что это намного легче и красивее и немножко быстрее, чем писать от руки и чтобы обрадовать мою семью.

ОБОСНОВАНИЕ ТЕМЫ ПРОЕКТА

Мои родители попросили меня на трудах сделать «Набор для специй» как я уже говорил мы с семьёй  трапезничаем на улице и ездим на природу очень часто. И вот я подошел к этому серьёзно и начел делать это изделие на трудах. Ранее на уроках прудового обучения я уже изготавливал изделия из древесины. Большинство операций по обработке древесины мне уже известны и неоднократно отработаны. Но для выполнения этой работы прежних знаний оказалось недостаточно. Пришлось почитать дополнительную литературу, обратиться за консультацией к учителю технологии, освоить компьютерную графику, для составления технологической карты по изготовлению набора для специй. 

ТЕХНИЧЕСКАЯ СПРАВКА 

Для проекта были использованы отходы столярного цеха, которые мы с учителем приобрели. Для проекта была использована древесина осины, брусочки берёзы, которые мы с учителем нашли в отходах столярного цеха. Брусочки берёзы и осины пошли на выполнение кухонного набора. 
В процессе работы мной был использован набор резчиков для резьбы по дереву, а также крупная и мелкая наждачная бумага для шлифовки изделий и кромок.

ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ:

Цели и задачи: Проект является официальным документом, выполненным в соответствии с определенными нормами и правилами, в котором приводится экономическое обоснование целесообразности решения какой-либо технической задачи, указываются пути решения данной задачи и подсчитываются необходимые для этого затраты и ожидаемый экономический эффект. В своей работе такие задачи и я преследую.  Цель состоит в том, чтобы выявить оптимальные технические решения по изготовлению данного изделия, с наименьшими затратами; правильно учитывать новейшие достижения науки и техники, использовать весь доступный инструмент.

ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА

Я взял соль и перец как основное потому что без этого нельзя обойтись. Во времена Древнего Рима, например, Аларих I в 408 году нашей эры потребовал в виде дани с римлян наряду с 5000 фунтов золота 3000 фунтов перца — разница в количестве, кстати, говорит ещё и о том, что у римлян перца было меньше, чем золота (по крайней мере, по мнению Алариха). В Средневековье во Франции за фунт мускатных орехов можно было приобрести три-четыре овцы или корову. Генуэзцы в XII веке платили наёмникам, наряду с монетами, перцем. Даже штраф мог быть оплачен пряностями: в XIII веке горожане города Безье за убийство виконта, были приговорены к выплате в виде 3 фунтов перца. В годы раннего Средневековья торговля пряностями, в связи со всеобщим упадком после крушения Римской империи, угасла и активно возобновилась лишь в VII веке. Основным центром торговли пряностями стал Константинополь, куда пряности свозили арабские купцы и через византийских купцов, продавали их европейским купцам. Кроме того, активная торговля пряностями велась на Пиренейском полуострове, где арабы непосредственно соприкасались с европейцами. 

Чёрный перец получают из незрелых плодов растения. Для того, чтобы их очистить и подготовить к сушке, плоды быстро обваривают в горячей воде. Тепловая обработка разрушает клеточную стенку перца, ускоряя работу энзимов, отвечающих за «побурение». Плоды затем сушат на солнце или при помощи машин в течение нескольких дней. Широко применяется в пищевой промышленности как пряно-вкусовое растение. Как пряность в пищевом рационе способствует пищеварению и улучшает аппетит. Употребляется для супов, подливок, соусов, овощных салатов, маринадов, приготовления всех видов мяса, рыбы, томатов, консервированных овощей. В глубокой древности соль добывалась сжиганием некоторых растений в кострах; образовывавшуюся золу использовали в качестве приправы. Для повышения выхода соли их дополнительно обливали солёной морской водой. Соль жизненно необходима для жизнедеятельности человека, равно как всех прочих живых существ.[1] Ион хлора в соли является основным материалом для выработки соляной кислоты — важного компонента желудочного сока.[1] Ионы натрия вместе с ионами других элементов участвуют в передаче нервных импульсов, сокращении мышечных волокон, поэтому недостаточная их концентрация в организме приводит к общей слабости, повышенной утомляемости и другим нервно-мышечным расстройствам. Суточная потребность в соли составляет 10—15 г, а в условиях жаркого климата, вследствие повышенного потоотделения, — до 25—30 г.

ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ

1 ВИД ИЗДЕЛИЯ

2 ВИД ИЗДЕЛИЯ

3 ИЗДЕЛИЕ

Я выбрал именно это изделие потому, что оно проще делается и удобное в обращении

ГРАФИКА

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ

ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ

Привлекал к работе родителей учителя и самого себя.

ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ

Моё изделие сделано из экологической чистой фанеры  и покрыта не пахнущим лаком . 
Изготовленное мною изделие не приносят вреда окружающей среде. Они изготовлены из экологических чистых материалов , которые не выделяю химических веществ и не загрязняют природу. Это изделие приносит красоту и вызывают восхищение и радость у людей

ПРЕЗЕНТАЦИЯ (РЕКЛАМА) ПРОЕКТА

Это картина с интернета, а это мое изделие

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

http://vk.com/away.php?to=http%3A%2F%2Fpsychguide.org%2F25-specii-i-chto-s-nimi-delaty.html%23sthash.ZnWsY1W6.dpuf

ht tp://fullref.ru/job_d84211af6d66ac8715e61c1442db5ce..

• https://ru.wikipedia.org/wiki/Перец_чёрный 
• https://ru.wikipedia.org/wiki/Поваренная_соль