Тезисы исследовательской работы: "Необычный подарок - «Витаминная симфония»

Необычный подарок - «Витаминная симфония»

Полное наименование учреждение

Муниципальное автономное

общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа № 31

Участники проекта, Ф.И.О.

Калашникова Екатерина Олеговна,

Мерк Елизавета Анатольевна,

Руководитель проекта

Лучкова Татьяна Алексеевна,

Описание проблемы

Цветы дарили, дарят и будут дарить всегда, это факт, с которым не поспоришь. Цветочный букет – красив, эффектен!

Конечно же, у каждой женщины есть свои излюбленные цветы, которые ей хотелось бы получать при каждом удобном случае. Но что, если в таком желанном презенте вместо привычных нам роз, ромашек или хризантем окажутся овощи с фруктами? Не правда ли, весьма интересное решение? Человечество осознало красоту плодов и ягод, овощей и фруктов, которые дарует нам природа, и оформило в букет.

Главным достоинством аппетитного презента считается его съедобность, поэтому он просто не сможет увянуть уже через несколько дней.

Практическая польза огородного букета неоспорима. Пучок витаминов можно пустить в дело на следующий день или через несколько дней.

Листья салата, цветная и брюссельская капуста, морковь, свекла, шампиньоны, кабачки, баклажаны, лук, чеснок, огурцы, помидоры и другие овощи в разных комбинациях образуют невероятной красоты букет, которой станет самым экстравагантным подарком любимым и близким и будет уместен на любом торжестве или дружеской встрече.

Он не просто украсит стол, но и станет частью праздничного угощения. Причем оформить такой букет можно с определенной целью и название такого букета будет кричать о его назначении: «Борщ», «Витаминный фреш» или, к примеру, «Привет из Италии» — с грибами, пастой и помидорами. Некоторые букеты специально можно завернуть в пергамент — он приходится кстати, когда овощи нужно разложить на противень перед запеканием. Подать овощи к столу можно в виде салата или выложить полезные овощи в композицию в красивом лукошке или вазе. Руки сами потянуться к витаминной икебане.

Фруктово-овощной букет гарантированно обратит на себя внимание всех присутствующих, а одариваемый с пользой и удовольствием употребит его ингредиенты в пищу.

Еще не так давно возможность любоваться подобными букетиками выпадала только в конце лета - осенью. Благодаря тепличным культурам и импортному продукту, украсить праздничный стол можно и летом и зимой. А представьте, как букет вкусно и свежо пахнет. От такого подарка равнодушным никто не останется

Съедобные букеты не часто встретишь в повседневной рутине. Не понравился букет - разобрать на запчасти. И так можно пробовать долго и весело, ведь продукты от этого практически не страдают и не портятся.

А как такие букеты актуальны во время Великого поста - время строгого воздержания и молитвы. Великий пост призван подготовить верующих к главному христианскому празднику - Светлой Пасхе Христовой (8 апреля 2018г.). В это время под запретом мясо и все мясные продукты, молоко и молочные продукты, а также яйца и блюда из них.

Основой рациона во время поста являются  традиционные овощи  -  капуста, картошка, свекла и морковь. Помимо этих привычных овощей, диетологи советуют обратить внимание на брюссельскую, цветную и пекинскую капусту. Не стоит забывать о свежей зелени, огурцах и помидорах. Несомненную пользу организму принесут кабачки и тыквы.

Каждый букет это абсолютно уникальная авторская работа - вкладывая душу и любовь в каждый букет.

Цель проекта

Создание необычного подарка: букета из овощей и фруктов и демонстрация их красоты и пользы.

Задачи проекта

1. Познакомиться с технологией составления букетов из овощей и фруктов.

2. Создать перечень овощей и фруктов для составления букетов с последующим их  использованием в пищу.

3. Показать красоту и пользу овощей и фруктов, продемонстрировать их совсем с другой стороны.

Содержание деятельности (виды работ, которые необходимо выполнить, материалы и методы их выполнения)

Содержание деятельности:

• Изучение искусства составления букетов (икебаны).
• Встречи-занятия с флористом с целью освоения технологии компоновки букетов.
• Подбор блюд из овощей, используемых во время поста.
• Поход в магазин за покупкой необходимых овощей и фруктов для букетов.
• Составление букетов.
• Преподнесение букетов друзьям.
• Приготовление блюд.
• Фотосъемка этапов и результатов работы.

Материалы:

вазы, корзинка, шпажки, оберточная бумага, ленты, овощи/фрукты для букета: ; кухонная посуда, специи.

Методы:

- пассивные: изучение теоретических источников, наблюдение.

- активные: обучающие занятия со специалистом, посещение магазина, компоновка букетов, приготовление блюд, фотофиксация.

Сроки реализации проекта

январь - март 2018 год

Ожидаемые результаты проекта

Овладение искусством составления фруктово-овощных букетов с последующим их использованием  в приготовлении блюд и употреблении.

Смета расходов

Фотоматериалы, эскизы

Букет "Борщ"

Процесс составления букета

Букет "Привет из Италии"

Занятие с флористом

Букет "Витаминный фреш"

Необычные подарки

        Наша          «Витаминная симфония»