«Татар халык ашлары» проекты өчен презентация. ГӨБӘДИЯ

Г
Ө
БӘДИЯ
Гөбәдия ит

белән
750-850 г
камыр

250-300 г
әзер
корт
1-1,1 кг
бүрттерелгән дөге
400-500 г
кыздырылган

ит
100 г
кызган

суган
6-8
йомырка

200 г
йөзем яисә
башка
җиләк-җимеш
300-350 г
эретелгән ак
май
50 г
көнбагыш
мае
Ашларыгыз

тәмле булсын
!!!
Государственное бюджетное специальное (коррекционное) образовательное учреждение для обучающихся, воспитанников с ограниченными возможностями здоровья «Специальная (коррекционная) общеобразовательная школа-интернат «
Өмет
»
№ 86
VI

вида»
города Набережные Челны
«Татар
халык

ашлары
»
проекты
өчен
презентация
ГӨБӘДИЯ
Эшне башкарды: 86нчы
“Өмет” интернат-мәктәбенең
3нче сыйныф укучысы
Галимова Зәринә.
2012нче уку елы
Процесс приготовления
Губадии
Разводим дрожжи в теплой воде, подождать пока не поднимутся
Месим тесто из молока, 2 яиц, дрожжей, сахара, 250 гр. сливочного масла, соли (по вкусу) и муки.
Полученное тесто разделяем на 3 части.
Раскатываем часть теста
.
Берем 2 кружки с большим и малым диаметрами, вырезаем из теста круги
Из больших кругов формируем гнёзда.
Для начинки необходимо отварить рис, порезать соломкой чернослив и курагу, измельчить варёные яйца, приготовить корт, изюм двух видов.
В гнёзда первым слоем накладываем корт, затем рис, яйца, курагу, чернослив, изюм темный и светлый, сливочное масло.
Сверху накрываем и соединяем маленький кружок теста.
Укладываем изделия на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом.
Выпекаем в духовке при 180С 30 минут




Пешкән кечкенә гөбәдияләр
1стакан -
сөт
• 4
чәй кашыгы

чүпрә
• 500гр –
ак
май
•
Тәменчә тоз
• 1,5 стакан –
дөге ярмасы
• 2стакана - Корт (красный творог)
• 1стакана – кара
җимеш
• 1 стакана –
өрек
• 1 стакана - кара
йөзем
• 1стакана –
аксыл

йөзем
• 1кг – 1нче
сортлы
бодай оны
• 20гр –
көнбагыш
мае
• 9шт -
йомырка
• 2
аш

кашыгы

шикәр
комы
Гөбәдия өчен алабыз
:

Гөбәдияне
татар
халкы
Сабантуй,
Корбан

бәйрәме,
Ураза
бәйрәменә әзерләгәннәр