О гостеприимстве татарского народа слагают легенды.
Вложение | Размер |
---|---|
sochinenie_na_temu_traditsii_rossiyskogo_gostepriimstva.docx | 15.56 КБ |
Сочинение на тему:
"Традиции российского гостеприимства"
Я живу в приёмной семье. Мои приёмные родители по национальности татары. Меня с младенческого возраста вырастили в соответствии с традициями татар. Татарский язык я знаю даже лучше чем русский. Люблю слушать татарские песни, танцевать татарские танцы. Обычаи и традиции татарского народа считаю самыми лучшими и хотела бы ознакомить вас с ними.
О гостеприимстве татарского народа слагают легенды.
Татарская семья в самом приходе гостя в дом видит доброе предзнаменование, он – почетный, уважаемый, дорогой человек. Татары издавна очень внимательны, заботливы и вежливы по отношению к гостям. Гость, даже случайный, никогда не уйдёт из татарской семьи без угощения. Для гостей готовится обильное угощение. Обязательные блюда: суп с домашней лапшой, умач, чумар и домашняя выпечка (бэлеш, бекри, кыстыбый, самса, баурсак, пирэмэч, чэк-чэк, вак бэлеш, губадия, пироги с различными начинками), чай. А как вкусны молочные продукты: творог, сметана (каймак), катык, айран, кумыс и т. д.
В нашей семье принято перед приёмом гостей проводить уборку дома и готовить всевозможные блюда, печь вкусную выпечку. Ведение домашнего хозяйства входит в обязанности каждого члена семьи и поэтому во время встречи гостей трудности, связанные с этим, мы преодолеваем вместе. В нашей большой семье всегда есть чем угостить и случайных гостей. А ещё у нас принято просто так зазывать гостей: если испекли что-то вкусное или, например, работают соседи в своих огородах, притомились и предлагают передохнуть за чашкой чая. Соседи в селе ценят друг-друга как родственников. Ведь родственники могут быть далеко, а соседи всегда рядом.
А если случилось торжество: рождение детей, свадьбы или же проведение ежегодного Коран ашы, то тут уж без соседей совсем никак. Если женщины помогают с приготовлениями всевозможных яств, то мужчины обязательно помогут установить столы к торжеству.
Яркие и интересные свадебные обряды - получение выкупа за невесту (калым), приданого самой невесты (бирнэ), религиозный обряд бракосочетания (никях) говорят о гостеприимстве татарского народа.
Здесь свадьбы играют по несколько дней и между родственниками и соседями принято зазывать гостей со свадьбы к себе на угощение.
И неотъемлемым атрибутом гостеприимства в татарском селе, конечно же, является затопленная баня. Даже если гости гостят продолжительное время, на каждый день их пребывания затапливается баня.
Так же позвольте напомнить еще об одной неотъемлемой традиции, как от приема гостей так и от похода в гости. У татар есть такое понятие как «кучтэнэч» (гостинец). Принято приносить гостинцы с собой приходя в гости. Так же принято одаривать гостинцами уходящих гостей, которых вы провожаете.
Гостинцы принесенные гостями принято выставлять на праздничный стол, если это съедобное (в большинстве случаев так оно и есть).
Но важный момент заключается в том, чтобы поделить его так, что бы хоть небольшой кусочек остался, ну и все за столом смогли его вкусить. В народе говорят, откушать принесенный тобой гостинец это к добру. А ещё говорят что если отведаешь свой гостинец, то долго проживёшь.
Посуду же, в которой обычно приносится кучтэнэч, пустой не возвращают. Ее тоже наполняют гостинцами от гостеприимных хозяев и возвращают когда провожают гостей.
Народ говорит такие слова «Кунак ашы - кара каршы», что переводится, как «Гостевое угощение взаимное» или же «Накормили в гостях – в ответ и ты накорми».
Вот об этих традициях гостеприимства и хотела я написать.
Привередница
Басня "Две подруги"
Новый снимок Юпитера
Туманность "Пузырь" в созвездии Кассиопея
Весенняя гроза