Проект посвящен исследованию кулинарных традиций Англии. В нем раскрываются особенности кухни и рацион жителей Великобритании.
Вложение | Размер |
---|---|
![]() | 17.91 КБ |
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
Горно-металлургическая средняя общеобразовательная школа
Блюда традиционной английской кухни.
Выполнил: ученица 5 А класса
Нехорошева Наталья
Проверил: учитель ПКК
Джавадова А.А.
Нижний Тагил
2022г.
Блюда традиционной английской кухни.
Англичане строго придерживаются графика приема пищи и предпочитают употреблять экологичные продукты, выращенные своими руками.
Мы рассмотрели и исследовали более 20 источников информации и обнаружили, что Рецепты традиционной английской кухни ведут историю с периода средневековья. Основу английских блюд, впрочем, как и основой большинства других блюд, составляют мясо, рыба, овощи, а также крупы.
Несомненно, консерватизм и перфекционизм – это основные характерные качества всех британцев. Они проявляются не только в их поведении и внешнем виде, но также и в гастрономических предпочтениях.
На самом деле, сама британская кухня не является оригинальной, т.к. традиционные блюда особо не выделяются утонченным вкусом или роскошным видом. Чаще всего для получения вкусных блюд британцы используют ингредиенты собственного производства, которые выращиваются, как правило, в Великобритании. И именно из-за этого британская еда не славится особым изыском и вкусом, количество ресторанов с кухней Англии в разных странах мира достаточно ограничено.
Но все мы прекрасно знаем такие традиции Англии, как фирменный завтрак и семейный обед на Рождество или чаепития в 17.00.
Так как британцы очень консервативны, то и экзотические продукты здесь не особо приветствуются. Кроме того, в местной кухне почти невозможно найти наличие каких- либо соусов. Для сравнения можно привести соседнюю Францию, на территории которой они достаточно популярны.
Несомненно, основу ежедневного рациона британцев составляют такие блюда как: запеченная рыба, мясо на гриле, пудинг, чеширский сыр и т.д.
У англичан очень популярны пироги, которые могут быть и не сладкие, например они очень любят пироги с мясом, которые приправляются луком, пряностями и грибами.
Одной из визитных карточек местной кухни является пудинг. Его здесь делают как только не готовят: варят, жарят, запекают и т.д. Но традиционным вариантом является приготовление пудинга на водяной бане. При приготовлении хозяйки предпочитают использовать духовку или микроволновку.
Английские традиции приема пищи
Завтрак у англичане начинается с 7.00 до 9.00 и, как правило, включает овсянку с молоком и сахаром по вкусу, несмотря на то, что родиной овсянки считается Шотландия (удивительно, но жители этой части острова не вносят в кашу сахар). По желанию можно добавить сливки, изюм и прочие ингредиенты. Также на столе можно увидеть бекон с яйцом и тост с джемом. В конце завтрака начинается классическое чаепитие. Для разнообразия рациона, британцы едят сваренные яйца, охлажденную ветчину и иногда рыбу.
Ланч или традиционный английский обед очень часто напоминает по количеству и типу продуктов ужин. Англичане, будучи консерватинвными, предпочитают обедать, как правило, в 13.00. Удивительно, но если им не удается попасть на ланч домой, они отправляются в кафе или ресторан, чтобы не пропустить главный прием пищи за день, так как этот прием пищи является самым калорийным и питательным. В меню обычно присутствуют рыбные и мясные блюда, картофель, пудинги, а также различные салаты. Примерно через 2-3 часа после приема пищи, англичане, как правило, пьют чай, крепкий, свежезаваренный напиток.
Ужин у них обычно - 18.30-19.00. В отдельных городах Англии это основной прием пищи. Его начинают с супа, затем едят рыбу, зажаренную курицу, картофель и овощные салаты.
В заключение хочется отметить, что эволюция английской кухни до сих пор продолжается. Жители данной страны консервативны, хотя со временем и могут себе позволить перенимают понравившиеся чужие кулинарные идеи. Кулинария является невероятно интересной темой для людей, изучающих английский язык.
Пейзаж
Чайковский П.И. "Детский альбом"
Гораздо больше риска в приобретении знаний, чем в покупке съестного
Астрономический календарь. Декабрь, 2018
Весёлые польки для детей