Вода: польза или вред?

Муниципальное общеобразовательное учреждение

cредняя общеобразовательная  школа № 8 г. Клина

г. Клин, 2012 г

ОГЛАВЛЕНИЕ

 Введение.

 «Вода, у тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя невозможно описать, тобой наслаждаются, не ведая, что ты такое. Нельзя сказать, что ты необходима для жизни: ты - сама жизнь» - так написал о воде французский писатель Антуан де Сент-Экзюпери. Моя исследовательская работа посвящается изучению самого простого и в тоже время  незнакомому  веществу - воде.

Без воды невозможно прожить , она самое важное вещество в окружающем нас мире. Она и знакома, и незнакома; известна и загадочна... Природная вода!

По последним данным 97,2 % гидросферы составляют соленые воды морей и океанов, а также засоленные подземные воды. Остается 2,8 % - это пресная вода. Так много или мало ее на Земле? Очень мало! Человеку с каждым годом требуется все больше пресной, чистой воды.

Цель исследовательской работы:

 Изучить проблему потребления загрязненной воды  и дать рекомендации по сохранению здоровья.

Задачи:

1. Выявить проблему загрязнения воды.

2. Провести опыты и наблюдения, которые  доказывают существование в воде примесей.

3. Изучить проблему влияния некачественной воды на здоровье человека.

4. Практические рекомендации для очищения воды в домашних условиях

Проблема заключается в доказательстве плохой очитки воды и определение практических рекомендаций по сохранению здоровья.

Методы исследования: знакомство и обработка литературных материалов, данных из Интернета, проведение опытов и наблюдений.

Объекты и предметы исследования:  образцы воды, которые взял из водопроводного крана по адресу: ул. Центральная, д. 76, кв. 24.

 Решение поставленной  задачи позволило мне приобрести знания по сохранению здоровья моей семьи.

Тема актуальна, так как  самое дорогое, что есть у человека  - это его жизнь, а долго мы можем прожить, если сохраним  свое здоровье и здоровье близких мне людей.

 Для решения проблемы  я  наметил следующий план:

1. Изучить проблему загрязнения воды.

2. Проведение опытов  и наблюдений, с целью доказательства загрязнения воды и плохой очистки.

3.Изучение влияния на здоровье человека дефицита и избытка примесей, содержащихся в воде.

4. Практические рекомендации по сохранению здоровья.

1. Вода и ее польза для человека.

Вода - растворитель и реагент в организме человека. Большинство реакций в живой и неживой природе протекает в водных растворах и при участии воды.  

Роль воды для жизни человека можно представить в виде схемы (Приложение 1)

 Как вы думаете, много ли в вашем теле воды?

Оказывается, 65 % массы всего тела приходится на воду.

 С помощью простых математических расчетов я могу подсчитать, сколько воды содержится в моем теле. Это не чистая вода, в ней растворены различные вещества.

Расчет буду проводить по формуле: масса воды  = масса тела *0,65, т.е. в моем организме будет содержаться 19,5 кг воды.

Вывод: для человека вода необходима, потому что она помогает нормально переваривать пищу, испытывать чувство насыщения, прекрасно чувствовать себя, восполнять запасы энергии, улучшает и ускоряет работу мозга. Кроме этого вода используется человеком для решения бытовых проблем. Также все химические реакции в клетках организма протекает в растворах.

2.Загрязнение воды.

Вода на нашей планете, в результате деятельности человека  изменяется, так же, как и окружающая среда. Так как   вода - это и источник жизни, то планета Земля находится на грани водного кризиса.

Водный кризис угрожает обществу потому, что своей деятельностью человек  загрязняет и портит огромные количества природной чистой воды. Большая часть пресной воды используется для бытовых нужд и питья, по статистике цивилизованный человек использует до 800 л воды в день.

Законодательно определено, что питьевая вода, поступающая к потребителю, должна быть приятной в органолептическом отношении и безопасной для здоровья.

Содержание примесей в воде не должно превышать предельно допустимых концентраций.

Вода на нашей планете изменяется, как и вся окружающая среда, но вода - это и источник жизни, и среда, в которой протекают все жизненные процессы, и растворитель, выносящий из организма вредные его отходы и вносящий нужные ему вещества. Земля находится на грани водного кризиса.

 Большую часть  пресной воды используется как для бытовых нужд, так и для   питья, поэтому содержание примесей в воде не должно превышать предельно допустимых концентраций.

2.1. Проведение экспериментов  по определению примесей в  воде.

Опыт № 1.

Цель: провести электролиз воды, взятой  из-под крана, с целью визуального определения примесей в воде.

Электролиз - это физико-химический процесс, суть которого в выделении на электродах составных частей растворённых в воде веществ или веществ появляющихся в результате вторичных реакций на электродах при прохождении электрического тока.

Вообще, процесс электролиза осуществляется в специальных сооружениях - электролизерах и заключается в разрушении органических веществ в сточных водах и извлечении металлов, кислот и других неорганических веществ.

Для проведения электролиза я собрал прибор: 2 два шурупа, проводящих ток, подсоединил к зарядке от мобильного телефона. Для того чтобы не произошло короткое замыкание, два шурупа вставил в полиэтиленовую крышку, емкость является обычная стеклянная банка.

Расчет затрат на изготовление прибора:

Вывод:

 затраты на изготовления такого прибора не велики и такой прибор может собрать каждый и провести электролиз воды, которая находится  в доме.

Этот прибор я изготовил, для того, чтобы провести реакцию электролиза  воды из своего крана. С развитием промышленности в городах, вопрос о качестве воды, текущей из наших кранов, становится все актуальней.  Ведь её чистота и качество неразрывно связано с нашим здоровьем. За год человек в среднем выпивает около 750 литров воды, он состоит из неё на 70%. Обезвоживание организма более опасно, чем недостаток пищи.

Как утверждают специалисты, вода из крана в лучшем случае подходит для купания в ванной и мытья посуды. Она содержит массу примесей: ржавчину, тяжелые металлы, химические примеси, соли кальция и магния и самые различные вещества класса канцерогенных химических соединений. Примеси попадают в водоём питьевой воды со сточными и грунтовыми водами и просто из старых ржавых водопроводов.

Мои наблюдения я представляю в таблице (Приложение 2)

вывод:

без дополнительно проведенных химических реакций можно установить, что в данной воде присутствуют примеси железа.

Опыт № 2

Цель: пронаблюдать, какие примеси можно обнаружить в воде, после кипячения воды.

В моей семье используется  электрический чайник для приготовления чая или кофе. Моя мама каждую неделю кипятит воду в чайнике и добавляет в эту воду уксус или эссенцию. Я поинтересовался, зачем она это делает. В конце следующей недели, она мне показала белый налет на стенках нашего чайника. В литературе я прочитал, что при кипячении в воды, которая содержит примеси карбоната кальция или карбоната магния образуется белый осадок.

Вывод: в воде, которую мы пьем, содержатся ионы  кальция и магния, которые в виде карбонатов оседают на стенках посуды.

Общий вывод:

Из проделанных мною наблюдений следует, что вода содержит примеси.

«Человек в день должен потреблять 2 л воды, если в воде содержаться примеси, то буде ли это отражаться на его здоровье?» - этот вопрос очень сильно заинтересовал меня, ведь я совсем не хочу болеть, я не хочу чтобы болели мои близкие. Изучив литературу, я сделать следующие выводы:

1. примеси, находящиеся в воде негативно влияют на здоровье человека.

2. при постоянном употреблении воды, содержащей примеси, могут привести к ряду заболеваний.

3. В целом употребление воды, содержащей вредные примеси, сокращает потенциальный срок жизни человека на 20-25 лет.

4. Каждый из нас должен это знать:

В воде могут быть вещества, превышение или дефицит нормы которых,  оказывают токсическое действие!

2.2. Вредоносное влияние грязной воды на здоровье человека

3. Практические рекомендации по очистке воды и сохранению здоровья.

Изучив приведенную таблицу, у меня возникает вопрос: что делать и как сохранить свое здоровье, теперь мы знаем, что вода не только приносит пользу, но и грозит нашему здоровью. Как сделать так, чтобы вода не вредила здоровью человека?  Понятно, что в такой ситуации без очистки воды не обойтись.

1) Использование бытовых фильтров. Почти в каждой квартире можно увидеть качественные бытовые системы водоочистки - это фильтры для воды. Основные функции, которые выполняет фильтр это:

    смягчение «жесткой» воды. «Жесткая вода» - это вода, которая содержит соли магния и кальция. Очистка с помощью фильтра - это процесс удаления из воды этих солей;

    дегазация, т.е. обезвреживание отравляющих веществ или удаление;

    удаление солей, в том числе солей, в которых содержится железо;

    дезактивация, т.е. нормализация радиоактивного фона;

    обезвреживание болезнетворных микроорганизмов.

      При выборе бытового фильтра для воды следует обратить внимание на то, насколько хорошо он способен работать в случае превышения предельно-допустимой концентрации вредных веществ в воде.

Моя семья использует фильтр «Барьер», мне навиться очищенная фильтром на вкус вода, при проведении электролиза в воде нет коричневого цвета и осадка, которые присутствует в  опыте с водой из-под крана.

2) Способ, который моя семья использует каждый день,  – это кипячение. Этот метод способен убить болезнетворные микроорганизмы, присутствующие в воде.

3) Способ вымораживания (получение «живой» воды).

 Способ, который мне больше всего нравиться, потому, вода при такой очистке очень напоминает мне воду из родника. А самое главное дает возможность получения «вкусной» воды дома, без всяких приборов.

- Наливаю  в кастрюлю воду, недолив до края примерно  1 см.

- Поставлю кастрюлю в морозильную камеру или на мороз на несколько часов. Выдержать воду на холоде, с целью замерзания  половины объема воды.

- Когда вода наполовину замерзнет, пробиваю ледяную корку и сливаю незамерзшую воду. Оставшийся лед надо растопить и использовать для  питья и приготовления пищи.

- Этот лед и является очищенной водой. Способ основан на том, что в первую очередь замерзает чистая вода, а во вторую очередь – та ее часть, в которой собираются все посторонние примеси, которые нам как раз не нужны. Их мы и сливаем вместе с незамерзшей частью воды.

Способ вымораживания, может быть, далек от совершенства, тем не менее, он прост.

Свежеталая вода, полученная изо льда, а лучше из снега, обладает лечебно-профилактическими свойствами. При ее употреблении ускоряются восстановительные процессы, она повышает мышечную работоспособность, обладает антиаллергическими свойствами.

3). Способ нейтрализации отстаиванием, кипячением.

1. Наливаю  в стеклянную или эмалированную емкость воду из крана. Оставляю эту емкость открытой на один день. За это время из воды выйдут хлор, аммиак и другие газообразные вещества.

2. Затем прокипячу воду один час.

В результате такой обработки значительная часть вредных веществ уходит.

При кипячении происходит испарение воды, и концентрация солей в ней увеличивается. Они откладываются на стенках чайника в виде накипи и извести и затем попадают в организм человека.

4). Чистим воду серебром.

Давно известны бактерицидные свойства серебра, которые отлично чистят воду. Все, что надо сделать, это набрать в большую емкость  (3л) воду и положить на дно серебряный предмет, например ложку или вилку. К утру ионы серебра очистят воду не хуже любого фильтра.  Лучше использовать воду, которая составляет 2/3 данной емкости, т.е. только 2 л, остальная часть выливается.

5).  Чистим воду активированным углем.

Активированный уголь широко используется производителями фильтров для воды. Он не только устраняет неприятные запахи различных примесей в воде, но и адсорбирует большинство вредных веществ.

Способ прост: положить 5-6 таблеток активированного угля в марлю или вату и поместить их на дно банки с водой. Утром  вы будете наслаждаться чистой и вкусной  водой.

Заключение.

ВОДА ПОМОГАЕТ ТЕБЕ:

Нормально переваривать пищу.

Испытывать чувство насыщения.

Прекрасно чувствовать себя.

Восполнять запасы энергии.

Улучшает и ускоряет работу мозга.

ЕСТЬ ПРОСТАЯ ФОРМУЛА:

Чтобы вода помогала тебе, надо рассчитать суточное потребление воды, для этого свой вес в килограммах умножь на 31 и получишь, сколько грамм воды тебе необходимо выпивать в день.

Например,   мой вес  30 килограмм, тогда 30∙31 = 930, что примерно равно 4 чашкам воды в день (по 250 грамм).

НЕКАЧЕСТВЕННАЯ ВОДА МОЖЕТ НАВРЕДИТЬ ТВОЕМУ ЗДОРОВЬЮ:

Не употребляйте воду с неприятным запахом, неприятным вкусом, мутную или с какими-либо частичками.

Для улучшения качества воды используете очистку, предложенными способами или фильтром.

Помните: “Ваше здоровье в ваших руках – и в этом ключ к здоровью. Берегите себя и своих близких!”

4. Библиографический список использованной литературы  и электронных ресурсов.

1. Дерпгольц В. Ф. Вода во вселенной. - Л.: "Недра", 1971
2. Петрянов И.В., Самое необыкновенное вещество в мире. Москва, 1975г.
3. Прокофьев М.А., Энциклопедический словарь юного химика. М., 1982г.
4. Пьер Агесс; Ключи к экологии; Ленинград; 1982 год
5. Скоробогатов Г.А., Калинин А.И. Осторожно! Водопроводная вода! Ее химические загрязнения и способы доочистки в домашних условиях - СПб.: Изд-во С.-Петерб. ун-та, 2003.
6. http://www.watersfilter.ru/index.php/cleanwater
7. www.coolreferat.com/

Приложение

Приложение 1

Приложение 2

Первый  час работы прибора - изменение цвета воды, помутнение

Второй  час работы прибора-

сильное помутнение, ярко выраженный желто-коричневый цвет воды

Третий   час работы прибора - образование пленки на поверхности воды бурого цвета

Четвертый   час работы прибора-

образование желто-коричневого осадка на дне банки и пленки  на поверхности воды