Определение влияния фитонцидов на активность роста плесневых грибов.

В повседневной жизни мы очень часто сталкиваемся с плесенью: пищевые продукты особенно подвержены этому явлению. Можем ли мы обезопасить себя от негативного влияния плесени? Существуют ли способы увеличить срок хранения продуктов доступным методом?