Сложные эфиры

Слайд 1

Слайд 2

Сложные эфиры Сложные эфиры – продукты взаимодействия карбоновых кислот со спиртами O R ' – O – + – C – R '' → H - O спирт карбоновая кислота H Н 2 О + О R' – O – – C – R '' Сложный эфир Н - О Н 2 SO 4 конц.

Слайд 3

Сложные эфиры О С 2 Н 5 – О - Н + С 3 Н 7 – С – О - Н → Н 2 О + О С 2 Н 5 – О – С – С 3 Н 7 Этил овый спирт Бутано вая (масляная) кислота Этиловый эфир масляной кислоты этил бутано ат

Слайд 4

Сложные эфиры О СН 3 – О - Н + С 3 Н 7 – С – О - Н → Метил овый спирт Бутано вая (масляная) кислота Метиловый эфир масляной кислоты Метил бутано ат О СН 3 – О - Н + С 3 Н 7 – С – О - Н → Н 2 О + О СН 3 – О – С – С 3 Н 7

Слайд 5

Сложные эфиры Изобутил овый спирт Этано вая (уксусная) кислота О СН 3 СН 3 – С – О - Н + СН 3 - СН – СН 2 - О - Н →

Слайд 6

НОМЕНКЛАТУРА Историческая кислота + спирт «эфир» Систематическая название радикала от спирта + корень латинского названия кислоты +ат Рациональная спирт «эфир» + кислота O O — C H 3 CH 3 — C Уксуснометиловый эфир Метилацетат Метиловый эфир уксусной кислоты O O — C H 2 — CH 2 —CH 3 H — C Назовите вещество:

Слайд 7

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА Летучие жидкости, мало растворимы в воде, хорошие растворители, обладают приятным запахом. ЭФИР ЗАПАХ МУРАВЬИНОЭТИЛОВЫЙ РОМА ПРОПИОНОБУТИЛОВЫЙ АНАНАСА УКСУСНОИЗОАМИЛОВЫЙ ГРУШИ МУРАВЬИНОАМИЛОВЫЙ ВИШНИ УКСУСНОАМИЛОВЫЙ БАНАНОВ МАСЛЯНОЭТИЛОВЫЙ АБРИКОСОВ ИЗОВАЛЕРЬЯНОЭТИЛОВЫЙ ЯБЛОК

Слайд 8

ПРИМЕНЕНИЕ

Слайд 9

ВЫВОД АРОМАТ ЦВЕТОВ, ЯГОД, ФРУКТОВ — НАЛИЧИЕ В НИХ СЛОЖНЫХ ЭФИРОВ.

Слайд 10

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ В рабочей тетради запишите, какие предметы вашего домашнего обихода содержат сложные эфиры.