Исследовательский проект «Бородинский хлеб: история и польза»

На прилавках российских магазинов можно увидеть обилие всевозможных сортов хлеба. Но меня заинтересовал «Бородинский» хлеб. В 2012 году Россия отметила  знаменательный юбилей - 200 лет назад русская армия разбила французскую агрессию Наполеона Бонапарта. Эта война получила название Отечественной войны. Хорошо знакома каждому россиянину по стихотворению М.Ю. Лермонтова "Бородино". Я прочитал это произведение , и мне захотелось узнать: связано ли название хлеба с данным событием.

Гипотеза: бородинский хлеб назван в честь села Бородино, возможно там был создан рецепт хлеба для русских солдат, участвующих в сражении.

Цель: выяснение происхождения названия и выявление полезных свойств бородинского хлеба.

Задачи:

- собрать и проанализировать информацию по данному вопросу;

-сравнить  старинный рецепт  хлеба с сегодняшним, (использующимся на хлебопекарнях города Сызрани),

- определить способы выпекания хлеба в домашних условиях.

-выявить полезные свойства хлеба,

- продегустировать бородинский хлеб разных производителей и определить лучший по вкусовым качествам,

- привлечь внимание к проблеме бережного отношения к главному богатству нашей Родины – хлебу.