Tea at 5 o’clock

Слайд 1

Задача 13. Tea at 5 o’clock. Команда МСПП 73: Керимова Тамара (капитан) Кононенко Андрей Кузнецов Деомид Матюшин Сергей Павлова Галина Шлипаков Егор МБОУ «Лицей №17» г. Северодвинск 1

Слайд 2

Цель Определить зависимость скорости заваривания (оттенка и степени раскручивания чайных листьев) от жесткости (°dH) и показателя кислотности ( pH) воды. V(pH) 2 V (° dH )

Слайд 3

Задачи: Изучить методику определения жесткости и показателя кислотности воды. Выяснить, какие вещества входят в состав чая. Осуществить отбор образцов воды и сортов чая для постановки эксперимента. Провести эксперимент. Подвести итоги исследования и обосновать результаты. 3

Слайд 4

Ход работы: Образцы воды: дистиллированная, водопроводная, водопроводная фильтрованная(фильтр «Гейзер»), бутилированная (из артезианской скважины) и речная (р. Кудьма ). 1)Определение жесткости воды по способу, описанному И.Шереметьевым 1.1 г измельченного хозяйственного мыла растворить в горячей дистиллированной воде 2.Довести раствор до необходимого для эксперимента объема 4

Слайд 5

3.Взять образец исследуемой воды объемом 0.5 л 4.Вливать,помешивая, мыльный раствор до образования устойчивой пены 5.Вычислить объем влитой воды 5

Слайд 6

6.Исходя из того, что методика основана на связывании солей жесткости и каждый сантиметр связывает в 0,5 л воды количество солей, соответствующее 2°dH, определяем жесткость исследуемых образцов. 6

Слайд 7

2) Определение показателя кислотности 1.Используем универсальный индикатор. 2.Опускаем полоски индикатора в образцы воды. 3.По цвету полоски определяем рН исследуемых жидкостей. 7

Слайд 8

3)Заваривание чая и подведение итогов Выбираем сорта чая: черный и каркаде Для каждого из сортов выполняем следующие действия: a) насыпаем 0.6 г образцов чая в чашки; b ) нагреваем воду до 80°С; с ) заливаем чай водой; 8

Слайд 9

d) в течение 5 минут наблюдаем за изменением цвета растворов и раскручиванием листьев чая 9

Слайд 10

Анализируем результаты эксперимента: Оцениваем цветность растворов и степень раскручивания листьев по пятибалльной шкале: 5 – ярко выраженный результат; 1 – отсутствие видимых изменений. Представим установленные зависимости в виде графиков . 10

Слайд 11

Зависимость интенсивности оттенка от жесткости воды 11 ° dH 0 3 4 9 14 черный 2 3 4 5 5 каркаде 5 2 2 3 4 График составлен без учета данных о воде, с ° dH Так как этот результат выбивается из общей зависимости

Слайд 12

Зависимость степени раскручивания листьев от жесткости воды ° dH 0 3 4 9 14 черный 3 5 4 2 2 каркаде 3 5 4 3 2 12 График составлен без учета данных о воде, с ° dH Так как этот результат выбивается из общей зависимости