Презентация

Слайд 1

IV городская студенческая научно-практическая конференции «ИННОВАЦИИ И КАЧЕСТВО – ЗНАЧИМЫЕ ФАКТОРЫ РАЗВИТИЯ СЕРВИСНОЙ ЭКОНОМИКИ РОССИИ» Колледж туризма Санкт-Петербург Тема: « Проблемы управления качеством услуг в сфере сервиса, на примере студенческих кафе города Астрахани » Работу выполнил: Чернов Сергей Преподаватель-консультант: Цитцер М.С. Санкт-Петербург, ноябрь 2014

Слайд 2

Цель работы: выявление проблем управления качеством услуг в сфере сервиса и нахождение путей решения данных проблем

Слайд 3

Рассматривать данную задачу мы будем на примере нескольких студенческих кафе в городе Астрахань, выбранных в случайном порядке, в разных частях города.

Слайд 4

Метод исследования: Опрос студентов

Слайд 5

1. Нравится ли качество обслуживание в кафе. 2. Всегда ли вам хватает времени, чтобы пообедать. 3. Всегда ли в кафе достаточное количество еды, для удовлетворения потребностей всех студентов

Слайд 8

Столовая АГТУ

Слайд 9

Преимущества программы: 1. Безналичная оплата . 2. Предварительный заказ блюд, с указанием желаемого времени получения заказа. 3. Указана калорийность блюда и его состав. 4. Отсутствие наличных платежей, повышает качество обслуживания студентов.

Слайд 10

Результаты использования программы: 1. Увеличилась выручка в кафе. 2 .Очереди свелись к минимуму. 3. Пища всегда востребована, студенты довольные и сытые

Слайд 11

Вывод: 1 Необходимо поменять концепцию сервисного предложения­– найти новые способы решения проблем студентов для удовлетворения их потребностей.

Слайд 12

2 .Найти новые способы извлечения дохода: привлечение большего количества посетителей с помощью маркетингового хода.

Слайд 13

3 Предложить новые способы взаимодействия с потребителями .

Слайд 14

4. Ввести технологические элементы новых систем предоставления услуг, предполагающие внедрение новых технологий, которые обеспечивают более совершенные способы производства и потребления услуг по средством использования новых интерфейсов и каналов предоставления услуг или их компонентов.

Слайд 15

Список использованных источников: http://www.astu.org/ http://www.youtube.com/watch?v=pWrzak98ug0

Слайд 16

Спасибо за внимание