Приготовление йогурта в домашних условиях

Цель исследования: приготовить йогурт в домашних условиях на культуре кисломолочных бактерий. В работе использовались следующие методы: моделирование,  качественный и микроскопический анализ изготовленного йогурта, лабораторные исследования, анализ и систематизация собранной информации.

Экспериментальным способом доказал, что изготовить йогурт в домашних условиях возможно даже без применения специализированного автоматического устройства йогуртницы. По техническим характеристикам он не отличается от йогурта произведенного в йогуртнице. А по вкусовым качествам даже превосходит его.