"Знаем ли мы про шоколад?"

                                                      Исследовательская работа по окружающему миру ученицы 2 класса

                                                                        МБОУ «Юлсубинская ООШ» Каримуллиной А.

                                                                                                      Руководитель: Гарифуллина И. М.

Тема: «Знаем ли мы про шоколад?»

Гипотеза:  Возможно, шоколад вовсе и не вреден, а даже полезен. 

Цель исследования: Поиск аргументов, которые доказывают вредность или пользу данного продукта.

                                                        История шоколада

Родиной шоколада, как и дерева какао является Центральная и Южная Америка

История шоколада насчитывает более трех тысячелетий. Плоды какао были известны еще цивилизации ольмеков – американских индейцев, живших за тысячу лет до нашей эры.

Долго шоколад был доступен только очень богатым: производство было сложным, а ингредиенты – очень дорогими. Плоды какао использовались местным населением в качестве денег. Простые смертные попробовать напиток не могли: он был так дорог, что за сто зерен какао можно было купить хорошего раба

                                                    Классификация шоколада

Горький шоколад: какао тертое + какао-масло + сахар

Молочный шоколад: какао тертое + какао-масло + сахар + молоко сухое

Белый шоколад: сахарная пудра + какао-масло + сухое молоко + соль + ванилин

Шоколад с начинкой выпускают в виде плиток, батончиков и других фигур с различными начинками.

Результаты анкетирования одноклассников

1. На вопрос «Любите ли вы шоколад?» 100% учеников ответили «да»
2. На вопрос «Какой шоколад вы предпочитете?» 50% ответили, что им нравится «молочный» и «с орехом», а остальные- 30 % препочитают «белый», 20% -  «темный».
3. На вопрос «Как часто вы употребляете шоколад?»  50% ответили 1 раз в неделю, 20% - 2 раза в неделю, 10% - 1 раз в месяц, 10% - очень часто, остальные 10% - не любит шоколад.
4. На вопрос «Полезен ли шоколад?» 60% думают, что «да», 30% - «нет», остальные 10% не знают.
5. На вопрос «Портятся ли от шоколада зубы?» 40% считают, что «да», а 60% «нет».
6. На вопрос «Знаешь ли ты откуда пришёл шоколад?» 80% не знают, 20% знают приблизительно.

Результаты анкетирования

Анкетирование показало, что большинство моих одноклассников любят шоколад, но не знают историю его происхождения. Так же мнения разошлись в вопросе о пользе или вреде шоколада.

Я решила спросить у нашего фельдшера Сарии Мансуровны, вреден или полезен шоколад. И вот что она мне рассказала.

Ответ: На самом деле шоколад очень полезен, если знать меру. И если съедать его не более 25 г в день, то ничего кроме удовольствия он вам не принесёт.

 Шоколад не только лакомство, но и прекрасный лекарь. При эпидемиях гриппа и ОРВи можно смазывать слизистую носа маслом какао, которое защитит от попадания инфекции. При сильном кашле лучше пососать пару долек шоколада, чем пить таблетки. При бронхите, как отхаркивающее средство, принимать половину чайной ложки масла какао на 1 стакан горячего молока.

 Долгое время считалось, что шоколад разрушает зубную эмаль, но это не так. Учёные выяснили, что в состав какао-бобов входят антибактериальные компоненты, которые предотвращают возникновение кариеса, но чистить зубы после употребления сладкого всё же надо.

 Людям с избыточным весом, имеющим заболевание сахарного диабета, а также детям до 2 лет, шоколад противопоказан!

 Употребляйте шоколад в меру и высокого качества, т. к. он не только вкусен, но и полезен.

Вывод

• Проведя данное исследование, я пришла к выводу: шоколад полезен, но в небольших количествах.
• Нельзя употреблять шоколад людям страдающим сахарным диабетом, избыточным весом.

     Источники информации

• Интернет энциклопедия «Википедия» - www.ru.wikpedia.org.

• Интернет-статья «Самые-самые шоколадки в мире» - www.glavrecept.ru/statji/eto-interesno/shokoladnye-rekordy
• Ответ фельдшера