Природные индикаторы

          Человеку важно иметь химические знания в повседневной жизни. Дома мы используем кислоты, , соду, известь и т.д.. Для определения среды раствора существуют специальные вещества – индикаторы.

Меня заинтересовал вопрос, какие растения могут использоваться в качестве индикаторов? Можно ли приготовить растворы растительных индикаторов самостоятельно?

Кислотно-основные индикаторы бывают не только химическими. Они находятся вокруг нас. Так как дома нет химических индикаторов, то для определения среды растворов можно успешно применять самодельные индикаторы из природного сырья. Для того, чтобы получить индикатор, требуется извлечь его из растений.

          Объект исследования стали:  мороженые ягоды брусники, клюквы, черной смородины, войлочная вишня, жимолость; плоды томата (помидора), тыквы; корнеплоды свеклы и  моркови.

Все соки изменили свой цвет в кислой и в щелочной среде, значит, окрашенные соки ягод и овощей можно использовать как кислотно основные индикаторы. Не все природные индикаторы обладают ярко выраженными индикаторными свойствами, установили, что растворы, изготовленные из моркови, дыни  практически не меняли свой цвет в зависимости от среды и не могут быть использованы в качестве индикаторов. Лучше всех использовать сок свеклы, так как окраска её сока меняется в разных средах хорошо и свекла самый доступный овощ в домашних условиях круглый год.