Природа водородных связей

Слайд 1

Слайд 2

Водородная связь Связь между молекулами осуществляется посредством атома водорода. Такая связь получила название водородная. Связь легко разрывается, что можно наблюдать при испарении воды .

Слайд 3

Водородная связь в значительной мере определяет свойства таких биологических веществ, как белки и нуклеиновые кислоты. В частности, элементы вторичной структуры и третичной структуры в молекулах белков, РНК и ДНК стабилизированы водородными связями. В этих макромолекулах, водородные связи сцепляют части той же самой макромолекулы, заставляя ее сворачиваться в определенную форму.

Слайд 4

Например, двойная спиральная структура ДНК, определяется в значительной степени наличием нуклеотидов, которые связывают одну комплементарную нить с другой.

Слайд 5

Роль водородных связей в живой материи определяется не только тем, что без водородных связей нельзя себе представить структуру белков (носителей жизни) или двойную спираль нуклеиновых кислот. Без водородных связей совершенно иными были бы физические и химические свойства самого распространённого вещества на Земле – воды, в которой и зародилась жизнь .

Слайд 6

Водородные связи так же важны в структуре полученных искусственно полимеров (например, целлюлозы) и во многих других различных формах в природе, таких как древесина, хлопок и лен.

Слайд 7

Много полимеров усилены водородными связями в их главных цепях. Среди синтаксических полимеров самый известный пример – нейлон, где водородные связи играют главную роль в кристаллизации материала.