исследовательская работа "Экстракция"

Цель: познакомиться с методом экстракции.

Задачи:

1. Используя литературные источники, выяснить суть экстракции и области её применения.

2. Поставить опыты, моделирующие некоторые производственные процессы с использованием метода экстракции.                 

Экстракция— метод извлечения вещества из растворов или твердых материалов при помощи растворителя.

Опыт 1. Экстракция йода органическим растворителем из водного раствора: йод в бензине растворяется лучше, чем в воде, поэтому из водного раствора он перешёл в бензиновый.

Опыт 2. Экстракция хлорофилла: свежий лист растения мы поместили в сосуд с небольшим количеством спирта и нагрели на водяной бане. Лист обесцветился, а спирт стал изумрудного цвета.

Примерно так же в пищевой и фармацевтической промышленности проводят экстракцию съедобных красителей и эфирных масел из растительного сырья.

Экстракцию используют и для полного извлечения масла, оставшегося в семенах после прессования.

Опыт 3. Моделирование производственного процесса экстракции масла из семян масличных культур.

Измельчённые ядрышки ореха фундук и семена подсолнечника мы разложили их по колбам и залили бензином. Через несколько часов мы слили растворы в фарфоровые чашки. Когда бензин испарился, на дне мы увидели немного масла.

Выводы: Мы узнали, что такое экстракция и как она осуществляется; как с помощью экстракции выделять компоненты из смесей; в каких областях применяется метод экстракции.