Иван - чай или кипрей узколистный

Слайд 1

Слайд 2

Ареал произрастания Растет по всему Северному полушарию на сухих песчанистых местах, часто на вырубках и опушках.

Слайд 3

Описание: Стебель – прямой от 50 до 100 см Листья – дл. - 5-12см., шир . 1-2 см. о чередные, темно-зеленые Корневище – толстое, ползучее с дополнительными почками Цветки – собраны в верхушечные соцветия от 10 до 45см. Околоцветник – двойной, четырехчленный. Чашелистики – темно-красные, венчик – пурпурно-розовый (не более 3 см в диаметре)

Слайд 4

Чай из кипрея В 19 веке иван-чай считался отличным заменителем чая и, как его аналог, использовался повсеместно. На Руси назывался копорский чай.

Слайд 5

Способ приготовления Собрать листья в период активного цветения. Подвялить их в течении 12 часов при комнатной температуре.

Слайд 6

Пропуск листьев через мясорубку

Слайд 7

Процесс ферментации – брожение при температуре 40 С около 6 часов

Слайд 8

Сушка – 2-3 часа при Т 120 С Нужна для остановки процесса ферментации

Слайд 9

Заваривание неферментированных и ферментированных листьев

Слайд 10

Полезные свойства копорского чая Спектр полезных свойств иван-чая очень широк. Это действенное, не вызывающее привыкания естественное средство для спокойного сна детей и взрослых. Оно планомерно нормализует артериальное давление, деятельность желудочно-кишечного тракта, очищает органы при интоксикации и отравлении алкоголем. При регулярном употреблении снимает депрессивные состояния и повышает работоспособность. Копорский чай благотворно действует на эндокринную и иммунную системы. Микроэлементы, содержащиеся в нем, улучшают защитные функции организма, стимулируют кроветворение. Немаловажное свойство кипрея узколистного — торможение любых воспалительных процессов. Растолченным чаем присыпают незаживающие ранки. Для общего тонуса растирают тело оливковым маслом, смешанным с порошком чая. Доказаны: эффективность при болезнях мочеполовой сферы, профилактика простатита; профилактика онкологических заболеваний; улучшение состава крови; повышение иммунитета к ОРЗ; усиление потенции; рубцевание язв желудка и двенадцатиперстной кишки; профилактика кариеса; устранение интоксикации организма, лечение пищевых и алкогольных отравлений; восстановление при истощении организма; укрепление корней волос; лечение головной боли, нормализация артериального давления;