Тайны шипучей воды

Слайд 1

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя школа № 33» Секция «ОБЖ» Тайны шипучей воды Выполнила: ученица 7 класса «А» Денисова Екатерина Руководитель: учитель биологии Молчанова Н.Ю г . Дзержинск , 2019

Слайд 2

Задачи проекта: Возможности Выяснить химический состав газированной воды Выявить опасные для здоровья компоненты газированных напитков Определить влияние каждого компонента на организм человека Выяснить отношение окружающих людей к газированной воде

Слайд 3

Объект исследования Цель работы Различные сладкие газированные напитки Определить, вредна ли сладкая газированная вода для здоровья человека

Слайд 4

Теоретическое исследование Газированная вода (газировка) – это прохладительный напиток, состоящий из минеральной или ароматизированной подслащенной воды, которая насыщена углекислыми пузырьками. Различают слабо, средне или сильно газированную воду Газированную воду в 1767 г. изобрел английский химик Джозеф Пристли В 1783 г. промышленное производство начал Якоб Швепп , который и создал торговую марку Schweppes Первыми марками газировки, выпущенной в Америке, стали: Кока-кола, Фанта, Спрайт и Пепси-кола. В СССР первыми стали: Байкал, Буратино и Тархун

Слайд 5

Содержание сахара в газировке В 100 мл газированных напитков обычно содержится 40-50 ккал, обеспеченных легкоусваиваемыми углеводами. Много это или мало? Примерно столько же содержится в стакане чая с пятью ложками сахара. Сахар является фактором развития таких заболеваний, как кариес, ожирение, болезни сердечно-сосудистой системы и даже сахарный диабет .

Слайд 6

Канцерогены – играют роль в развитии опухолей, таких как рак или саркома Аспартам (Е951 ) Н егативно действувует на сетчатку глаза, снижая зрение Влияние сахарозаменителей Провоцируют мочекаменную болезнь Ксилит и сорбитол Сахарин и цикламат

Слайд 7

Консерванты Кофеин Углекислый газ Лимонная кислота Фосфорная кислота Фосфорная кислота (Е338 способна вымывать кальций из костей, повышенная ломкость костей . Это ведет к развитию мочекаменной болезни Лимонная кислота способна воздействовать на эмаль зубов для страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта (гастриты с повышенной секрецией , язвенная болезнь, энтериты, метеоризм и другие болезни) Кофеин Стимулирует деятельность Сердца и повышает нагрузку на него Углекислый газ

Слайд 8

Практические опыты Мною были проведены опыты, которые доказали, что газированные напитки опасны Опыт 1 Содержание 1

Слайд 9

Опыт 2 Для эксперимента понадобится газированная вода (например, « Pepsi-cola » или « Coca-cola ») и мятная конфета (например, « Mentos »). Я опустила мятную конфету в бутылку. Результат: увидела фонтан! Вывод: аспартам способствует бурному протеканию химической реакции. И такая реакция может произойти в желудке или во рту у любого человека!

Слайд 10

Опыт 3 Изучение этикеток различных газировок Изучив этикетки популярных в нашей стране газированных напитков, я убедилась в том, что в их состав входят сахарозаменители, фосфорная или лимонная кислота, бензоат натрия, кофеин.

Слайд 11

Анкетирование В анкетировании приняло участие 58 человек (разных лет) «Как часто вы покупаете газировку?» Какую газировку они покупают? Вывод: более покупаемая вода – просто окрашенная, Кока-кола, Пепси-кола 7-10 лет 11-18 лет 18 и старше Простую неокрашенную 2 1 2 Простую окрашенную 3 3 3 Минеральную 2 - 2 Кока-колу 7 6 4 Спрайт 1 - - Пепси-колу 9 - 5 Фанту 1 - - 7ап - - -

Слайд 12

«Почему люди покупают газировку» 7-10 лет 11-18 лет 18 и старше Утоляет жажду 13 7 7 Дешевле сока - - - Нравится 10 11 8 Полезна - - - Дольше хранится 1 - 1

Слайд 13

Вопрос: Вредна ли газированная вода ? Ответ: Лучше воздержаться от ее употребления и отдать предпочтение натуральным сокам или минеральной воде без газа