Исследовательский проект "Определение показателей качества молока"

Объектом исследования было выбрано молоко не случайно, так как в последнее время все большую актуальность приобретает  проблема несоответствия качества товара установленным  критериям.  Целью проекта является определение показателей качества молока популярных торговых марок. Теоретический материал проекта, а именно методики качественного определения состава, можно использовать для лабораторных опытов с другими молочными продуктами.