Исследовательская работа: "Тайны напитка «Кола». Влияние на детский организм".

Межрегиональный конкурс исследовательских

работ и творческих проектов дошкольников и младших школьников

«Я - ИССЛЕДОВАТЕЛЬ»

Исследовательская работа

Тайны напитка «Кола». Влияние на детский организм.

Выполнила: ученица 2 «Б» класса

РЖД лицея № 10

Вахрушева Виктория

Руководитель: учитель начальных классов

РЖД лицея № 10

Новолодская В.А.

2024 г.

Содержание

1.        Введение                                                                                стр.2

2.        Основная часть                                                                        стр.3-4

2.1.        Теоретические исследования                                                        стр.4-9

2.1.1.        Состав напитка «Кола»:                                                        стр.3

2.1.2.        Влияние составных частей «Колы» на здоровье                        стр.3-4

2.1.3.        Использование «Колы» в быту                                                стр.4

2.2.        Экспериментальные исследования                                                стр.5

3.        Заключение                                                                        стр.5-6

4.        Список источников информации                                                стр.6

5.        Приложение                                                                        стр.7-14

1.Введение

Современное общество невозможно представить без прохладительных безалкогольных напитков. Одним из таких продуктов, созданных еще в конце 19 века, стала «Кола». Большинство детей обожают этот напиток – и это факт. Всё больше и больше детей употребляют  напитки, не пригодные для питья. Поэтому возникает ситуация, когда дети не принимают доводы родителей. Их привлекают яркие вкусы, красочность упаковки. Тем самым они наносят вред своему организму, это приводит к увеличению различных  заболеваний.

Цель :  исследование  влияния напитка «Кола» на детский  организм.

Задачи:

1.        Изучить, состав, действие на организм человека напитка «Кола», использование напитка в качестве средства бытовой химии;

2.        провести эксперименты по взаимодействию «Колы» с различными веществами;

3.        составить  рекомендации при выборе и употреблении напитков;

4.        ознакомить с результатами исследования обучающихся  нашей школы.

Гипотеза: «Кола» вредна для детского  здоровья.

Объект исследования: газированный напиток «Кола».

Предмет исследования: вредное  влияние «Колы» на детский организм.

Методы исследования: изучение  литературы и интернет-источников, анализ и обобщение, эксперимент, фото-фиксация.

Практическая значимость: расширение знаний обучающихся о напитке «Кола».

2. Основная часть

2.1. Теоретические исследования

2.1.1. Состав напитка «Кола»:

• Очищенная питьевая вода;
• Двуокись углерода;
• Красители;
• Подсластители;
• Регуляторы кислотности;
• Кофеин;
• Ароматизаторы.

Как видно из состава колы – полезных веществ для организма ребенка в ней нет!

2.1.2. Влияние составных частей «Колы» на здоровье

Углекислый газ в составе напитка способствует активизации всасывания в слизистую желудка разнообразных веществ. Вред проявляется таким побочным эффектом, как вздутие живота. Вред диоксида углерода состоит в том, что сильногазированные напитки способны вымывать кальций из костей. Ортофосфорная кислота разрушает зубы и ухудшает всасывание кальция, вымывает его из организма, что приводит к отрицательному действию на скелет. Это приводит к размягчению костной ткани - остеопорозу, нарушению сна, работы сердца, ухудшению осанки, боли в костях и суставах. Аспартам способствует ухудшению настроения, вызывает раздражительность, злость и панику. чувство жажды, что заставляет употреблять новую порцию напитка. В большом количестве употребление «Колы» может привести к потере осязания, головным болям, усталости, головокружению, депрессии. Надо отметить, что аспартам официально запрещён в Европейском Союзе для использования в детском питании и не рекомендуется к употреблению. Сахарный колер вредно действует на пищеварительную систему. Кофеин усиливает сердечную деятельность и стимулирует нервную систему. Приводит к расстройству сна и снижению общего тонуса. Ацесульфам калия провоцирует развитие опухолей и отрицательно влияет на сердечно-сосудистую систему, возбуждает нервную систему, может вызвать привыкание. Этот сахарозаменитель является одним из самых вредных. Цитрат натрия оказывает вредное влияние на пищеварительную и выделительную системы организма человека.

2.1.3. Использование «Колы» в быту

Для меня стало шоком, когда я впервые услышала о том, что «Кола» является прекрасным средством бытовой химии. Это же напиток! В США даже существуют руководства и полезные советы по домоводству, как использовать это своеобразное средство в быту. Из литературы, интернет-статей, бесед со своими родителями я узнала много новых и интересных фактов об использовании «Колы» в качестве средства бытовой химии. Многие люди очищают «Колой» металлические изделия от ржавчины. Благодаря высокому уровню кислотности «Кола» прекрасно подходит в качестве чистящего средства. Напиток с успехом чистит драгоценные изделия и домашнюю посуду. «Кола» поможет избавиться от пятен на одежде.

Вывод: широкий спектр применения «Колы» как средства бытовой химии возможен благодаря содержанию активных ингредиентов в её составе и высокому уровню кислотности.

2.2. Экспериментальные исследования [Приложение 1]

Опыт № 1: Наличие сахара в напитке «Кола». Цель: выявление избыточного содержания сахара в напитке. В кастрюлю налила «Колу». Затем нагрела её до полного испарения жидкости. Наблюдения: после выкипания жидкости на дне остался липкий коричневый вязкий осадок, пахнущий карамелью. Вывод: коричневый вязкий осадок с карамельным запахом в образце «Кола» свидетельствует о наличии большого количества сахара.

Опыт № 2: Действие «Колы» на мясо. Цель: наблюдение взаимодействия «Колы» и мяса. Я взяла кусочки колбасы, залила “Колой”. Уже через сутки мясо стало темным, на вид рыхлым. Вывод: подобные изменения происходят и в нашем организме, когда мы пьем «Колу».

Опыт № 3: «Кола» и зубы. Цель: изучение влияния «Колы» на зубы. Погружаю молочный зуб в «Колу» на сутки.  Через сутки извлекаю зуб. Зуб приобрел коричневый цвет, поверхность стала шершавой, и он раскололся пополам. Вывод: «Кола» разрушает кальций. Кальций в организме входит в состав костей скелета и зубов.

Опыт № 4: Действие «Колы» на растения. Цель: изучение влияния «Колы» на растения. Тюльпаны поставила в воду и напиток. Уже через сутки растение в «Коле» стало чернеть и погибать, а затем совсем увяло. Растение в воде не изменилось. Вывод: «Кола» действует на растения угнетающе, вызывает гибель растения.

Опыт № 5: Противокоррозионная способность «Колы». Цель: очищение болта от ржавчины с помощью «Кока-Колы». Поместила один ржавый болт в стакан с «Колой”, другой в стакан с чистой водой. Через сутки болт, находившийся в стакане с «Колой» очистился от ржавчины. Болт, находившийся в стакане с водой остался ржавым. Вывод: «Кола» очищает даже стойкую ржавчину.

3. Заключение

Проработав большое количество информации, проведя эксперименты, я получила целостный «портрет» напитка «Кола». В ходе работы установлено, что из всех составляющих напитка безопасным оказался только один компонент – вода. Таким образом проведя ряд опытов, я увидела, что «Кола», попав в наш организм, разрушает его. В «Коле» есть такие вещества, которые удаляют стойкий нагар и воздействуют на металл, что может быть полезно в технических целях.  А ещё в «Коле» много сахара и сахарозаменителей, что, безусловно, влияет отрицательно на организм детей. Гипотеза моя подтвердилась. «Кола» отрицательно влияет на здоровье человека. Работа достигла своей цели. В результате исследований доказано, что особый вред наносит напиток «Кола» растущему детскому организму.

4. Список источников информации

Литература:

1.        Антонова О.Н. Журнал «Школа жизни», статья «Что содержат газированные напитки», 2016.

2.        Володин В. И.Энциклопедия для детей. Искусство быть здоровым. М.: Аванта, 2014.

3.        Потапов А.Н. Горькая правда о сладком лимонаде. М.: ООО «Издательство Астрель», 2018.

Интернет-ресурсы:

1.        http://www.cocacola.ru/

2.        http://www.wikipedia.org.