Оценка содержания нитратов в овощах, фруктах и продуктах их переработки

В проекте содержательно раскрыты основные вопросы изучаемой темы: история открытия нитратов, пути попадания нитратов в организм человека. Рассмотрено влияние нитратов на организм, а также предложены способы снижения количества нитратов в продуктах питания.

         В практической части работы проведено анкетирование 93 учащихся на базе МБОУ: Романовская СОШ, в ходе которого было выявлено,  насколько полно ученики владеют информацией о нитратах.

         В ходе работы исследовано содержание нитратов в овощах, фруктах и продуктах их переработки.