Практическое задание "Обобщение знаний о природных и синтетических органических соединениях"

1. Что является предметом изучения органической химии?

Органическая химия изучает соединения углерода и поэтому органичесскую химию называют также химией соединений углерода.

2. Кем разработаны основы теории химического строения?

Основные положения теории химического строения были развиты русским химиком Александром Михайловичем Бутлеровым.

3. Основные положения теории химического строения органических соединений.

• Первое положение: атомы в молекулах органических и неорганических веществ соединяются в соответствии с их валентностью.
• Второе положение: свойства веществ зависят не только от их качественного и количественного состава, но и от строения их молекул.
• Третье положение: атомы в молекулах оказывают друг на друга взаимное влияние, что отражается на их свойствах. Наибольшее влияние оказывают атомы и группы атомов, непосредственно связанные друг с другом.

4. Что такое «изомеры»?

Изомеры – это вещества, имеющие одинаковый качественный и количественный состав, но различное строение и, следовательно, разные свойства.

5. Понятие «гомологический ряд».

Гомологический ряд – ряд химических соединенй одного стрктурного типа, отличающихся друг от друга по составу на определённое число повторяющихся структурных единиц – так называемую гомологическую разность.

6. Почему для непредельных углеводоров характерны реакции присоединения?

Непредельные углеводороды очень реакционноспособны, вступают в реакции присоединения по двойным и тройным связям в открытой цели. Для многих непредельных углеводородов характерны реакции полимеризации.

7. Понятие «функциональная группа».

Функциональная группа – структурный фрагмент органической молекулы, определяющий её химические свойства.

8. Последствия воздействие метанола и этанола на живые организмы.

• Метанол вызывает гиперемию и отёк зрительного нерва и сетчатки, которые в результате приводят к их атрофии и слепоте.
• Этанол вызывает остановку сердца.

9. Области применения муравьиной, уксусной и высших карбоновых кислот.

• мураьиная кислота:

1. растворитель в химических реакциях;
2. борьба с паразитами в пчеловодстве;
3. консервирующий и антибактериальный агент при заготовке корма.

• уксусная кислота:

1. для избавления от накипи;
2. оксилитель органических веществ;
3. в качестве замены нашатырного спирта;
4. получение лекарственных и душистых веществ.

• высшие карбоновые кислоты:

1. получение ароматизирующих добавок;
2. реагент в аналитической органической химии;
3. флотореагент при обогащении руд цветных металлов.