Рабочая программа учебной дисциплины, предмет экономика, по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер»
рабочая программа на тему

стр.

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

4

2. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

5

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ  УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

11

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

12

Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

120

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

100

в том числе:

     практические занятия

6

     контрольные работы

10

     курсовая работа (проект)

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

20

в том числе:

     самостоятельная работа над курсовой работой (проектом)

Итоговая аттестация в форме   экзамена                   

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные  работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работа (проект) (если предусмотрены)

Объем часов

Уровень освоения

1

2

3

4

Раздел 1.

Экономика и экономическая наука

13

Тема 1.1.

Потребности. Факторы производства.

Содержание учебного материала

7

1

2

3

4

5

6

7

Роль и сущность экономики. Понятие экономика. Предмет и метод экономики.

Этапы развития экономической науки. Основные этапы развития экономической науки

Экономика как совокупность отраслей. Понятия макроэкономика, микроэкономика.

Экономические ресурсы. Природные ресурсы, труд, капитал, предпринимательская деятельность.

Воспроизводство экономического продукта. Производство, распределение, обмен

Потребности человека. Экономические потребности, пирамида потребностей.

Типы экономических систем. Традиционная, командная, рыночная системы. ………….

1,2

Тема 1.2.

Собственность. Конкуренция.

Содержание учебного материала

6

1

2

3

4

5

6

Сущность понятия собственность .Объект, субъект собственности, экономическая и юридическая сущность собственности.

Формы собственности. Частная, государственная, муниципальная собственность.

Конкуренция. Понятие и сущность конкуренции.

Виды конкуренции. Формы и виды конкуренции.

Модели современного рынка. Чистая конкуренция, монополия, олигополия, монополистическая конкуренция.

Контрольная работа. Самостоятельная работа. Выполнение тестовых заданий………….

1,2

Самостоятельная работа обучающихся

- выполнение домашних заданий по лекционному курсу

- подготовка сообщений рефератов по отдельным темам

- подготовка к выполнению тестовых заданий

Примерная тематика внеаудиторной самостоятельной работы

- объективный характер экономических законов

- методы исследования экономической науки

- три главных вопроса экономики

- развитие форм общественного производства

- экономические отношения и их структура

- механизм рыночного саморегулирования

*

Раздел 2.

Семейный бюджет

4

Тема 2.1.

Источники доходов семьи, основные виды расходов семьи.

Содержание учебного материала

4

1

2

3

4

Доходы и расходы семьи. Понятие дохода. Основные статьи дохода семьи. Расход, статьи расходов.

Бюджет семьи. Понятие бюджет, семейный бюджет.

Практическое занятие. Расчёт семейного бюджета.

Контрольная работа. Самостоятельная работа. Выполнение дифференцированных тестовых заданий.……….

1,2

Самостоятельная работа обучающихся

- выполнение домашних заданий

- изучение отдельных тем, вынесенных на самостоятельное рассмотрение

- подготовка к выполнению практической работы

Примерная тематика внеаудиторной самостоятельной работы

- семья и бизнес

- материальные потребности семьи

- бюджет семьи

*

Раздел 3

Рыночная экономика

23

Тема 3.1

Рыночный механизм

Содержание учебного материала

1. Понятие и функции рынка. Рынок, основные функции рынка.
2. Виды и структура рынка. Рыночная структура и инфраструктура.
3. Закон спроса и предложения. Понятия спрос, предложение, закон спроса и предложения.
4. Практическое занятие. Самостоятельная работа.
5. Предпринимательская деятельность. История развития предпринимательства. Понятие предпринимательства.
6. Виды предпринимательской деятельности. Основные виды предпринимательской деятельности.
7. Контрольная работа. Самостоятельная работа. Выполнение тестовых заданий.

7

1,2

Тема 3.2

Экономика фирмы. Производство.

Содержание учебного материала

1. Предприятие: организационные формы. Юридическое лицо. Основные организационные формы.
2. Виды предприятий. Основные виды предприятий.
3. Организация производства. Производственный процесс. Классификация производственных процессов.
4. Формы организации производства. Поточное производство, партионный, единичный метод.

4

1,2

Тема 3.3

Издержки. Выручка.

Содержание учебного материала

1. Производственные затраты. Основные виды затрат производства
2. Себестоимость. Определение себестоимости, классификация затрат по экономическим элементам
3. Калькуляция себестоимости. Понятие калькулирование, перечень статей калькуляции
4. Методы учёта затрат. Основные методы учёта затрат
5. Практическое занятие. Самостоятельная работа
6. Цена, функции цены. Понятие цена, основные функции цены.
7. Система цен. Договорные, государственные, мировые цены
8. Понятие дохода, прибыли. Доход , прибыль, принципы их формирования

8

1,2

Тема 3.4

Ценные бумаги.

Содержание учебного материала

1-2Ценные бумаги и их виды. Основные виды ценных бумаг

3. Биржа, виды бирж. Понятие биржа, основные виды бирж.
4. Контрольная работа. Выполнение дифференцированных тестовых заданий

4

1,2

Самостоятельная работа обучающихся

- выполнение домашних заданий по лекционному курсу

- изучение отдельных тем, вынесенных на самостоятельное рассмотрение

-подготовка сообщений, рефератов по отдельным темам

- подготовка к выполнению тестовых заданий, итоговому зачёту

Примерная тематика внеаудиторной самостоятельной работы

- структура рыночной экономики

- характерные черты рынка

-составляющие  механизма рыночного саморегулирования

- основные черты предпринимательства

- научно-технический прогресс и эффективность производства

- норма прибыли и выгодность бизнеса

- рынок ценных бумаг

Раздел 4

Труд и заработная плата.

11

Тема 4.1

Труд .Рынок труда. Заработная плата и стимулирование труда.

Содержание учебного материала

1. Труд как главный фактор производства. Признаки труда. Трудовые ресурсы, разделение труда
2. Рынок труда. Факторы труда, рынок труда. Закон предложения для рынка труда
3. Заработная плата. Заработная плата как социально-экономическая категория, функции заработной платы.
4. Формы и виды заработной платы. Основная и дополнительная заработная плата. Сдельная и повременная заработная плата.
5. Практическое занятие. Самостоятельная работа
6. Контрольная работа. Выполнение дифференцированных тестовых заданий.

6

1,2

Тема 4.2

Безработица. Политика государства в области занятости.

Содержание учебного материала

         1     Занятость и безработица. Управление занятостью. Безработица добровольная, вынужденная,

                 Частичная, явная, скрытая.

2. Виды безработицы. Безработица фрикционная, структурная, циклическая
3. Причины безработицы. Экономические и социальные причины безработицы.
4. Последствия безработицы. Социальные последствия безработицы, политика государства в области безработицы.
5. Контрольная работа . Самостоятельная работа, тестовые задания.         

5

1,2

Раздел 5

Деньги и банки

15

Тема 5.1

Понятие денег и их роль в экономике.

Содержание учебного материала

1. Деньги и их сущность. Натуральные и символические деньги. Масштаб цен.
2. Функции денег. Деньги как мера стоимости, средство платежа, средство накопления, средство обращения.
3. Денежное обращение. Денежное обращение, денежная система. Элементы денежной системы.
4. Деньги их происхождение. Сообщения, рефераты, презентации

4

1,2

Тема 5.2

Банковская система

Содержание учебного материала

1. Банковская система. Банк, кредитная организация, банковская группа.
2. Основные операции банка. Активные и пассивные операции банка, прибыль банка.
3. Банковские сделки. Основные виды банковских операций и сделок.
4. Основные функции и задачи банка. Функции Центрального банка. Задачи банка.
5. Кредит, формы кредита. Коммерческий, банковский, потребительский, государственный кредиты.
6. Практическое занятие. Самостоятельная работа

6

1,2

Тема 5.2

Инфляция и её социальные последствия.

Содержание учебного материала

1. Сущность инфляции. Понятие инфляции и её сущность.
2. Виды инфляции. Ползучая, галопирующая, гиперинфляция.
3. Последствия инфляции. Социально-экономические последствия инфляции.
4. Антиинфляционная политика государства. Государственная система антиинфляционных мер.
5. Контрольная работа. Самостоятельная работа, выполнение тестовых заданий

5

1,2

Самостоятельная работа обучающихся

- выполнение домашних заданий

- изучение отдельных тем, вынесенных на самостоятельное рассмотрение

- подготовка сообщений, рефератов по отдельным темам

- подготовка к выполнению самостоятельных работ, тестовых заданий

Примерная тематика внеаудиторной самостоятельной работы

- закон денежного обращения

- роль денег в экономике

-двухуровневая банковская система

- специализированные кредитно-финансовые учреждения

-причины возникновения инфляции

Раздел  6

Государство и экономика

20

Тема 6.1

Роль государства в экономике. Налоги.

Содержание учебного материала

1. Роль государства в экономике. Государство как рыночный субъект, принципы и цели

государственного регулирования.

2. Экономические функции государства. Экономические функции и методы государственного

регулирования.

3. Налоги и налогообложение. Налоги, налогообложение, принципы и методы построения

налоговой системы.

4. Функции налогов. Функции и элементы налогов, способы их взимания
5. Элементы налогов. Объект налога, субъект налога, ставка налога.
6. Виды налогов. Федеральные, республиканские, местные, прямые и косвенные налоги.
7. Практическое занятие. Самостоятельная работа
8. Контрольная работа. Выполнение дифференцированных тестовых заданий

8

1,2

Тема 6.2

Государственный бюджет

Содержание учебного материала

1. Государственный бюджет. Понятие государственного бюджета, основные стать доходов и

расходов.

2. Дефицит и профицит бюджета. Бюджетный дефицит, причины. Профицит бюджета
3. Функции государственного бюджета. Основные функции 6 распределительная, контрольная

3

1,2

Тема 6.3

Понятие ВВП. Экономический рост. Экономические циклы.

Содержание учебного материала

1. Валовой продукт и национальный доход общества. Понятие валового внутреннего продукта

номинальный и реальный ВВП, методы расчета ВВП.

         2     Чистый национальный продукт. Определение национального продукта, основные понятия.

         3     Экономический рост. Понятие, определение.

         4      Типы экономического роста. Экстенсивный и интенсивный экономический рост.

         5     Экономический цикл. Основные фазы экономического цикла.

         6     Причины кризисных явлений. Основные причины кризисных явлений.

6

1,2

Тема 6.4

Основы денежной политики государства

Содержание учебного материала

         1     Основы денежно-кредитной политики. Понятие, цели и задачи кредитно-денежной политики.

         2     Модели денежно-кредитной политики. Основные модели денежно-кредитной политики.

         3     Контрольная работа.   Самостоятельная работа, тестовые задания  

3

1,2

Самостоятельная работа обучающихся

- выполнение домашних заданий

- изучение отдельных тем, вынесенных на самостоятельное рассмотрение

-подготовка сообщений, рефератов по отдельным темам

-подготовка к выполнению самостоятельных работ, тестовых заданий

Примерная тематика внеаудиторной самостоятельной работы

- общественные блага и спрос на них

- система и функции налоговых органов

- система налогообложения

- роль государства в кругообороте доходов и расходов

- государственный долг и его структура

-цели национального производства и состав ВВП

-эффективность и границы денежно-кредитного регулирования

Раздел 7

Международная экономика

14

Тема 7.1

Международная торговля

Содержание учебного материала

1. Мировой рынок. Международные экономические отношения. Понятие мирового рынка.
2. Международная торговля. Основные внешнеторговые операции.
3. Международное экономическое сотрудничество. Международное экономическое сотрудничество. Межгосударственные торговые коалиции.
4. Международная миграция капитала и рабочей силы. Основные понятия, причины миграции.

4

1,2

Тема 7.2

Валюта. Глобальные экономические проблемы

Содержание учебного материала

1. Валюта ,валютный курс. Понятие валюты. Валютный курс и его характеристики.
2. Валютная система. Основные виды валюты.
3. Факторы, влияющие на валютный курс. Основные факторы валютного курса.
4. Регулирование валютного курса. Рыночное и государственное регулирование валютного курса.

4

1,2

Тема 7.3

Особенности современной экономики России

Содержание учебного материала

2. Глобализация мировой экономики. Суть и движущие силы глобализации.

 3Особенности современной экономики России. Экономические реформы в России.

Экономический рост и его признаки.

         4       Контрольная работа. Самостоятельная работа, тестовые задания.

         5       Итоговая контрольная работа: Выполнение дифференцированных тестовых заданий.

6

1,2

Самостоятельная работа обучающихся

- выполнение домашних заданий

- изучение отдельных тем, вынесенных на самостоятельное рассмотрение

- подготовка сообщений, рефератов, докладов

- подготовка к выполнению дифференцированных тестовых заданий

Примерная тематика внеаудиторной самостоятельной работы

- международное разделение труда

- причины ограничений в международной торговле

- государственная политика в области международной торговли

- глобальные экономические проблемы

- инвестиционный климат в современной России

- Россия и мировая эколномика

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Умения:

- приводить примеры факторов производства, общественных благ, Российских предприятий разных организационных форм;

- описывать действие рыночного механизма, основные формы заработной платы, основные статьи госбюджета России, экономический рост;

- объяснять причины неравенства доходов, виды инфляции, проблемы международной торговли.

Знания:

- функции денег;

- банковскую систему;

- причины различий в уровне оплаты труда;

- основные виды налогов;

- организационно-правовые формы предпринимательства;

- виды ценных бумаг;

- факторы экономического роста.

тестирование в ходе занятия

выполнение индивидуальных заданий

тестовые задания

сообщения, доклады

тестовые задания

дифференцированные тестовые задания

практическая работа

тестовые задания

индивидуальные задания

тестовые задания