Рабочая программа по ОП.16 Управление персоналом Специальность 38.02.01 «Экономика и бухгалтерский учет»
рабочая программа по теме

ОДОБРЕНА

Предметной (цикловой)

Комиссией «Экономика и бухгалтерский учет»

Разработана на основе

Федерального государственного образовательного стандарта

по специальности

 среднего профессионального образования

Протокол № 1

От «31» августа 2017 г.

38.02.01 «Экономика и бухгалтерский  учет» (код, наименование специальности)

Председатель предметно (цикловой) комиссии _____________     Жукова Л.Г.

               (подпись)             (Ф.И.О.)

Заместитель директора

_____________     Кузнецова Н.Ю.

              (подпись)                         (Ф.И.О.)

стр.

5. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

4

6. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

6

7. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

11

8. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

13

9. ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЭКЗАМЕНУ

20

Код

Наименование результата обучения

ОК 1.

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2.

Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3.

Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4.

Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5.

Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6.

Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7.

Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.

ОК 8.

Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9.

Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

75

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

50

в том числе:

практические занятия

20

Самостоятельная работа студента (всего)

25

Аттестация по дисциплине

зачет

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, практической работы, самостоятельной работы

Объем часов

Уровень освоения

1

2

3

4

Введение

Понятие: управление персоналом, цели, задачи,  методы. Связь с другими науками. Основные методологические понятия

2

 2

Раздел 1 базовые категории  управления персоналом

«Управление персоналом».»                                                                                                                          

Тема 1.1.

методы приемы, функции  дисциплины «Управление персоналом».

Содержание учебного материала

Понятие управление персоналом. Система управления персоналом. Цели, задачи, функции управления персоналом. Принципы построения системы управления персоналом. Организационная система управление персоналом. полефункциональные источники управления персоналом. Основные аспекты и компоненты руководств персоналом.

4

2

Практические занятия

разработать структуру управления персоналом для гостиницы. Зарубежные концепции управления персоналом сравнить и вычленить общее и отличия. Применение отечественных концепций управления персонала: плюсы и минусы

2

Самостоятельная работа студента персонал как объект управления.место и роль управления персоналом в системе управления гостиницей. Персонал организации как объект управления. Методология управления персоналом основные концепции управления персоналом.

2

Тема 1.2

Организация поиска и найма персонала

Содержание учебного материала

Понятие найм персонала. Формы и методы организации найма и поиска персонала. Технология поиска персонала. Методы оценки и отбора персонала. Варианты поиска персонала. Отечественный и зарубежный опыт найма персонала. Источники поиска персонала. Эффективность источников. Кадровые агентства: плюсы и минусы. Найм работников отделом персонала гостиницы.

4

3

Практические занятия. Разработать анкету для претендентов на должность. Разработать систему оценки претендентов на должность. Интервью с соискателем на должность. Формы организации найма персонала. Проанализировать и определить оптимальные методы оценки персонала в гостиницу. Разработать варианты поиска персонала в гостиницу. Кадровые агентства: плюсы и минусы. Найм работников отделом персонала гостиницы.

4

2

Самостоятельная работа обучающихся:

Современные способы найма персонала. Использование ресурсов интернет в поиске персонала. Найм персонала через кадровые агентства. Заключение договоров о найме персонала с помощью кадровых огенств.

2

1

Тема 1.3

кадровое планирование: способы, задачи, функции.

Содержание учебного материала

Цели, задачи и функции кадрового планирования. Внутренние и внешние источники привлечения работников в организацию. Их преимущества и недостатки. Перемещение, анализ кадрового потенциала предприятия. Резерв кадров. Оценка работников при включении их в резерв на выдвижение. Руководство трудовой адаптацией работников. планирование высвобождением и сокращением персонала. Профессиональная и организационная адаптация персонала организации. методы отбора персонала в организацию.

4

2,3

Практическое занятие: разработать критерии кадрового планирования. Оценить плюсы и минусы источников набора кадров. Составить резерв кадров для гостиницы. Работа с нормативными документами, регламентирующими работу кадровое планирование.

4

2

Самостоятельная работа обучающихся: кадровое планирование в условиях кризиса. Расширение бизнеса и кадровое планирование. Кадровая политика. Стратегии кадрового планирования. Высвобождение персонала.

4

2

Тема 1.4

Аттестация кадров. Обучение переподготовка, повышение квалификации

Содержание учебного материала

Концепция аттестации кадров:цели, задачи, методы. Функции аттестации персонала в организации. Процедура аттестации персонала. Две формы обучения и переподготовки персонала: достоинства и недостатки. Документация необходимая для аттестации кадров. Планирование процесса аттестации, обучения и переподготовки кадров в организации. Оценка работы управленческого персонала. Тестовые методики оценки персонала.

4

2

Практические занятия: разрабатывать процедуру аттестации кадров в гостинице.

Разработка схемы переподготовки кадров в гостинице. Обучение сотрудников на рабочем месте. Выбор организаций для переподготовки кадров. Способы переподготовки кадров.

4

2

Самостоятельная работа особенности аттестации кадров за рубежом.

4

2

Всего по разделу

44

Тема 2.1

правовая регламентация работы с персоналом

Раздел 2.

Правовое, кадровое и делопроизводственное обеспечение управления персоналом

Содержание учебного материала

Понятие и предмет трудового права. Сфера действия трудового права. Основные статьи трудового права. Основные принципы правового регламентирования труда. Содержание основных статей трудового права. Гражданско-трудовое регламентирование трудовых отношений. Правовое регулирование труда.

4

3

Практическое занятие: основные правовые акты и документы работы с персоналом. Трудовой договор. Трудовая книжка. Права и обязанности работника. Право на отпуск. Оплата отпуска и больничного листа.

2

1

Самостоятельная работа обучающихся: Изменения в трудовом законодательстве. Профсоюзы и права сотрудников. Трудовое законодательство и ее нарушения.

4

2

Тема 2.2

кадровое и делопроизводственное обеспечение системы управления персоналом

Содержание учебного материала

Документооборот при подборе персонала. Основные функции, задачи делопроизводства. Состав документации кадровой службы Содержание и порядок оформления документов, регламентирующих деятельность персонала и документов по учету кадров. Подготовка, оформление и порядок утверждения должностных инструкций работников.

4

2

Практические занятия: составить учетную карточку работника гостиницы.

Составить приказ о переводе на другую должность.

Табель учета использования рабочего времени и расчета заработной платы (форма № Т-12) и табель учета использования рабочего времени (форма № Т-13). Коллективный договор и социально-партнерские отношения.

4

3

Самостоятельная работа электронный документооборот виды и способы применения. Государственные стандарты, регламентирующие делопроизводство и оформления документов в кадровых службах.

4

2

Всего по разделу

22

Раздел 3

Психологические аспекты управления персоналом.

Тема 3.1.

мотивация персонала и стимулирование труда

Содержание учебного материала

Понятие мотивация. Виды и формы мотивации персонала. Факторы мотивации персонала.  Стимулирование персонала методы и формы. Мотивированные концепции в отечественной и зарубежной литературе. Современные способы мотивации персонала. Демотивация персонала. Карьера. Виды карьеры. Карьерный рост.

4

2,3

Практические занятия. Разработка системы мотивации работников гостиницы, 12 способов мотивации персонала, Способы стимулирования персонала. Индивидуальная мотивация сотрудников гостиницы: возможности и эффективность. Определить основные мотивационные факторы для разных категорий работников гостиницы. внутреличностные теории мотивации. Процессуальные теории мотивации.

2

1,2

Самостоятельная работа  Новые методы мотивации сотрудников. Мотивация в условиях экономического кризиса. Психологические методики мотивации персонала. Деловая карьера. Управление деловой карьерой.

4

2

Тема

3.2.

 Коммуникационная система  в организации

Содержание учебного материала

Коммуникативное поведение и ее характеристики. Личностные особенности и общение в коллективе. Значение коммуникации для эффективного управления. Сущность, структура, виды, средства и способы коммуникаций в организации. коммуникация в системе менеджмента организации. Передача информации в организации. Система коммуникации в организации.

Основы делового взаимодействия в организации.

4

3

Практические занятия  каналы передачи информации в организации: структура и задачи;

разработка коммуникационной системы гостиницы. Анализ существующей системы коммуникации гостиницы на примере, плюсы и минусы.

2

3

Самостоятельная работа обучающихся: оптимизация общения в организации. Психологический климат в организации и особенности общения в коллективе.

4

3

Тема 3.3.

управление поведением людей в организации

Содержание учебного материала

3

Управление поведением персонала организацией, управление социальным развитием организации, теории поведения личности, поведение личности в группе, управление нововведениями в кадровых системах, управление стрессами и конфликтами в организации, управление безопасностью. Психологические барьеры при инновациях в организации. Инновационно-кадровый менеджмент. Деловое общение в организации.

2

2

Практическое занятие: способы разрешения конфликтов в организации; оценка разработать нововведения в организации. Роль коллектива ри формировании поведения сотрудников. Определить основные факторы развития социальной среды организации. Определить неформальные группы в организации. Определить чем они мешают, а чем помогают управлению.

2

3

Самостоятельная работа основные закономерности межличностного общения. Проведение деловых бесед и телефонных переговоров. Роль руководителя при разрешении конфликтов.методы управления стрессами.

4

2

Всего по разделу

28

Раздел 4.

Стратегическое управление персоналом организации и оценка результатов деятельности персонала организации.

Тема 4.1

стратегия управления персоналом организации.

Содержание учебного материала

Возникновение стратегии управления персоналом, составляющие стратегии управления персоналом, взаимосвязь стратегии управления персоналом и стратегии развития организации. Компетентность персонала как объект стратегического планирования. этапы разработки стратегии персонала. Виды стратегий управления персоналом. Факторы влияющие на разработку стратегии управления персонала. Построение кадровых структур. Виды кадровых структур. Кадровая политика организации.

4

2

Практические занятия

-Разработка стратегии управления персоналом в гостинице.

Расчет персонал-издержек в организации.

Опишите основные этапы и содержание выбранной вами стратегии управления персоналом

оцените стратегию персонала по основным критериям. Дайте оценку.

Разработать модель стратегического управления гостиницей.

Типы конфликтных личностей.

2

3

Самостоятельная работа современное подходы и концепции к стратегическому управлению персонала за рубежом. Причины изменения в организации стратегии управления персоналом. История возникновения стратегического управления персоналом.

4

2

Тема 4.2.

оценка результатов труда руководителей и специалистов управления

Содержание учебного материала

Оценка результативности труда управленческих кадров, оценка деятельности подразделений управления персоналом. Цели, задачи методы оценки результатов работы управленческих кадров. Оценка эффективности проектов совершенствования управленческого персонала. Основные методы оценки управленческих кадров. Показатели результатов деятельности управленцев. Стили управления персоналом.

3

3

Практические занятия. Оценка эффективности отдельных кадровых программ;

расчет затрат на совершенствование системы управления персонала.

Оценка экономической эффективности проектов совершенствования системы управления персонала

2

3

Самостоятельная работа. Народнохозяйственная экономическая эффективность управления персоналом.

3

2

Всего по разделу

18

Результаты (освоенные профессиональные компетенции)

Основные показатели оценки результата

Формы и методы контроля и оценки

ПК5.1.Принимать участие в укомплектовании гостиницы работниками необходимых профессий, специальностей и квалификации.

Уметь:

правила найма персонала, отбор персонала, проводить собеседование с претендентами на вакантную должность.

Деловая оценка персонала. Использование персонала.

Текущий контроль в форме:

-защиты практических занятий

ПК5.2 Оформлять и разрабатывать кадровую документацию гостиницы на основе типовой.

Уметь:

умет оформлять документы о приеме на работу; заявление на отпуск, аттестация персонала, документы нормативно-справочные документы; документы организационного организационно-распорядительного и организационно-методического характера.

Знать: правила разработки документов для внутреннего пользования; должностные инструкции персонала гостиницы, кодекс законов о труде РФ, акты минтруда РФ, основные статьи трудового права, Закон РФ «О коллективных договорах и соглашениях»

Текущий контроль в форме: семинара

ПК 5.3. Вести учет оборудования и инвентаря гостиницы.

Уметь:

осуществлять контроль инвентаря и оборудования гостиницы

осуществлять инвентаризацию.

знать:

требования к инженерно-техническому оборудованию и системам жизнеобеспечения гостиниц

Текущий контроль в форме:

практические занятие

ПК 5.4. Принимать участие в организации и проведении мероприятий по повышению квалификации обслуживающего и технического персонала гостиницы.

Уметь:

управление деловой карьерой персонала.

Трудовая адаптация персонала.

Профориентация персонала гостиницы.

Внутрефирменное обучение персоналом.

Знать:

особенности обеспечения безопасных условий труда в сфере профессиональной деятельности, правовые, нормативные и организационные основы охраны труда в организации

Текущий контроль в форме:

-защиты практических занятий

ПК 5.5. Оценивать профессиональную компетентность работников различных служб гостиницы.

Уметь:

разработка анкет, процедуры аттестации персонала гостиницы.

Оценка профессиональной компетентности руководящих кадров гостиницы. Оценка деятельности подразделений управления персонала.

Знать:

методику проведения аттестации и оценки профессиональной компетентности персонала.

Критерии оценки профессиональной компетентности персонала

Текущий контроль в форме:

-защиты практических занятий

ОК 1.

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

Уметь:

Значимость профессии менеджер гостиничного сервиса.

Проявлять стойкий интерес к новым знания, умениям и навыкам в свой профессии.

Самостоятельно искать, усваивать и применять новые знания.

Знать:

Источники получения новой информации.

Правила применения новых знаний в работе.

Основные принципы работы гостиничного сервиса.

Текущий контроль в форме:

теоретический опрос

ОК 2.

Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

Уметь:

организовывать собственную деятельность. Уметь применять в зависимости от профессиональной задачи методы и способы решения.

Оценивать качество своей работы.

Знать:

методы и способы организации работы.

типовые способы и методы  решения профессиональных задач

Текущий контроль в форме:

теоретический опрос.

Практические задания

ОК 3.

Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

Уметь:

 уметь принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях.

Брать на себя ответственность за свои действия и действия своих подчиненных.

Знать:

методы и способы принятия управленческих решений.

Понимать границы своей профессиональной ответственности.

Текущий контроль в форме: теоретический опрос.

Практические задания

ОК 4.

Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

Уметь:

находить нужную информацию из разных источников.

Постоянно совершенствоваться в профессии.

Знать:

источники получения информации.

Способы повышения профессиональной компетентности.

Текущий контроль в форме:

теоретический опрос.

Практические задания

ОК 5.

Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

Уметь:

применять информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

Знать:

новейшие и используемые информационно-коммуникативные технологии.

Текущий контроль в форме:

теоретический опрос

ОК 6.

Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

Уметь:

правила профессионально-делового общения.

Правила общения с гостями гостиницы.

Особенности общения в коллективе.

Знать:

формы и способы делового общения.

Правила общения в в конфликтной ситуации.

Способы влияния на людей.

Знание личностных особенностей людей и как правильно выстроить отношения с людьми

Текущий контроль в форме:

теоретический опрос и практические задания

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.

Уметь:

правильно распределять задания подчиненным.

Нести ответственность за промахи и ошибки своих подчиненных.

Знать:

личностные особенности людей и какие задания можно дать подчиненному.

Текущий контроль в форме:

опрос.

ОК 8.

Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

Уметь:

самостоятельно получать новые профессиональные  знания.

Определять задачи своего дальнейшего профессионального развития.

Планировать повышение профессиональной квалификации сотрудников.

Знать:

Где сотрудники могут повысить свою квалификацию.

Способы повышения квалификации без отрыва от производства.

Текущий контроль в форме:

опрос.

ОК 9.

Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

Уметь:

оценивать и применять новые технологии в профессиональной деятельности.

Знать:

новые технологии и уже используемые в профессиональной деятельности.

Текущий контроль в форме:

опрос

и практические задания

Наименование

Часы

Практическое занятие 1.1.

методы приемы, функции  задачи, методология  «Управление персоналом».

2

Практическое занятие 1.2.

Организация поиска и найма персонала гостиницы.

4

Практическое занятие 1.3.

кадровое планирование: способы, задачи, функции.

4

Практическое занятие 1.4.

Аттестация кадров. Обучение переподготовка, повышение квалификации

4

Практическое занятие 2.1.

кадровое и делопроизводственное обеспечение системы управления персоналом

2

Практическое занятие 2.2

кадровое и делопроизводственное обеспечение системы управления персоналом.

4

Практическое занятие 3.1

мотивация персонала и стимулирование труда

2

Практическое занятие 3.2

.Общение в организации. Коммуникация в организации.

2

Практическое занятие 3.3

управление поведением людей в организации

2

Практическое занятие 4.1.

стратегия управления персоналом организации

2

Практическое занятие 4.2.

оценка результатов труда руководителей и специалистов управления

2

Итого:

30