План работы кружка "Юные ученые-товароведы"
материал по теме

План работы кружка

«Юные ученые-товароведы»

на 2013-2014

Программа кружка по товароведению для учащихся 1-3 курса

Пояснительная записка.

Цели работы кружка: С целью повышения научного уровня будущих специалистов, их компетентности в области фундаментальных представлений о науке как сфере профессиональной деятельности, а также развития способностей и навыков применения на практике достижений научно-технического прогресса на кафедре товароведения продовольственных товаров ведется научно-исследовательская работа студентов. Полученные в ходе выполнения научно-исследовательской работы знания и навыки создают благоприятные условия для развития творческих способностей и мыслительной деятельности студентов, способствуют углублению профессиональных знаний.

Специалист в области товароведения должен знать:

— эмпирические и аналитические методы с целью рациональной систематизации ассортиментного перечня товаров, средств и способов сохранения качества и количества в процессе товародвижения;

— ассортимент, показатели его характеризующие, способы и этапы управления ассортиментом;

— номенклатуру потребительских свойств и показателей, критерии их выбора при оценке качества;

— количественные характеристики единичных экземпляров товаров и товарных партий, правила отбора проб из партий;

— факторы, влияющие на формирование и сохранение качества товаров;

— товароведческие характеристики товарных групп и конкретных товаров;

— виды, функции, формы и средства товарной информации.

Товаровед должен уметь:

— классифицировать, анализировать и обобщать результаты оценки товаров для более полного удовлетворения спроса потребителей, создания потребительских предпочтений и обеспечения конкурентоспособности товаров;

— определять, анализировать показатели ассортимента для достижения рациональной ассортиментной политики;

— оценивать качество товаров в соответствии с нормативно-технической документацией;

— анализировать и регулировать факторы, влияющие на сохраняемость товаров при хранении и подготовке к реализации;

— идентифицировать товар с помощью маркировки разных видов и товарно-сопроводительных документов для предоставления потребителям достаточной и достоверной информации;

— работать с конкретными товарами — идентифицировать их по определенной ассортиментной группе и виду, оценивать качество, обеспечивать сохранение товаров на всем пути товародвижения.

Учебно-тематический план