Методичекие рекомендации по подготовке и проведению мастер-класса
методическая разработка на тему
Цель: демонстрация практического опыта преподавателя, усвоение нового и закрепление ранее приобретённых знаний.
Задачи:
1) продемонстрировать подготовку сырья, приготовление банкетных холодных блюд и закусок, особенности и способы подачи
2) ознакомить с санитарными требованиями и организации рабочего места
3) поделится педагогическим мастерством проведения урока для студентов специальности 44.02.06 Профессиональное обучение
Мастер–класс – это особая форма учебного занятия, которая основана на «практических» действиях показа и демонстрации творческого решения определенной познавательной и проблемной педагогической задачи.
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
![]() | 344.1 КБ |
Предварительный просмотр:
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
![](/sites/default/files/pictures/2013/09/20/picture-299153-1379655033.jpg)
Методические рекомендации по подготовке и проведению классных часов по профилактике экстремистских проявлений на почве межнациональной розни с учетом возрастных особенностей обучающихся. Методические рекомендации по подготовке и проведению классных часов
Современные условия жизни оказывают на психику ребенка интенсивное воздействие. Поток информации стал обильнее, впечатления разнообразнее, богаче, темп жизни ускорился. При неустойчивой нервной систем...
![](/sites/default/files/pictures/2015/02/09/picture-589609-1423457148.jpg)
Методические рекомендации для проведения мастер-классов в учреждениях спортивной направленности.
Существует несколько определений понятия «мастер-класс». Если рассмотреть этимологию этого словосочетания, то первая его часть "мастер" означает "профессионал, обладающий знаниями, практич...
![](/sites/default/files/pictures/2017/02/28/picture-893702-1488269508.jpg)
Методическая рекомендация по проведению мастер-класса по Зарубежной кухни
Методические рекомендации по организации проведения мастер-классов по теме «Приготовление блюд зарубежной кухни» предназначены для учащихся 7-9 классов. Основная цель мето...
![](/sites/default/files/pictures/2017/03/09/picture-892058-1489087319.jpg)
Статья "Методика проведения мастер-классов в системе обучения профессии «Повар, кондитер"
Мастер-класс есть уникальная форма накапливания профессионализма педагогов. Культура передачи своего профессионального опыта есть определенный результат мастерства педагога. Такой результат возможен в...
![](/sites/default/files/pictures/2017/09/12/picture-787866-1505205436.jpg)
Методическая разработка для проведения мастер-класса "Базовая сердечно-легочная реанимация"
Методическая разработка для проведения мастер-класса на I этапе Всероссийской олимпиады профессионального мастерства по специальности «Сестринское дело».Олимпиада проводилась в целях повыш...
![](/sites/default/files/pictures/2017/09/12/picture-787866-1505205436.jpg)
Методическая разработка для проведения мастер-класса "Оказание первой медицинской помощи при неотложных состояниях"
Методическая разработка для проведения мастер-класса в Конгрессной части VI Открытого чемпионата профессионального мастерства города Москвы «Московские мастера» по стандартам WorldSkills R...
![](/sites/default/files/pictures/2018/11/15/picture-1082414-1542282964.jpg)
Методический материал по проведению мастер-класса "Практикум по изготовлению лекарственных форм"
Рекомендация для преподавателей по проведению практикума по изготовлению лекарственных форм "Попробуй сам" в рамках конкурса "Московские мастера" WorldSkills Russia Ju...