внеклассное мероприятие в рамках Недели Хлеба Викторина «Что мы знаем о хлебе»
методическая разработка

Методическая разработка внеклассного мероприятия в рамках Недели Хлеба

Викторина «Что мы знаем о хлебе»

Разработчик:

            Преподаватель  спецдисциплин  

Карпова Ольга Сергеевна

Аннотация внеклассного мероприятия

Ребята, сегодня вы узнали уже много нового о хлебе и ещё много интересного и нового узнаете. И чтобы вам не было скучно мы проведём викторину, в которой могут принять участие все желающие. Кто из вас ответит на большее количество вопросов, тот и станет победителем сегодняшней игры.

ВИКТОРИНА

1СТАНЦИЯ « КРОСВОРД»

 По горизонтали:

2. Белый хлеб продолговатой формы (батон)

5. Пирог небольшого размера сверху с творогом (ватрушка)

3. Кондитерское изделие из сдобного теста с изюмом или цукатами (кекс)

10. Круглая или овальная лепёшка из Востока (лаваш)

По вертикали:

1. Русское название любого белого хлеба (булка)

4. То же самое что и баранка, только маленькая и сухая. (сушка)

6. Сдоба в форме полумесяца (рогалик)

7. Кондитерское изделие в таком виде с начинкой внутри (рулет)

8. Один из видов закрытых пирогов с начинкой из рыбы, мяса и др., традиционное русское блюдо (кулебяка)

9. Белый хлеб из муки высшего сорта, выпекают его в специфической форме – наподобие гири (калач)

2. СТАНЦИЯ «ВОПРОСИТЕЛЬНАЯ»

Как называется высохший хлеб? (Сухарь)

Продолжите поговорку: «Хлеба ни куска, так и в доме ...» (тоска)

Отгадайте загадку: что на сковороду наливают да вчетверо сгибают? (блины)

Что такое «варёный хлеб»? (галушки, клецки, лапша)

С чем встречают в праздник долгожданных гостей? (хлеб-соль)

Назовите самую маленькую частицу хлеба (крошка)

Какой хлеб пекут на Пасху? (кулич)

Что обязательно кладут в пряничное тесто? (мед и пряности)

Что такое сусек? (ящик для ссыпания зерна, муки)

Как называется хлеб, которым угощают гостей? (пирог)

Почему бутерброд всегда падает маслом вниз? (Сторона с маслом тяжелее, чем другая сторона, без него, поэтому в процессе падения бутерброд успевает перевернуться  )

3. СТАНЦИЯ «ИНТЕЛЕКТУАЛЬНАЯ»

(пройти тест по ссылке https://onlinetestpad.com/zmnriszbqnh5q)

Что мы знаем о хлебе?

1 из 11

Слово «хлеб» произошло от греческого слова «клебанос», которое означает …

Название глиняного горшка, в котором пекли хлеб

Имя Бога, который подарил людям хлебные зёрна

Название похлёбки, т.к. первый хлеб был жидким

2 из 11

В старину хлеб называли ситным,  потому что…

Муку просеивали через сито

Он даёт сытность

Такое название имел сорт пшеницы

3 из 11

Продолжите пословицу: "хлеб дороже..."

Дружбы

Золота

Слов

4 из 11

Как называется хлеб, которым было принято встречать гостей на Руси?

Блины

Каравай

Расстегай

5 из 11

В какой стране появился первый  дрожжевой хлеб?

Китай

Египет

Италия

6 из 11

В какой стране придумали хлеб в нарезке?

Германия

Россия

США

7 из 11

Что используется для подъёма теста?

Дрожжи

Разрыхлитель

Сахар

8 из 11

В каком городе России находится самый большой Музей хлеба?

Самара

Москва 

Санкт-Петербург

9 из 11

Как называется длинная французская булка?

Багет

Брикет

Рулет 

10 из 11

Как называется поджаристая часть хлеба?

Горбушка

Мякиш

Корочка

11 из 11

Какая основная хлебная культура в Японии?

Рожь

Кукуруза

Рис