Методическая разработка открытого внеурочного мероприятия
план-конспект занятия

Выставка направлена на совершенствование системы профессиональной подготовки рабочих кадров, соответствующей требованиям инновационного развития образования.

Цель:   Создание образовательной среды, обеспечивающей высокий уровень профессиональной подготовки кондитеров

Задачи выставки:

-повышение качества подготовки специалистов общественного питания;

-популяризация кондитерского искусства;

-применение в приготовлении кондитерских изделий нетрадиционного сырья и продуктов;

-применение инновационных приёмов в оформлении кондитерских изделий;

-обмен опытом.