Портфолио воспитателя

Время, мин.

Элементы методической структуры ОД

Наглядный дидактический материал

Содержание этапов деятельности (действия педагога, действия воспитанников)

Реализуемая детьми компетенция права

1-2мин

Организационный момент:

В: - Я рада вас видеть в нашем центре

Ты словечко- я словечко»

-  Послушайте короткое стихотворение :

« ходит Федя, как Кощей.

Он ни каш не ест, ни щей.

Падает от слабости,

Он любит только сладости.

- А теперь скажите , почему мальчик Федя был худой и слабый?

- что нужно сделать, чтобы мальчик Федя не был худым и слабым? ( он должен питаться полезными продуктами)

- И так о чем сегодня мы с вами будем говорить?

- О полезных и вредных продуктах.

1-2 мин

Модель трёх вопросов

Таблички:

- что мы знаем?

- что мы хотим узнать?

- как мы можем это узнать?

- что мы с вами знаем о продуктах? ( что продукты продаются в магазинах

- какие они бывают (полезные и  вредные продукты)

- что вы хотите узнать о продуктах (какие продукты полезные, а какие вредные)

-как мы сможем это узнать (спросить у родителей, посмотреть телевизор, энциклопедию, провести опыты).

Право и возможность участвовать в выбор темы дня.

Право свободно формулировать и предлагать тему, участвовать в совместном планировании

определяющим деятельность для всей группы.

Право и возможность проявлять изобразительность в интересах.

1-2 мин

Музыкальный центр

- Мы сегодня участвуем в программе

 « Контрольная закупка» ( музыка) .

- Нам нужно узнать продукты полезные. Для этого мы пойдём магазин, где вы сможете выбрать свои любимые продукты.

1-2 мин

Ширма-

 « Продуктовый магазин», корзины для продуктов, карточки –продукты.

- Выбирайте каждый себе  любимые  продукты

( каждый себе в корзинку положили продукты) .

Право принять самостоятельное решение.

право принять или не принять помощь взрослого  

17-20 мин

Работа в лаборатории

Белые халаты, ватман.

Чипсы, салфетка.

Стаканы, кока кола, молоко.

А вот какие продукты полезные или вредные вы выбрали, мы узнаем в нашей в лаборатории. Для нашей работы вы должны разделиться на две команды. напоминаю вам правила работы в лаборатории:

1. работаем в халатах

2. внимательно слушаем и помогаем друг  другу.

У вас на столе лежит ватман, который разделен на две части. Первая часть белого цвета полезная пища, а вторая красного цвета- это вредная пища. Ваша задача   разложить выбранные вами продукты на две группы: вредные и полезные.

- а теперь давайте посмотрим,  как вы выполнили это задание.

1- ая группа, какие продукты вы считаете полезные, почему?

2- ая группа, какие продукты вы считаете вредные, почему? (докажите)

- теперь мы знаем  какие продукты полезные, а какие вредные .

( Теперь разложите продукты правильно вредные и полезные для нашего организма. )

Поменяетесь  лабораториями правильно ли  выполнили задание.

Хотите ли я вам докажу что чипсы вредные, для этого мы пройдём вторую лабораторию.

 1. Раздавите чипсы в салфетке  какая стала наша салфетка ( жирная), значит в наших чипсах много чего..., какое можем сделать вывод

(Вывод: в чипсах очень много масла, вредны для нашего здоровья, наличие желтого оттенка обозначает присутствие в продукте красителей .)

-Представьте, что вы поели молочный продукт и запили «Кока колой» что произойдёт в вашем желудке.

2. Опыт. Берем стакан с колой и добавляем в нее ложку молока, что получилось?

В: Верхний слой жидкости в стакане стал совсем прозрачный, зато внизу образовался мутный, густой осадок, появились хлопья.

-Почему же это произошло?

- В «Кока-Коле» есть вещество, которое соприкасаясь с молоком вступает в реакцию, и возникает такой неприятный осадок на дне стакана, какой бывает при скисании молока. Какой вывод сделаем? (Ответы детей)- кока кола вредная

Право принять самостоятельно распределении обязанностей внутри подгруппы и организовывать деятельность.

 Право принять или не принять помощь взрослого.

Право самостоятельно оценить достигнутый результат.

2м

Физминутка

« Хомка»

Право самостоятельно выбирать ведущего.

Для того, чтобы пища была полезной и её нужно тщательно пережёвывать, сейчас это с вами докажем.

Перейдем  в 3-ю лабораторию .

Разделитесь на пары. Посмотрите , что лежит у вас на столе, какой сахар(песок) и рафинад.

Теперь каждая пара  одновременно  возьмёт ложку сахара и второй кусок рафинада. Положите воду и размешайте. Какой сахар растворился быстрее. Также происходит и в желудке .

Если мы будем глотать пищу кусками, то желудку трудно ее переварить. А если тщательно пережевывать, то и желудку легче переваривать еду.

Вывод: перед тем как проглотить еду- ее нужно тщательно пережевать!

Право самостоятельно выбирать партнера.

 И так  наша программа Контрольная закупка подошла концу.

2-3 мин

Итог ( рефлексия )

- какие трудности вы встретили?

- что нового вы узнали для себя?

- что вы можете рассказать друзьям своим родителям о здоровой и вредной пищи?

Право определения применения полученного результата.

Время, мин.

Элементы методической структуры ОД

Наглядный дидактический материал

Содержание этапов деятельности (действия педагога, действия воспитанников)

Реализуемая детьми компетенция права

1-2мин

Организационный момент:

В: - Я рада вас видеть в нашем центре

«Здравствуй мир»

- Ребята, внимательно послушайте и отгадайте загадку:

Он нам нужен, чтоб дышать,

Чтобы шарик надувать.

С нами рядом каждый час,

Но  не видим он для нас.

Что это?

Д: Воздух.

1-2 мин

Модель трёх вопросов

Таблички:

- что мы знаем?

- что мы хотим узнать?

- как мы можем это узнать?

- что мы с вами знаем о воздухе? ( что воздух не имеет цвета, необходим всему живому

- что вы хотите узнать о воздухе (имеет ли воздух запах, он невидим, как его поймать)

-как мы сможем это узнать (спросить у родителей, посмотреть телевизор, энциклопедию, провести опыты).

Право и возможность участвовать в выбор темы дня.

Право свободно формулировать и предлагать тему, участвовать в совместном планировании

определяющим деятельность для всей группы.

Право и возможность проявлять изобразительность в интересах.

1-2 мин

Сюрпризный момент

Умка: Здравствуйте, ребята. А что это вы собираетесь тут делать?

В: Мы с ребятами хотим поговорить о воздухе.

Умка: О воздухе? А кто его видел, этот воздух? Может, его и нет вовсе? Лично я никогда не видел воздух. А вы, ребята?

В: Скажите, ребята, Умка, вы видите воздух вокруг нас?

Д: Нет, не видим.

В: Раз мы его не видим, значит, какой воздух?

Д: Воздух прозрачный, бесцветный, невидимый

Умка: Вот- вот. Невидимый. Значит его и нет вовсе.

В: Погоди, погоди, Умка. Я вот тоже воздух не видела, но знаю, что он всегда вокруг нас.

Умка: Ой, всё- то знаете. А я вам не верю. Вот докажите, что этот самый воздух есть.

В: Ребята, давайте докажем Умке, что воздух всё-таки есть. Чтобы воздух увидеть, его надо поймать. Хотите, я научу вас ловить воздух? Я предлагаю вам поиграть в игру “Прятки”. Представим, что воздух где–то здесь рядом. Тогда начнём считаться.

Раз, два, три, четыре, пять

Воздух, мы тебя идём искать

Воздух, воздух отзовись и ребятам покажись.

В: Как вы думаете, чем можно поймать воздух?

17-20 мин

Работа в лаборатории

Полиэтиленовые мешочки, сачок, ведёрко, стакан

Стаканы с водой, трубочки

Салфетка.

Кораблики с парусами.

Веера.

Апельсин, чеснок

На выбор детей на столе лежат: пакеты, сачок, ведёрко и т.д. Дети пробуют поймать воздух. Получилось или нет? Почему?

Опыт 1. Полиэтиленовый пакет.                  

 В: А теперь давайте все попробуем поймать воздух. Пакет можно сложить в несколько раз. Смотрите, какой он тоненький. Теперь мы набираем в пакет воздух и закручиваем его. Пакет полон воздуха, он похож на подушку. Воздух занял всё место в мешке. Теперь развяжем пакет и выпустим из него воздух. Пакет опять стал тоненьким. Почему?

Д: В нём нет воздуха.

В: Смотри, Умка. Вывод: воздух прозрачный, чтобы его увидеть, его надо поймать. И мы смогли это сделать. Мы поймали воздух и заперли его в мешочке, а потом выпустили его.

Умка: А мне этот мешочек что- то напомнил. Летом я видел, как люди используют такой “запертый” воздух. На речке. Это, кажется, был надувной матрас. А ещё я видел у детей спасательные нарукавники и даже спасательный круг.

В: Конечно, Умка. Ведь воздух легче воды. И если внутри матраса воздух, то он , конечно же, плавает.

Умка: Значит, если внутри чего- то воздух, то это будет плавать. А вот интересно, а внутри человека воздух есть?

В: Как вы думаете, ребята. Давайте проверим.

Опыт 2. Подуть в трубочку, опущенную в стакан с водой. 

В: Подуйте в трубочку, опущенную в стакан с водой. Что происходит?

Д: Выходят пузырьки.

В: Вот видите. Вывод: значит, воздух есть внутри нас. Мы дуем в трубочку, и он выходит. Но чтобы подуть ещё, мы сначала вдыхаем новый воздух, а потом выдыхаем через трубочку и получаются пузырьки.

В: Умка, как ты думаешь, что находится внутри пузырей?

Умка: Конечно, же, вода.

В: Ребята, прав ли Умка? Почему? Конечно же, в каждом пузыре внутри находится воздух. Это водяная плёнка наполняется воздухом.

Умка: Понятно. Вы выдыхаете воздух. Значит, он есть внутри вас. Но как он к вам попадает? Через нос?

В: Конечно. Все люди дышат через нос. Ребята, давайте покажем Умке, как дышат наши носики. Когда мы просто вдыхаем и выдыхаем воздух, мы видим его?

Д: нет.

Опыт 3. С салфеткой.

В: А с салфеткой видно?

Д: Да.

В: Вы заметили, что когда мы вдыхаем и выдыхаем воздух, салфетка шевелится, как летом листочки на деревьях. А мы говорили, что листочки качаются от ветра. Откуда же ветер появился тут, сейчас?

Вы вдыхали и выдыхали, воздух двигался и получился ветерок. Значит, когда воздух движется, получается ветер. Хотите устроить ветер?

Игра “Кораблики”

В: Ветерок, созданный потоком воздуха из груди, раздувает паруса, и кораблики плывут. Кораблики ловят воздух парусами. Воздух может передвигать предметы.

Умка: Это вы дуете, воздух толкаете. А если не дуть, как ещё можно сделать ветер?

Опыт 4. С веером.

В: Ребята, давайте попробуем устроить ветер с помощью веера. Помашите веером сначала на себя, потом друг на друга. Что вы чувствуете?

Д: В лицо дует ветерок.

В: Смотрите, от моего веера даже кораблики могут плыть. Ветер не только помогает парусникам плыть. Он может вращать вертушку. Смотрите: воздух не движется, и вертушка не вертится. Я машу веером, толкаю воздух, получается ветер, и вертушка завертелась.

Умка: Как эта вертушка похожа на ветряную мельницу. У нас в деревне была такая. Там, на мельнице муку мололи. А потом из этой муки пироги пекли. Я люблю, когда пирогами пахнет.

В: Ребята, а как вы думаете, сам воздух пахнет? Понюхайте. А как же получается, что когда пекут пироги, то мы чувствуем запах? Оказывается, воздух движется и доносит эти запахи до наших носов, хотя сам воздух запаха не имеет.

Опыт 5. С апельсином и чесноком.

Умка: Ой-ёй-ёй. Как чесноком запахло. Не хочу этот запах. Лучше я нос закрою и не буду дышать.

В: Что ты, Умка. Без воздуха ты задохнёшься. Всему живому на земле необходим воздух: и людям, и животным, и растениям. Без воздуха они погибнут.

Умка, если тебе не по нраву запах чеснока, мы тебе поможем. Дадим понюхать более приятные запахи.

Право принять самостоятельно распределении обязанностей внутри подгруппы и организовывать деятельность.

 Право принять или не принять помощь взрослого.

Право самостоятельно оценить достигнутый результат.

2-3 мин

Итог ( рефлексия )

Умка: Вот спасибо. Как много я сегодня узнал о воздухе.

- что воздух бесцветный, поэтому мы его не видим

- чтоб воздух увидеть, его надо поймать

- он даже внутри людей

- без воздуха ничто живое не может жить

- что воздух не пахнет и может передавать запахи

- а ещё я узнал, что такое ветер

Умка: Я тут надувал воздухом шарики. Я хочу подарить эти шарики всем ребятам, которые помогли мне понять, что такое воздух. Спасибо, ребята. До свидания.

В: И нам, ребята, пора возвращаться из лаборатории в детский сад.

Право определения применения полученного результата.

Время

минуты

Элементы методической структуры ОД

Наглядный методический материал

Содержание этапов деятельности (действия педагога, действия воспитанников)

Реализуемая детьми компетенция права

1-2 мин

Организационный момент:

-Я рада приветствовать вас в центре природного мира!

- Вчера вечером, я посадила картошку.

-Для чего нам нужна картошка? (Ответы детей)

- Хорошо, для чего же ещё нам нужна картошка, мы можем узнать в нашем центре.

 Ребята, вы любите сказки? (Ответы детей)

В некотором царстве,

В некотором государстве,

Не на Марсе и не на Луне -

Жила картошечка в земле.

Свойство царское имела:

Накормить народ сумела.

Словом, наша речь о том,

Как пришёл картофель в дом!

Из чего он состоит

 и как болезни победит.

- Вы уже догадались, о каком овоще идет речь?

Право быть услышанным.

Право вести диалог, выразить свою точку зрения.

Право на участие в общем деле.

1-2 мин

Модель трех вопросов

Таблички:

- Что мы знаем?

- Что мы хотим узнать?

- Как мы можем это узнать?

-Ребята, что мы знаем о картофеле? (ответы)

Да, картофель-это овощ.Его сырым не едят, а что нужно сделать? (сварить) Растет картофель в земле.Сажаем весной, выкапываем осенью.

-Что вы хотите узнать о картофеле?

Мы можем узнать, откуда появился картофель, какие еще блюда можно приготовить из картофеля, и даже о том, что картошка может лечить.

-Как мы это узнаем?

Можем посмотреть фильм, узнать из интернета, прочитать книгу или могу я рассказать.

Право и возможность участвовать в выборе темы дня.

Право свободно формулировать и предлагать тему, участвовать в совместном планировании,

Определяющем деятельность для всей группы.

Право и возможность проявлять избирательность в интересах.

15-20 мин

Работа в лаборатории.

Слайды

Прозрачные, пластиковые стаканы, тарелки, ложки, пипетки, поднос, пластмассовые формы для муки и крахмала, йод для добавления в крахмал, полоски белого цвета, картофель, огурец, морковь, зубочистки,  сито

1. Очень давно прибыли из дальнего плавания корабли отважного мореплавателя Христофора Колумба. Прибыли они из страны, называемой Южной Америкой, и привезли самый ценный груз – картофель. В Южной Америке в то время жили племена индейцев, и их основной пищей был картофель. В честь его устраивали даже праздники. Когда картофель привозили в другие страны, то дарили как драгоценность богатым людям. Постепенно картофель перестал быть редкостью, и появился у простого народа. Однако, много труда надо приложить, чтобы вырастить картофель.

Картофель - очень полезный овощ. Из него можно приготовить много блюд. Его жарят, варят, пекут. Картофель нужен людям не только для еды. Это- хорошее лекарство. Например, если простудился - надо подышать над паром сваренной картошки - и станет легче. А еще сырой картошкой лечат ожоги - вот такой удивительный овощ!

-Вы любите кисель? Из каких продуктов готовят кисель? (Из крахмала, сахара,ягоды)

-Как вы думаете, из чего делают крахмал? (Если скажут из картошки)

А хотите сами из картошки получить крахмал?(Если нет)

-Мы сможем это узнать в нашей лаборатории№1, вы теперь ученые.

Но сначала повторим правила поведения в лаборатории.

- аккуратно обращаться с предметами;

- не брать в руки вещества, помеченные специальным знаком;

- быть предельно аккуратным;

-ничего не пробовать на вкус.

Проходите, в лабораторию №1

Нас здесь встречает знаменитый овощ:

Кругла, рассыпчата, бела,

На стол она с полей пришла.

 Вот она душечка-голубушка.

  мы можем увидеть, какие вещества входят в состав картофеля.

Опытно- экспериментальная деятельность:

Опыт №1

Прежде чем приступить к работе с картофелем его моют, очищают

Перед вами стаканы с тертым картофелем (посмотрите на что похож тертый картофель?) на кашицу)

 -Почему? значит в картофеле много воды.

вам нужно взять стакан с водой и добавить воду в тертый картофель (в кашицу) и размешиваем все это ложкой.

Что получилось?  Какого  цвета вода? налили чистую, прозрачную воду,

Она стала мутной, потемнела

Вывод: А вы знаете почему? Потому что в картофеле  содержится крахмал.

Выливаем нашу жидкость через сито, и хорошо отжимаем картофель ложкой можно помогать

- Оставляем жидкость на некоторое время. Потом вернемся и посмотрим что получилось?

У нас в лаборатории перерыв. Сделаем физкультминутку?

Отдых нам физкультминутка

Занимай свои места

Раз-присели,два-привстали,

Руки кверху все подняли,

Сели-встали,сели-встали,

Ванькой-встанькой словно стали.

А потом пустились всказь,

Будто мой упругий мяч.

Проходите в лабораторию№2.

Опыт №2

Чтобы узнать содержится ли в продукте крахмал, надо на продукт капнуть йод.

 Вы видите тарелки с крахмалом , добавьте в тарелку с крахмалом каплю йода. Для этого, берите пипетки за стекло,нажмите пипетку один раз и капните в тарелку с крахмалом.

Ребята, что получилось, какого цвета стал йод, какой вывод можно сделать?  

Дети: Если на крахмал капнуть йод, он меняет цвет, становится темно-синим.

Воспитатель: Как узнать содержится ли крахмал в этих овощах?

Дети: при помощи йода, мы сможем узнать, в каких овощах есть крахмал.

Что вы видите на подносе ? (Овощи. Перечислили)

Эти овощи для опыта, не для еды. Можете выбрать овощи с подноса в большие одноразовые тарелки.

Дети проводят опыт: капают йод на каждый овощ и смотрят, поменял ли йод цвет.

Воспитатель: В каких овощах есть крахмал? (в картофеле)

Как вы узнали? (капля йода на картофеле перекрасился в темно-синий цвет)

Воспитатель: Теперь, как настоящие исследователи, занесите ваши результаты опыта в карточки. У вас  карточки с изображением  овощей, с которыми вы работали. Надо напротив овоща где вы обнаружили крахмал поставить галочку.

Вывод: крахмал есть  в картофеле.

Результат опыта №1:

Теперь вернемся к первому опыту.

Осторожно слейте жидкость в пустой стакан, что осталось на дне? Потрогайте руками, как вы думаете, что это? Это-крахмал.

Когда он высохнет, он будет вот таким (потрогайте)

 он становится сухим, похожим на муку.

Какой вывод можно сделать?

Вывод: в картофеле есть крахмал.

Воспитатель: Для чего нам нужен крахмал?

Дети: заваривать кисель, крахмалить бельё, использовать в приготовлении многих блюд, масок для красоты.

Воспитатель: Конечно, в картофеле есть и другие полезные вещества, (витамины С, различные микрочастицы). Но чтобы их увидеть, необходимы более сложные опыты.

Но мы еще не все узнали про крахмал. Предлагаю продолжить исследования. Занимайте свои места в лаборатории№3.

 Опыт №3 Сравнение крахмала с мукой.

Воспитатель: Как вы думаете, почему крахмал называют картофельной мукой?

Дети: Потому, что крахмал похож на муку.

Воспитатель: У вас на столе  тарелки с мукой и крахмалом. Сравните эти два вещества с полосками белого цвета.

- Что можно сказать о цвете муки? берите в руки полоски и сравните муку и полоску бумаги?

Дети: мука желтовата.

Вывод: мука желтоватого цвета.

Воспитатель: Что можно сказать о цвете крахмала? Сравните с полоской бумаги.(Цвет одинаково белый)

Дети: Крахмал белого цвета.

Вывод: Крахмал белого цвета.

Воспитатель: Попробуйте пшеничную муку и картофельный крахмал на ощупь. Что можно сказать об ощущениях, когда трогаем муку?

Дети: Она мягкая.

Вывод: Мука мягкая

Воспитатель: Что можно сказать об ощущениях, когда мы трогаем крахмал?

Вывод: Крахмал хрустит.

Воспитатель: Какой у веществ запах? (Вспомнить правило, «как держать тарелки, когда определяем запах вещества»)

- Что можно сказать о запахе муки?

Дети: мука без запаха.

Вывод: мука не имеет запаха.

- Что можно сказать о запахе крахмала?

Дети: крахмал без запаха.

Вывод: крахмал не имеет запаха.

Из крахмала еще делают клей, называется клейстер. Вы в первом опыте получили крахмал, вот из полученного крахмала после сон часа, с Оюной Балдановной приготовите клейстер и заклеите книги.

-Лаборатория у нас закрывается, после обеда откроется для изготовления клея.

Право самостоятельно выбирать и по-своему использовать материалы, способы и последовательность действий.

Право самостоятельно договариваться о распределении обязанностей внутри подгруппы и организовывать деятельность.

Право обратиться за помощью к любому члену группы.

Право прекратить работу раньше, чем будет получен результат.

Право переключиться на другой вид деятельности.

Право выбора и осуществления деятельности, не связанной с темой общего проекта.

2-3 мин

Общий сбор.

Заслушивание докладов представителей каждой лаборатории.

Представленные письменные отчеты.

Прошу всех подойти, мы начинаем заседание ученого совета.

О своем открытии расскажут ученые

  в лаборатории

 №1……

№2………

№3………

Есть другие мнения?

Поздравляю вас с открытием!

Право выбора продукта для представления в качестве результата деятельности.

Право самостоятельно оценивать достигнутый результат.

Право оценивать успешность сотрудничества.

2-3 мин

Итог образовательной деятельности

(рефлексия)

Блокнот

Какие мы провели опыты?

Какие трудности вы встретили?

Получилось ли у вас то, что вы задумали?

Какой совет вы можете дать тому, кто завтра захочет повторить этот опыт?

 что мы с вами узнали, что вы можете рассказать своим друзьям, родителям?

- Картофель состоит из воды и крахмала,

-   В картофеле  содержится крахмал.

- Вы  узнали о картофеле то, что хотели узнать?(да)

Молодцы! Сегодня из вас получились отличные исследователи! Мы хотим подарить вам вот такие записные книжки. В них вы можете записывать результаты новых опытов.

Право определения применения полученного результата.

Право определить перспективы.