Уроки

Урок № 6.                                          Грибы Сахалинской области

Цель:

• Расширить знания учащихся о многообразии и практическом применении грибов

Задачи:

• Познакомить учащихся с наукой микологией.
• Развивать практические навыки по определению ядовитых и съедобных грибов.
• Воспитывать бережное отношение к природе.

Оборудование: ПК, м/м

Определение темы

Землю пробуравил,
Корешок оставил.
Сам на свет явился,
Шапочкой прикрылся.

Изучение нового материала

• Кто из вас когда-нибудь собирал грибы?
• Раз вы такие опытные грибники, скажите, какие грибы вам известны?

В настоящее время изучением грибов занимается целая наука – микология. В ее задачи входит изучение морфологии, систематики, биологии, географии грибов, а также их роли в природе и жизни человека. Сведения о грибах накапливались издавна.

• В IVв. до н.э. Теофраст упоминал о шампиньонах, трюфелях, сморчках.
• В I в. н.э. Плиний Старший описал развитие грибов (трутовиков) на стволах деревьев, пнях и впервые попытался их классифицировать.
• В 1578 г. голландским ботаником К. Клаузиусом был опубликован атлас цветных изображений 221 вида грибов.

В России грибы известны издавна. В старину их называли губы за выпуклые губчатые шляпки.
Жареные, вареные, соленые грибы не сходили со стола в будни и праздники, зимой и летом.
В настоящее время известно около 100 тысяч видов грибов. Их можно встретить в самых различных местах – в пресной и морской воде, в поле и саду, на лугу и в горах.

Грибы, которые произрастают в лесах нашей страны, обладают полезными свойствами. Их часто называют лесным мясом, они достаточно питательны. Не менее важно наличие в них жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей.

А теперь проверим ваши знания грибов. По ходу урока учитель показывает изображения грибов.

1. Съедобные грибы

1. Белый гриб – самая желанная находка грибника – красивый, вкусный, изумительно ароматный. Название он получил из-за своей мякоти: она белая, на разрезе не меняет цвета, остается белой и у высушенного гриба, и у вареного.
   В нижней части шляпки – слой трубочек. У молодого гриба он белый, но потом становится желто-зеленым. А вот верхняя сторона шляпки у белых грибов бывает разной – от темно-коричневой до светлой, почти белой. Растет гриб в еловых, сосновых и березовых лесах.

2. Подберезовик (березовик) немного похож на белый гриб. Но шляпка у него более мягкая, ножка тоньше и длиннее. Цвет шляпки бывает разным: от темно-коричневого до белого. Это очень распространенный съедобный гриб. Его называют «обабок», «бабка», «серый гриб», «черныш». Встречается в березовых или смешанных с березой лесах. Растет одиноко и группами.

3. Масленок получил свое название из-за слизистой, словно измазанной маслом, клейкой шляпки. Это съедобный гриб.

4. Груздь настоящий весь белый. Отломив кусочек, увидим белую мякоть, белый сок, который быстро желтеет. На Руси этот гриб с давних пор очень ценится. Он любит осиновые леса.

5. Сыроежки – очень разнообразные по окраске шляпок грибы. Настоящая разноцветная семейка! Название все они получили, вероятно, из-за того, что некоторые из них можно есть в сыром виде с солью. Но хотя большинство сыроежек съедобны, среди них попадаются несъедобные, ядовитые. Сыроежки очень ломкие, и поэтому не все грибники любят их собирать.

6. Опенок осенний растет большими группами на пнях, корнях и около стволов живых и погибших деревьев. Появляются грибы в конце лета и осенью, нередко в таком количестве, что грибники собирают их мешками. Мякоть у опят белая, с приятным запахом. Нежелательно собирать старые грибы с большими расправленными шляпками.

7. Лисички – известные съедобные грибы. Ярким цветом напоминают они лисий мех, за что и получили свое название. Встречается этот гриб в хвойных, лиственных и смешанных лесах. Лисички почти всегда растут семьями. Если найдешь одну, обязательно посмотри рядом – наверняка обнаружишь еще. Лисички замечательны тем, что не бывают червивыми.

2. Ядовитые грибы

Среди представителей грибного царства есть группа шляпочных, которые являются ядовитыми и смертельно ядовитыми грибами. В наших лесах таких «злодеев», к сожалению, хватает. Они обычно соседствуют со съедобными грибами, зачастую на них походят и коварство свое показывают не сразу, а через несколько часов после приема в пищу.

8. Когда мы слышим название мухомор, то представляем себе крупный гриб с красной шляпкой, украшенной белыми пятнышками. Это самый известный из мухоморов – мухомор красный. Он растет в лиственных и хвойных лесах. Интересно, что этот гриб хорошо знают не только в России, но и в других странах. Другие виды, например мухомор пантерный, не такие яркие и приметные – окрашены в коричневые и серые тона.

9. Смертельно ядовита и бледная поганка. Этот гриб может выглядеть по-разному. Чаще всего у него зеленоватая шляпка и белая ножка. Иногда он целиком белый. Но всегда у бледной поганки белые пластинки под шляпкой, белое кольцо на ножке и белый разорванный мешочек в нижней части гриба.

Закрепление

Плотный, крепкий, статный,
В шляпе бурой и нарядной.
Это гордость всех лесов,
Настоящий царь грибов!        (Белый гриб)

Серенькие шапки,
Рябенькие ножки,
Под березою растут.
Как их зовут?        (Подберезовики)

На опушках, просеках,
В елочках и сосенках,
Словно бы после дождя,
Шляпки их всегда блестят.      (Масленок)

Этот гриб во мху под елкой
Звонче всех хрустит в засолке.       (Груздь)

Не спорю, не белый я, братцы, попроще,

Расту я обычно в березовой роще.                 (Подберезовик)

Вдоль лесных дорожек
Много белых ножек
В шляпках разноцветных,
Издали приметных.
Собирай, не мешкай –
Это...                                 (Сыроежки)

Нет грибов дружней, чем эти, –
Знают взрослые и дети:
На пеньках растут в лесу,
Как веснушки на носу.           (Опята)

Ходим в рыженьких беретах,
Осень в лес приносим летом –
Очень дружные сестрички,
Называемся...                           (Лисички)

А это – красавец на беленькой ножке.
Он в красненькой шляпке,
На шляпке горошки.              (Мухомор)

У него невзрачный вид –
Воланчик на ноге сидит.
Ты не трогай этот гриб,
Учти – он очень ядовит.
Не бери его с полянки!
Он называется...                (Поганка)

В чаще леса, вдоль тропинок

Он стоит среди осинок,

Шляпка есть, но нет пальто,

Отгадайте это кто?                    (Подосиновик)

Домашнее задание: составить памятку «Правила сбора грибов»

Правила сбора грибов

1. Срезай гриб ножом, чтобы не повредить грибницу.

2. Не бери грибы, которых не знаешь.

3. Не сбивай ядовитые грибы – они служат лекарством для животных.

4. Сухие шляпки грибов повесь на ветку дерева – созревшие споры ветер разнесет по лесу.

Кроссворд «Угадай гриб по описанию»

По горизонтали:

5. Этот гриб растет в роще, среди берез.

По вертикали:

1. У этого гриба шляпка ничем не примечательная, а в сырую погоду блестит, будто смазана маслом.

2. У этого гриба могут быть разноцветные шляпки: бордовые, желтые, розовые, белые. Растут они семейками. Некоторые из них можно есть сырыми.

3. Этот гриб имеет ярко-апельсиновую окраску. Шляпка похожа на воронку. Растут они группами. Название связано с лесным рыжим зверем.

4. Царь грибов. Еще его называют боровиком.

6. Этот гриб растет у пней.

Ответы:

По горизонтали: 5. Подберезовик.

По вертикали: 1. Масленок. 2. Сыроежка. 3. Лисичка. 4. Белый. 6. Опенок.

Урок № 1.                       Редкие и исчезающие животные Сахалинской области.

Цель:

1. Познакомить учащихся с редкими, исчезающими и сокращающимися в численности видами животных, Красной книгой Сахалинской области.

Задачи:

• Развивать умения учащихся определять редкие и исчезающие виды животных по фотографиям и рисункам с использованием атласов и определителей.
• Привлечь внимание учащихся к вопросу охраны окружающей среды, развивать навыки культуры поведения в природе.
• Формировать положительную мотивацию к предмету.

Оборудование: м/м оборудование

Введение в тему

1. Коллективное обсуждение стихотворения Т.Мельченко «Охота», его анализ.

Стреляют по птице, стреляют по зверю,
И с выстрелом каждым всё меньше зверья…
Природа приносит нам с детским доверьем
Не только добычу – приносит себя.
Стреляет добытчик и меры не знает,
Вот снова к ружью потянулась рука.
Не слышно, как лис по лисице рыдает,
Зайчиха уже не увидит сынка.
Как лось протрубил нам прощальную песню
И как застонал каждой веткою лес.
Частички природы уже не воскреснут,
В крови запечется на сердце порез.
Не чувствует боли пришелец азартный,
Кого бы не встретил – пощады не даст,
Лесное богатство – козырная карта,
Он ради наживы и душу продаст.
Хапугам отпор дать природа не может,
И нет у неё ни замков, ни оград…
– Кто их остановит? Природе поможет? –
Деревья и птицы тревожно кричат.

2. Далее учитель читает афоризм Цицерона на латинском, а затем на русском языке.

• Ребята как вы понимание высказывание древнего мыслителя Цицерона? Что он этим хотел сказать?
• Как вы думаете о чём сегодня на уроке пойдёт речь?

3. Объявление темы и целей урока.

Изучение нового материала

1. Беседа

1. Как вы думаете, почему некоторые животные стали редкими и исчезающими? Действие антропогенного фактора: охота, вытаптывание, вырубка леса, браконьерство, освоение земель, осушение болот.

В связи с ограниченностью и изолированностью островных территорий уничтожение животных на них в результате охоты или хозяйственносй деятельности.

2. Растительный и животный мир, плодородие почв относятся к возобновляемым ресурсам. Животные представляют материальную и эстетическую ценность для человека.

На ранних стадиях развития цивилизации вырубка и выжигание лесов для земледелия, выпас скота, промысел и охота на диких животных, войны опустошали целые регионы, приводили к разрушению растительных сообществ, истреблению отдельных видов животных.

• Как современный человек оказывает влияние на природу, животный мир?
• Какие вам известны последствия деятельности человека на территории Сахалинской области? (Последствия деятельности человека проявляется в истощении природных ресурсов, загрязнении биосферы отходами производства, разрушении природных экосистем, изменении структуры поверхности Земли, изменении климата и т.д.).

3. Воздействие человека на животный мир складывается из прямого и косвенного изменения природной среды, а также промыслов.

1) Одна из форм прямого воздействия – истребление видов. Встречается ли эта форма воздействия на животных у нас в Сахалинской области? Приведите примеры.

2) Косвенное воздействие – вырубка леса, осушение болот, распашка земель, на численность животных оказывает влияние хозяйственная деятельность человека (уничтожение места обитания). В Татарском проливе и Охотском море ежегодно погибают сотни дельфинов: в период лова рыбы они попадают в сети и не могут выбраться.

3) Промыслы – изъятие человеком из природы животных путём добычи.

Приведите примеры.

2. Рассказ о Красной книге

Из-за прямого и косвенного воздействия на окружающую среду, а также промыслов некоторые виды животных стали редкими, другие попали в список исчезающих и сокращающихся в численности. Поэтому было принято решение Международным союзом охраны природы (МСОП) создать список редких и исчезающих видов диких животных.

В 1966г. вышла в свет Международная Красная книга, издание Красной книги СССР было осуществлено в 1978г, а с 2000г. существует Красная книга Сахалинской области. (Демонстрация книги).

В Красной книге виды животных подразделяются на пять категорий:

• Исчезающие;
• Сокращающиеся в численности;
• Редкие;
• Малоизученные;
• Восстановленные.

В Красной книге Сахалинской области (животные) приведены сведения о 168 видах животных Сахалинской области, нуждающихся в охране. Из них 18 видов – млекопитающие, 105 видов – птицы, 4 вида – пресмыкающиеся, 7 видов – рыбы, 18 видов – моллюски, 10 видов – насекомые, 6 видов – ракообразные. Каждый вид отнесен к одной из пяти категорий.

3. Промежуточные итоги (фронтальный опрос):

• Почему косвенные воздействия на среду обитания имеют более глубокие последствия, чем прямые?
• Какие виды промыслов животных вам известны на территории Сахалинской области?
• Чем вызваны меры по охране животных?

4. Демонстрация краснокнижных животных Сахалинской области.

Калан

Отряд Хищные

Семейство Куницеобразные

Статус. Редкий вид, бывший на грани исчезновения, находящийся в стадии восстановления.

Длинное гибкое тело калана на коротких лапках с перепонками между пальцами покрыто густым, обильно смазанным жиром, волосом. Даже такая быстрая рыба как хариус, не может уйти от преследования этого зверя. Распространён в основном на Курильских островах.  Обитает на морском побережье, защищённое от накатов волн мысами, рифами и скалами. Предпочитает участки с обширными зарослями морской капусты, в которых летом кормится и отдыхает, почти не вылезая на сушу. Зимой чаще ночует на прибрежных островках, скалах и на берегу. Иногда калан обитает в реках и озёрах Курильских островов. Питается рыбой, амфибиями и другими морскими и околоводными животными. У калана очень ценный красивый, тёплый и прочный мех из-за чего был объектом промысла.

Причины изменения численности и распространения. Интенсивный промысел, природные катастрофы (цунами, землетрясения, жестокая ледовая обстановка), антропогенное воздействие на среду обитания (добыча морских ежей, морской капусты, моллюсков и других морепродуктов), а также браконьерство, распугивание животных и судоходство.

Принятые меры охраны. Вид включен в Красные книги СССР, РСФСР, Дальнего Востока и Сахалинской области.

Рысь

Отряд Хищные

Семейство Кошачьи

Статус. Очень редкий, неизученный вид под угрозой исчезновения.

В глухих лесных уголках, особенно на севере острова, можно встретить крупные следы рыси, хищника кошачьей породы. Живя парой или семьёй, если молодые не отделились рыси во время зимних переходов идут «гусём», ступая точно след в след. Это не предосторожность из-за боязни выдать врагам своё число, а обычный приём, сберегающий силы при движении по слишком рыхлому снегу. Дневные переходы рыси очень велеки; благодаря своему острому зрению, слуху и большой осторожности она умеет избегать встречи с человеком. Рысь – типичный обитатель глухих лесов, но иногда встречается в горах и на безлесых склонах.

Основной пищей ей служат лисицы, зайцы. Ловит она кабарожек и телят оленей. Она почти не имеет врагов и только изредка гибнет в волчьих зубах.

Причины изменения численности и распространения. Отрицательное влияние хозяйственной деятельности на места обитания рыси, сведение лесных угодий – потенциальных кормовых объектов (вследствие антропогенного воздействия), лесных пожаров и охоты.

Принятые меры охраны – не принимались. Рысь занесена в Красную книгу Сахалинской области.

Сахалинская кабарга

Отряд Парнокопытные

Семейство Кабарговые

Статус. Слабо изученный, эндемичный островной подвид с быстро сокращающейся численностью и ареалом.

Кабарга – самый маленький представитель оленей. На Сахалине встречается повсеместно, но в небольших количествах. Основные места обитания – горные старовозрастные елово-пихтовые леса, захламлённые старым буреломом валежником, с присутствием скал, древесных лишайников и кормовых трав. Летом спускается в нижний пояс гор. Не избегает лиственничных и смешанных лесов. В поисках корма часто посещает свежие лесосеки, где на срубленных деревьях кормится лишайником уснеей. Летом иногда устраивает лежки. Ведёт оседлый образ жизни. Кабарга – безрогая. Питается древесными и наземными лишайниками. У самца изо рта торчат вниз тонкие и острые клыки, на брюшке имеется мешочек с очень ценной жидкостью – мускусом, который используется в парфюмерии.

Причины изменения численности и распространения. Уничтожение мест обитания вследствие промышленных лесозаготовок и лесных пожаров, браконьерство, добыча этих копытных соболем и лисицей.

Принятые меры охраны. Подвид внесён в Красные книги СССР, РСФСР, Дальнего Востока и Сахалинской области.

Росомаха

Отряд Хищные

Семейство Куницеобразные

Статус – Редкая, слабо изученная островная форма с сокращающейся численностью.

Росомаха самое хитрое, самое осторожное и коварное животное Сахалина. Даже охотники  не любят росомаху за её хитрость, за то, что она способна извлечь приманку из капкана, поставленного охотником на другого зверя. Если же в капкан попалась лиса или куница, то росомаха приходит к капкану раньше охотника и поедает добычу. Сама она в капкан почти никогда не попадает. Выследить её очень трудно.

На охоте росомаха беспощадна и изобретательна. По виду неуклюжая и неповоротливая, ростом с небольшую собаку, она очень вынослива, способна часами преследовать жертву и загонять до полного изнеможения даже таких прекрасных бегунов, как олень, коза, лось. Она подолгу сидит на дереве, поджидая добычу, или идёт по следам рыси и подбирает недоеденные ею остатки добычи. Охотники рассказывают: «Рысь боится росомаху. Как увидит – убежит и добычу бросает». И всё же, несмотря на хищнический нрав росомахи, она легко приручается и охотно живёт рядом с человеком. Становится послушной и ласковой. Охота на росомаху запрещена.

Практическое значение росомахи противоречиво. С одной стороны, это пушной зверь – санитар в тайге и тундре, уничтожающий падаль, больных и обречённых на гибель копытных зверей. С другой стороны, при увеличении численности росомаха начинает нападать и на здоровых зверей, особенно на молодняк, поэтому в оленеводческих районах её считают вредной.

Причины изменения численности и распространения. Отрицательное влияние хозяйственной деятельности на места обитания росомахи – вырубка лесов, лесные пожары, освоение горно-таёжных районов, а также сокращение на острове численности северного оленя, кабарги и других кормовых объектов этого хищника.

Принятые меры охраны. В 1997 году подвид исключён из объектов охотничье-промысловой добычи на территории Сахалинской области. Незначительная часть поголовья охраняется на территории государственного заповедника «Поронайский». Занесена в Красную книгу Сахалинской области.

Колонок японский (итатси)

Отряд Хищные

Семейство Куницеобразные

Кружа, запутывая след,

Прошёл по снегу колонок.

Поймал мышонка на обед,

И в лес скачками поволок.

А ну взгляните-ка сюда –

Рассказ об этом крайне прост:

Вдоль колонового следа

Тащился длинный Мышкин хвост.

Кто здесь прошёл, зачем, куда,

Открыла нам следов строка.

Идя по ней, мы без труда

Настигнем хищного зверька.

Статус. Очень редкий, слабо изученный, исчезающий подвид.

Это чрезвычайно подвижный, со светлорыжей окраской меха зверёк, распространён в южной и центральной части Сахалина. Излюбленным его местообитанием является перестойный, захламлённый лес, берега таёжных ключей и речек, поросшие вейником, вырубки и гари. Иногда он выходит на чистые поля, берега озёр и больших рек, не избегает при этом человека, селясь порой под строениями.

Как типичный представитель куньих, колонок питается в основном грызунами – мышами, водяными крысами. Но нередко он взбирается на деревья, обследует дупла, нападает на гнёзда птиц и белок. В голодное время не откажется от лягушки. К зиме колонок делает запасы, устраивает склады убитых крыс и мышей, поэтому в сильные бураны ему не приходится бегать в поисках пищи. В непогоду колонок может подолгу спать, расходуя запасы накопленного подкожного жира. Колонка можно причислить к группе полезных животных, так как он уничтожает огромное количество мышевидных грызунов и даже змей.

Причины изменения численности и распространения. Снижение кормовых свойств местообитания вследствие комплексного воздействия антропогенных факторов, обусловленных хозяйственной деятельностью (распашка, осушение, окультивирование земель, изменение гидрорежима проточных водоёмов), а также конкурентно-враждебные взаимоотношения с американской норкой и соболем (более пластичными и физически сильными куницеобразными со сходной экологией), широко расселившимися на Южном Сахалине.

Принятые меры охраны. Исключен из списка объектов охотничьего промысла на территории Сахалинской области. Включен в Красную книгу Сахалинской области.

В морях, омывающих острова области, обитает 25 видов китообразных (13 видов китов и 12 видов дельфинов), из которых 11 видов редкие и занесены в Красную Книгу.

Домашнее задание:

1. Выполнить проект в виде буклета «Сохраним природу!»  или «Они нуждаются в нашей защите!»
2. Подготовить сообщение о редких и исчезающих животных Сахалинской области.
3. Составить кроссворд «Редкие и исчезающие животные Сахалинской области».