Практические занятия

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

к практической работе № 2

Тема: Составить сравнительную таблицу жиров, продуктов переработки жиров, жироподобных веществ.

Цель работы:Ознакомиться с ассортиментом жиров и жироподобных веществ, используемых в производстве косметических изделий, составить сравнительную таблицу.

Задание:Составить сравнительную таблицу жиров, продуктов переработки жиров, жироподобных веществ. Сделать вывод по практической работе.

Краткая теоретическая часть.

Жиры и масла, применяемые в косметике, содержат биологически активные вещества и питают кожу, они смягчают ее и восстанавливают естественную жировую смазку, которая удаляется во время умывания или при недостаточном функционировании сальных желез.

Жиры – это вещества, состоящие главным образом из смесей полных эфиров глицерина и односоставных  жирных кислот.

Свойства жиров зависят от состава жирных кислот.

                                        Насыщенные (предельные)        ---------  твердые жиры

Жирные кислоты  

                                        Ненасыщенные (непредельные) ---------- жидкие жиры

Из жирных кислот насыщенного ряда-стеариновая, пальмитиновая, миристиновая.

Из жирных кислот ненесыщенного ряда-олеиновая, линолевая, линоленовая.

Жиры делятся на животные и растительные

Свойства:

1.Легче воды

2.Не растворяются в воде

3.Хорошо растворяются в органических растворителях

4.Поглощают, растворяют и удерживают пахучие вещества

5.Биологически активны - впитываясь кожей, делают ее упругой, эластичной, защищают от влияния погодных факторов

6.Содержат витамины A,D,Е, G.

Эмоленты— это жиры и жироподобные вещества, которые обладают свойством фиксироваться в роговом слое, придавая коже гладкость и нежность. В качестве эмолентов используются жирные спирты, воски, сложные эфиры, ланолин и его производные, натуральные жиры и масла, а также некоторые силиконовые соединения (так называемые силиконовые масла). Наиболее часто встречаются следующие эмоленты: церезин, минеральное масло, воски (пчелиный, карнаубы, канделиллы), изопропилмиристат, стеариловый спирт, касторовое масло, а также силиконы диметикон и циклометикон.

Таблица жиров, продуктов переработки жиров, жироподобных веществ

Ход работы:

1.Название работы

2.Цель работы

3.Краткая теоретическая часть

4.Методика (ход) выполнения работы - заполнить таблицу

5.Вывод по работе - что изучалось в процессе выполнения работы, с какой целью?

Методические рекомендации к лекционному занятию «Особенность состава косметических средств в зависимости от их назначения. Стандартная рецептура крема»  

В зависимости от типа кожи, возраста пациентов и назначения косметических композиций их составы меняются. Состав косметического изделия должен быть подробно описан и не только на профессиональных средствах, но и на средствах для широкого потребителя (средствах масс-маркет). Какое количество и какие БАВ введены в композицию, сколько липидов и какие, название и количество эмульгаторов, консервантов, красителей, отдушек. Кроме того производители в обязательном порядке пишут на упаковке косметического изделия-что это за композиция (крем, маска), для какой кожи она предназначена (для сухой, нормальной и тд.), для какой части тела (для рук, ног, лица, век…) и что это за композиция по механизму действия (увлажняющая, питательная, противовоспалительная…). Важны также сведения о сроке годности изделия и о производителе.

 Состав косметического изделия должен быть подробно описан на упаковке косметического изделия:

-какое количество и какие БАВ введены в композицию, сколько липидов и какие, название и количество эмульгаторов, консервантов, красителей, отдушек;

- что это за композиция (крем, маска);

- для какой кожи она предназначена (для сухой, нормальной и тд.),  

- для какой части тела (для рук, ног, лица, век…)

- что это за композиция по механизму действия (увлажняющая, питательная, противовоспалительная);

- сведения о сроке годности изделия и о производителе.

Все кремы делают по практически стандартной рецептуре. То есть, зная основные законы приготовления крема, и зная, что в составы указываются «от большего» к «меньшему», вы сможете понять, сколько там активных веществ.

Стандартные рецептуры кремов таковы:

80-90% – основа крема

1-10% – технологические добавки (стабилизаторы эмульсий и другие)

1-5% – активные компоненты

1-2% – консерванты

0,5-1% – отдушка

В зависимости от типа кожи, возраста пациентов и назначения косметических композиций их составы меняются.

Особенности состава крема для лица. 

Каждый крем состоит из основы и действующего вещества. Основа может быть эмульсионной, жировой и гелевой, действующие вещества могут быть витамины, эфирные и растительные масла, вытяжки из лекарственных растений, волокна различных растений.

Основа косметического средства — это то, что останется от него, если вычесть биологически активные добавки. Надо сказать, что останется довольно много. Обычно доля биологически активных компонентов составляет в косметике несколько процентов (а иногда даже доли процента). Поэтому, открывая баночку с косметическим средством, мы видим прежде всего основу, и именно она ложится на нашу кожу. Жировые компоненты основы проникают сквозь роговой слой, в то время как водорастворимые активные добавки могут так и остаться на поверхности кожи. Одно это служит достаточной причиной заинтересоваться, из чего состоит основа косметических средств и как она взаимодействует с кожей.

Кремы могут быть жировыми (мази), эмульсионными и гелеобразными. Мази готовятся сплавлением жировых компонентов разной степени твердости без добавления воды. При нанесении на кожу мази оставляют ощущение липкости и жирности, плохо впитываются и оставляют жирный блеск, поэтому косметическая промышленность практически отказалась от их использования.

Эмульсионные кремы содержат водную и масляную фазу. В эмульсиях типа “масло-в-воде” капельки масла взвешены в водном растворе, а в эмульсиях типа “вода-в-масле”, наоборот, капельки воды окружены масляной фазой. Наиболее распространенным типом эмульсий является “масло-в-воде”, на основе которых создается широкий спектр косметических средств, начиная от питательных кремов и заканчивая легким молочком или дневным кремом.

Масляная фаза эмульсионных кремов содержит жиры (насыщенные и/или ненасыщенные), гидрофобные эмоленты (вещества, смягчающие кожу), жирорастворимые активные добавки (например витамин Е), а в водной фазе находятся консерванты и водорастворимые активные компоненты. Обязательным компонентом эмульсионной системы являются эмульгаторы. Кроме этого, эмульсия может содержать загустители, красители, УФ-фильтры, отдушки.

Особую группу составляют гели, которые не содержат жиров. Их готовят на основе особых веществ, которые при смешивании с водой образуют вязкую массу или застывают, как желатин при приготовлении заливного.

Крем для лица бывает дневной и ночной. . Дневные очень часто содержат SPF-фильтры, они не всасываются глубоко, а только смягчают наружный слой кожи, защищают ее от пыли и действия УФ-лучей.

Ночью кожа восстанавливается, она впитывает все, что находится на ее поверхности. Поэтому ночные крема содержат основу и действующие вещества, которые проникают, глубоко в кожу, заодно втягивая и вредные вещества, которые находятся на поверхности кожи. Вот по этой причине нельзя заменять дневной крем на ночной и наоборот.  

Крем для рук.

Основным положением, учитываемым при разработке кремов для рук, является увеличение в них содержания липидов, создающих на поверхности кожи защитную пленку и пропитывающих верхние слои эпидермиса (наличие холестерина, церамидов, БАВ), обязательное присутствие ранозаживляющего компонента.

Крем для ног.

Это сложная композиция, так как должна содержать все компоненты, присущие питательным кремам, в то же время хорошо и быстро впитываться и содержать бактерицидные, дезодорирующие, фунгицидные и ранозаживляющие добавки.

Крем для тела.

Назначение кремов по уходу за телом такое же, как и для ухода за лицом. Однако в составе кремовых композиций есть некоторые особенности. Это как правило эмульсии М\В, легко и быстро впитывающиеся и не оставляющие на поверхности полупроницаемой липидной пленки.