Виденина Ольга Анатольевна

В жизни каждого из нас есть человек, который направил нас по особому профессиональному пути. Человек, на которого мы хотим быть похожими, человек, достигший в своем деле таких высот, которые видны всем. О таких людях говорят – Мастер.  А мастер производственного обучения – это мастер будущих мастеров. 

Я никогда не думала о том, что, закончив … факультет Политехнического института, стану когда-нибудь мастером производственного обучения по специальности повар кондитер. И мне предстоит не только контролировать соблюдение технологии приготовления блюд, но и создавать для своих учеников самые настоящие рецепты человеческого счастья. Счастья обретения себя в профессии.

И это не просто слова. За время профессиональной деятельности у меня был всего один полный выпуск. Но я очень горжусь тем, что ребята под моим руководством нашли себя в одной из самых нужных в мире профессий.

Каждый человек в профессии стремиться реализовать свой творческий потенциал. Мое профессиональное кредо: «Идти в ногу со временем».

Жизнь не стоит на месте, каждый день приносит что-то новое. А значит и мы должны меняться. Учиться новому, стремиться вперед, осваивать новые технологии.

  Перечень технологий, которыми я пользуюсь во время проведения уроков производственной практики:

-Проектная

-Личностно-ориентированная

-Здоровьесберегающая

-Информационно-коммуникативная.

-Коллективных творческих дел (КТД)

Самое главное в нашей работе формировать не только профессиональные навыки, а воспитывать личность наших учеников. Помочь им вырасти и выстоять   в жизни и профессии, дать им рецепт личного и профессионального счастья.

О себе

Имею высшее образование,

в 2012 году окончила Ставропольский университет

Специальность: технология продукции и организации социальных видов питания

Квалификация:  инженер-технолог

Место работы:  ГБПОУ «Колледж кулинарного мастерства»

Должность:  мастер производственного обучения

Книги, которые сформировали мой внутренний мир

И.А.Бунин «Темные аллеи», «Господин из Сан-Франциско»,  «Антоновские яблоки» («Жизнь Арсеньева»)
А.И.Куприн «Гранатовый браслет», «Олеся»
Серебряный век русской поэзии: В.Я.Брюсов, К.Д.Бальмонт, Н. Гумилев, А.А.Ахматова, И.Северянин, А.А.Блок

Толстая Т. "На золотом крыльце сидели...", "Йорик", "Кысь"

Улицкая Л. Любая проза

Мой взгляд на мир

«Урок окончен», – говорю я ребятам, но каждый раз знаю, что урок мой будет продолжаться. И продолжать его будет сама жизнь...

Портфолио: