Главные вкладки

Задорская Елена Викторовна

Добро пожаловать!

Главный успех еще впереди!

Профессия: Преподаватель спецдисциплин

Профессиональные интересы: Кулинария, организация обслуживания в общественном питании

Увлечения: Кулинария, дизайн

Страна: Россия

Регион: Саратовская область

Населенный пункт: Саратов

Место работы: ГАПОУ СО "Саратовский колледж кулинарного искусства"

О себе

Преподаватель специальных дисциплин

Преподаваемые дисциплины:

"Организация обслуживания в организациях общественного питания";

"Сервисная деятельность".

Книги, которые сформировали мой внутренний мир

1. Анисимов О.С. Развивающие игры и игротехника. – Новгород, 1989.

2. Бережнова Е.В. Основы учебно-исследовательской деятельности студентов: учебник для студ. сред. учеб. заведений / Е.В. Бережнова, В.В. Краевский. – 2-е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2006. – 128 с.

3. Булатова О.С. Искусство современного урока: Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / О.С. Булатова. – М.: Издательский центр «Академия», 2006. – 256 с.

4. Гехман Л.К. Обучение общению во взаимодействии: интерактивный подход / / Образование и наука. – 2002. ‑ № 3

5. Загвязинский В.И. Исследовательская деятельность педагога : учеб. пособие для студ. высш. пед. учеб. заведений / В.И. Загвязинский. – М. : Издательский центр «Академия», 2006. – 176 с.

6. Загвязинский В.И. Теория обучения в вопросах и ответах : учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / В.И. Загвязинский. – М. : Издательский центр «Академия», 2006. – 160 с.

7. Загвязинский В.И. Теория обучения : современная интерпретация : учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / В.И. Загвязинский. – 4-е изд., стер. ‑М. : Издательский центр «Академия», 2007. – 192 с.

8. Кругликов Г.И. Методика профессионального обучения с практикумом: Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / Григорий Исаакович Кругликов. – М.: Издательский центр «Академия», 2005. – 288 с.

9. Никитин Э.М. Учимся учить: из номера в номер / / Методист. – 2002. ‑ № 3-4

10. Никитина Н.Н., Железнякова О.М., Петухов М.А. Основы профессионально-педагогической деятельности: Учеб. пособие для студ. учреждений сред. проф. образования. – М.: Мастерство, 2002. – 288 с.

11. Панина Т.С. Современные способы активизации обучения : Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / Т.С. Панина, Л.М. Вавилова; под ред. Т.С. Паниной. – 2-е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2006. – 176 с.

12.Панфилова А.П. Инновационные педагогические технологии : Активное обучение : учеб. пособие для студ. выс. учеб. заведений / А.П. Панфилова. – М. : Издательский центр «Академия», 2009. – 192 с.

13. Фокин Ю.Г. Теория и технология обучения : деятельностный подход : учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / Ю.Г. Фокин. – 2-е изд., испр. – М. : Издательский центр «Акдемия», 2007. – 240 с.

14. Эрганова Н.Е. Методика профессионального обучения : учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / Н.Е. Эрганова. – М. : Издательский центр «Академия», 2007. – 160 с.

Мой взгляд на мир

Притча.

Давным-давно в старинном городе жил Мастер, окружённый учениками.

Самый способный из них однажды задумался: «А есть ли вопрос, на который наш Мастер не смог дать ответа?»

Он пошёл на цветущий луг, поймал самую красивую бабочку и спрятал её между ладонями.

Бабочка цеплялась лапками за его руки, и ученику было щекотно.

Улыбаясь, он подошёл к Мастеру и спросил:

— Скажите, какая бабочка у меня в руках: живая или мертвая?

Он крепко держал бабочку в сомкнутых ладонях и был готов в любое мгновение сжать их ради своей истины.

Не глядя на руки ученика, Мастер ответил: — Всё в твоих руках.

Мои достижения

Повышение качества профессиональной деятельности

Курсы повышения квалификации:

1.ГБОУ ДПО «Центр профессионального образования Самарской области». Проектирование КОС в рамках реализации ФГОС НПО/СПО. (объем 36 ч.) Сертификат. 2012 г.

2.ГАПОУ СО СККИ. Современные компьютерные технологии. (объем 72 ч.) Сертификат. 2015 г.

3.ГАУ ДПО СОИРО. Инновационные тенденции в профессиональном образовании (объем 110 ч.). 2015 г.

4.ФГБОУ ДПО «Государственный институт новых форм обучения». Организационная и методическая работа экспертов WORLDSKILLS (по компетенции «Поварское дело») (объем 72 ч.) 2015 г.

5.Стажировка

Награды и поощрения за личный вклад в повышение качества образования

1.Приказ директора на вынесение благодарности. 2014 г.

2.Благодарственное письмо от ФГБОУ ВПО «Саратовская государственная юридическая академия» 2014 г.

3.Грамота, подписанная ректором СГТУ И.Р. Плеве, за участие в фестивале народного творчества «Палитра мира» 2015 г.

4.Благодарность и грамота за работу в команде по подготовке студента во Всесоюзной олимпиаде профессионального мастерства обучающихся по профессии «Повар, кондитер». г. Тамбов (направление -сервировка стола) 2015 г.