Курить или не курить? Исследовательская работа

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа №4

Курить или не курить?

Исследовательская работа

Выполнила  ученица 10 «А» класса

Кулешо Виктория,

руководитель:

учитель географии и химии

Каравазиди А.Г.

Курганинск 2012

Оглавление:

                                                                                                                                                                           Стр.

1. Цели, задачи, методы                                                                                                                                   3        

2. Введение                                                                                                                                                        3

3. Экспериментальная часть                                                                                                                            4

4. Анкетирование учащихся школы и населения                                                                                          7

5. Заключение                                                                                                                                                   7

6. Источники информации                                                                                                                               9

                  Богатство любого государства составляют не столько природные ресурсы или материально-культурные ценности, но в первую очередь – люди, населяющие его, состояние их здоровья. В последнее время, к сожалению, в России резко уменьшилось количество полностью здоровых людей.

Многие заболевания возникают вследствие курения. О вреде курения сказано немало. Однако беспокойство ученых и врачей, вызванное распространением этой пагубной привычки, растет, так как пока еще значительное число людей не считает курение вредным для здоровья. Курение - не безобидное занятие, которое можно бросить без усилий. Это настоящая наркомания, и тем более опасная, что многие не принимают курение всерьез. Никотин - один из самых опасных ядов растительного происхождения. Смертельной дозой для человека является 2-3 капли никотина. Именно такая доза поступает ежедневно в кровь после выкуривания 20-25 сигарет (в одной сигарете содержится примерно 6-8 мг никотина, из которых 3-4 мг попадает в кровь). Курильщик не погибает по тому, что доза вводится постепенно, не в один прием. К тому же, часть никотина нейтрализует формальдегид – другой яд, содержащийся в табаке. Систематическое поглощение небольших, не смертельных доз никотина вызывает привычку, пристрастие к курению. Никотин включается в процессы обмена, происходящие в организме человека, и становится необходимым.

Общеизвестно, что курение опасно для жизни человека, ведь в табачном дыме содержатся несколько тысяч веществ, среди которых достаточно много вредных.

          Цель исследования: Доказать, что в состав табачного дыма и табака входят вредные для здоровья вещества.

Основные задачи:

 1. Выявить  опасные компоненты в табачном дыме

 2.Выявить содержание вредных веществ в фильтре сигарет после выкуривании.

 3. Сравнить отдельные виды сигарет по содержанию вредных веществ

              4. Проверить влияния табачного дыма на организм человека.                

          Объект исследования: Литература, описывающая вредное влияние сигарет, сигареты отдельных марок.

         Методы исследования: Эксперимент, беседы с населением, с учащимися школы.

         Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что сегодня в России масштабы курения выросли до уровня национального бедствия. Государственная власть не прилагает особых усилий для того, чтобы начать вести жесткую и последовательную борьбу с массовым потреблением табака.

Введение

Пачка сигарет в день – это около 500 рентген облучения за год! Температура тлеющей сигареты 700-900 градусов! Легкие курильщика со стажем – черная, гниющая масса. После затяжки никотин попадает в головной мозг через 7 секунд. Никотин вызывает спазм сосудов, отсюда нарушение питания тканей кислородом. Спазм мелких сосудов делает кожу увядающей. Вред курения еще и в том, что появляется неприятный запах изо рта, желтеют зубы, воспаляется горло, краснеют глаза от постоянного раздражения дыма. Во всем мире никотин относится к разрешенному наркотику, от него так же как от героина и других тяжелых наркотиков развивается зависимость, но коварство его в том, что это происходит незаметно и относительно длительно. Наши курящие граждане ежегодно выкуривают 265 миллиардов сигарет в год, это около 1800 сигарет на душу населения, и цифра эта продолжает каждый год расти.

Вред курения в том, что оно вызывает три основных заболевания: рак легких, хронический бронхит, коронарная болезнь. Уже давно доказано, что табак является причиной смертности от рака легкого в 90 % всех случаев, от бронхита и эмфиземы в 75 % и от болезни сердца в примерно 25 % всех случаев. Примерно 25 % регулярных курильщиков сигарет умрет преждевременно по причине курения. Многие из этого числа смогли бы прожить на 10, 20 или 30 лет дольше. Умершие вследствие курения в среднем потеряют 15 лет своей жизни.

Курение наносит страшный вред, так курящие люди в 13 раз чаще заболевают стенокардией, в 12 – инфарктом миокарда, в 10 раз – язвой желудка и в 30 раз — раком легких.

Нет такого органа, который бы не поражался табаком: почки и мочевой пузырь, половые железы и кровеносные сосуды, головной мозг и печень.

Смертельная доза для взрослого человека содержится в одной пачке сигарет, если ее выкурить сразу, а для подростков — полпачки.

Курение вредит сердцу, так частота сердечных сокращений у курящего человека на 15000 ударов в сутки больше, чем у некурящего, а доставка кислорода тканям и особенно головному мозгу значительно снижена, так как сосуды сужены, плюс к этому угарный газ, который лучше «цепляется» к гемоглобину и не даёт эритроцитам переносить кислород. Этим и объясняется, почему курящие школьники значительно отстают от некурящих  по способности к обучению.

Вред курения еще вот в чем: последние годы ученые уделяют пристальное внимание веществам, вызывающим рак. К ним, в первую очередь, относятся бензопирен и радиоактивный изотоп полоний-210. Если курильщик наберет в рот дым, а затем выдохнет его через платок, то на белой ткани останется коричневое пятно. Это и есть табачный деготь. В нем особенно много веществ, вызывающих рак. Если ухо кролика несколько раз смазать табачным дегтем, то у животного образуется раковая опухоль.

О вреде курения для окружающих становится все больше данных. В результате пассивного курения ежегодно умирают от рака легких 3 тыс. человек, от болезней сердца – до 62 тыс. 2,7 тыс. детей по этой же причине погибают в результате так называемого синдрома внезапной младенческой смерти. Значительно повышается опасность заболеть не только раком легких, но и некоторыми другими видами этого страшного недуга.

Увеличивается риск самопроизвольного выкидыша. Если будущие матери подвергаются воздействию табачного дыма, у них чаще рождаются дети, имеющие различные дефекты, прежде всего нейропсихические, а также пониженный вес (9,7—18,6 тыс. таких новорожденных в год).
Установлено, что более 50 компонентов табачного дыма канцерогенны, 6 компонентов пагубно влияют на способность к деторождению и общее развитие ребенка. Вообще вдыхание табачного дыма гораздо опаснее для детей. Так, пассивное курение ежегодно служит причиной возникновения астмы у 8—26 тыс. детей, бронхитов – у 150—300 тыс., причем от 7,5 до 15,6 тыс. детей госпитализируются, а от 136 до 212 из них умирают.

Обследование более 32 тыс. пассивно «курящих» женщин, которое было проведено специалистами Гарвардского университета, показало, что представительницы прекрасного пола, регулярно подвергающиеся воздействию табачного дыма дома и на работе, в 1,91 раза чаще страдают сердечными болезнями, чем не вдыхающие его.

Если же женщина курит пассивно лишь эпизодически, показатель заболеваемости уменьшается
до 1,58.

Согласно данным, собранным Американской ассоциацией по исследованию сердца, если в доме курят, это крайне неблагоприятно отражается на детях, имеющих высокий уровень холестерина в крови. Сигаретный дым уменьшает у них содержание так называемого полезного холестерина, который предохраняет от сердечных болезней.

Экспериментальная часть

Получение раствора  табачного дыма и его анализ.

Опыт № 1. Получение растворов веществ, содержащихся в дыме и фильтре сигарет.

 Собираем прибор. Груша будет имитировать лёгкие человека. Сжимаем грушу, поджигаем сигарету и создаём грушей тягу – осторожно её разжимаем. При этом табачный дым заполняет грушу. В колбу с 20-25 мл дистиллированной воды выпускаем из груши дым. Забор сигаретного дыма повторяем несколько раз. После чего её закрываем пробкой и встряхиваем несколько раз для растворения веществ.

 Извлечение веществ из сигаретного фильтра.

Отрываем фильтры от сигарет после «курения» и помещаем в колбу с 10-20 мл дистиллированной водой и встряхиваем несколько раз. Полученные растворы оставляем для последующих опытов.

Опыт №1.

Определение реакции среды полученных растворов при помощи универсальной индикаторной бумаги. В полученные растворы опускаем индикаторную бумагу.

Наблюдаем изменение окраски индикаторной бумаги:

а) рН = 6, б) рН = 5

Вывод: исследуемые растворы имеют слабокислую реакцию среды. Кислоты образуются при взаимодействии воды с СО2, SО2, NO2, выделяющихся при тлении табака.

CO2 + H2O = H2CO3;

SO2 + H2O = H2SO3;

4NO2 + 2H2O + O2 = 4HNO3.

Опыт № 2. Обнаружение фенолов и восстановителей в табачном дыме и фильтре сигарет.

Реактив: FeCl3. В две пробирки наливаем по 1 мл растворов, приготовленных в опыте 1. Добавляем 2-3 капли 5%-ного раствора FeCl3. Жидкость окрашивается в коричнево – зелёный цвет из-за образования смеси комплексных соединений фенолов разного строения.

Каждый фенол дает с FeCl3 свою окраску, например фенол – фиолетовую, пирокатехин – зеленую, а гидрохенон – зеленую, переходящую в желтую.

Вывод: исследуемые растворы содержат фенолы.

Опыт № 3. Обнаружение непредельных соединений.

В две пробирки наливаем по 1 мл растворов веществ, содержащихся в дыме и фильтре сигарет, и добавляем по 1-2 капли йодной воды (несколько капель аптечной настойки йода растворяем в 10 мл воды). Наблюдаем обесцвечивание растворов.

-НС=СН- +I2 == -НСI-CНI-

Вывод: исследуемые растворы содержат непредельные соединения.

Опыт № 4. Реакция с KMnO4. В табачном дыме содержатся восстановители, обладающие высокой токсичностью и раздражающим действием, например бензальдегид, формальдегид, акролеин. Определяли содержание восстановителей путем  перманганатометрии , для этого брали 10 мл табачной вытяжки и титровали раствором перманганата калия известной концентрации до появления красно-розовой окраски. Этот метод безиндикаторный, так как окраску дает сам перманганат калия.

 Раствор при этом обесцвечивается и выпадает бурый осадок MnO2 из-за восстановления KMnO4 веществами, содержащимися в табачном дыме:

MnO4 ¯   +  2H2O + 3e = MnO2 + 4OH ¯

Вывод: исследуемые растворы содержат восстановители высокой токсичности.

Опыт 5. Сравнение табачной продукции различных торговых марок и выявление связи перманганатной окисляемости и йодного числа.

Эта часть работы заключалась в сравнении табачной продукции различных торговых марок и выявлении связи перманганатной окисляемости и йодного числа (количество перманганата калия и иода соответственно, израсходованное на титрование определенного объема табачной вытяжки) с содержанием в сигаретах никотина и смол.

Эксперимент проводили с различными видами табачной продукции. После приготовления вытяжки для всех анализируемых сигарет и для их фильтров проводили их количественную оценку по двум критериям: иодному числу и перманганатной окисляемости. Титрование табачной вытяжки проводили на установке, состоящей из штатива с лапкой, химического стакана и бюретки для титрования.

Для проведения перманганатометрии брали 10 мл табачной вытяжки и титровали раствором перманганата калия определенной концентрации до появления красно-розовой окраски. Этот метод безиндикаторный, так как окраску дает сам перманганат калия.

Иодометрию проводили титрованием 10 мл табачной вытяжки раствором иода определенной концентрации в присутствии крахмала до появления устойчивой синей окраски, обусловленной образованием комплекса избыточного иода с крахмалом. Результаты определения представлены в таблице 1.

Исходя из предположения, что зависимость между йодным числом и перманганатной окисляемостью и содержанием вредных веществ в табачном дыме прямо пропорциональна, составили сравнительный ряд различных марок табачной продукции по содержанию в них вредных веществ: «Максим» > «Оптима» > «Winston» > «West» >  «Сamel»

Таблица 1. Результаты иодометрического и перманганатометрического титрования

По данным таблицы 1 видно, что качество фильтров сигарет соответствует следующему ряду:  «Сamel» > «West» > «Winston» > «Оптима» > «Максим»

Следующей частью нашего эксперимента была проверка влияния табачного дыма на организм человека. Одним из проявлений его вредного влияния на организм курильщика является ухудшение способности слюны к гидролитическому расщеплению крахмала.  Поэтому в качестве индикатора последствий для организма человека на воздействие вредных химических факторов табачного дыма мы выбрали амилазы – ферменты, содержащиеся в слюне человека. Как и другие ферменты, амилазы имеют белковую природу и, проявляя каталитические свойства, влияют на скорость биохимических реакций.

  Активность амилаз мы определяли по их способности ускорять реакцию гидролиза крахмала.

Ход исследования:  Пробирки нумеруем. В пробирку №1 помещаем раствор слюны и раствор крахмала;  в пробирку №2 -  раствор слюны с табачным дымом и раствор крахмала. Содержимое пробирок тщательно перемешиваем.

В каждую пробирку добавляем раствор йода (реактив на крахмал), Затем пробирки помещаем в водяную баню на 10 минут. 37°С -38°С.)

В пробирке №2 , содержащей слюну, обработанную табачным дымом, обесцвечивание раствора происходит медленно, синяя окраска не исчезает, лишь светлеет незначительно. В пробирке №1, содержащих слюну (не подвергавшуюся воздействию табачного дыма) синяя окраска растворов быстро исчезает, хотя раствор не обесцвечивается полностью в течение 10 минут.  Если продолжить наблюдение, сохраняя температуру водяной бани на уровне 37°С – 38°С, то происходит полное обесцвечивание раствора; в опытных – сохраняется синяя окраска крахмала.

На основании проведенного исследования можно сделать вывод: никотин и другие токсичные компоненты табачного дыма вызывают снижение активности ферментов слюны – амилаз к гидролитическому расщеплению крахмала.

В настоящее время известно более 4200 веществ, входящих в состав табачного дыма. Многие из них канцерогенны: полициклические ароматические углеводороды, нитрозосоединения, ароматические амины и другие. Некоторые ученые считают, что наиболее сильным канцерогенным эффектом обладают обнаруженные в табачном дыме оксид мышьяка(III) и радиоактивный полоний-210.

                   Проведя анализ табачного дыма, химики установили, что в нем содержится 91 органическое вещество. Причем концентрация большинства из них в табачном дыме выше, чем предельно допустимая концентрация (ПДК) этих соединений в воздухе (например, концентрации стирола, 2-метилпропаналя и пропионитрила превышают ПДК этих соединений в атмосферном воздухе соответственно в 1037, 513 и 412 раз). Установлено, что в процессе термического разложения никотина и других веществ, содержащихся в табаке, образуется от 900 до 1200 твердых и газообразных соединений.

Вывод: при помощи химических экспериментов мы доказали наличие вредных веществ в табачном дыме и фильтре сигарет и негативное влияние курения на организм.

Анкетирование учащихся школы и населения:

Вопросы анкеты:

1. Курите ли вы?

2. Как давно вы курите?

3. Понимаете ли вы, какое влияние на здоровье оказывает курение?

4. Пытались ли вы бросить курить?

5. Какие планы у вас на будущее в связи с этим?

Опросили 130 человек – учащиеся школы с 5 по 11 классы и 53 человека с улицы. Результаты следующие (необходимо учесть, что не все учащиеся  отвечали откровенно)

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

1.  Многие подростки курят, не понимая, как легко перейти границу и стать зависимым. Они не могут преодолеть желание попробовать «запретный плод». Помогите своим друзьям! Убедите их, что курить – не модно!

2.  Курение – это вдыхание дыма тлеющих растительных продуктов (табак, опиум и др.) в организм под воздействием высокой температуры. Приносит вред: лёгким, сердцу и сосудам, нервной системе, зрению, обонянию и вкусовым рецепторам, зубам, органам пищеварения, потомству, общему развитию и приводит к раковым заболеваниям.

3.  Необходимо вести здоровый образ жизни – то есть заниматься спортом, туризмом, искусством, много читать, найти себе занятие «по душе». Не следует самоутверждаться в компании сверстников с помощью психоактивных веществ, необходимо вырабатывать в себе характер и иметь чувство собственного достоинства.

4.  Табакокурение порождают собой необратимые процессы в организме человека и причиняют невосполнимый вред здоровью, а уж тем более подростку.

5.  Курящие подвергают опасности не только себя, но и окружающих людей. В организме некурящих людей после пребывания в накуренном помещении определяется значительная концентрация никотина. Это и есть пассивное курение.

6.  Статистика наглядно показывает опасность курения, поэтому во многих странах мира развернута активная борьба с употреблением табачной продукции. В Российской Федерации в январе 2002 г. был принят Закон «Об ограничении курении табака», который регламентирует производство и потребление табачных изделий.

7.  Никотин, как и некоторые другие яды, становится привычным, и без него в силу установившихся рефлексов курящему человеку становится трудно обходиться.

8.  В основе привычки к курению лежат индивидуально-различные мотивы, основанные на комплексе условно-рефлекторных связей, включающих в себя процесс курения и конкретные условия, в которых он происходит и закрепляется в сознании курящего. Например, встав из-за стола после обеда, создавшего ощущение комфорта и насыщения, курящий закуривает, и приятные ощущения от приема пищи относит не на счет нормально идущего пищеварения, а на счет курения.

9.  Это впечатление закрепляется в сознании, и всякий раз после приема пищи курящему хочется курить. У большинства курящих такая привычка входит в распорядок обычной жизни и становится потребностью.

Мы настоятельно рекомендуем:

Курящим - бросить курить, некурящим – не начинать!

Источники информации:

1. Человек среди людей. Ф. Утов, изд. М.: 2006 г.

2. Доклад « Вред курения», авт. Келейников Д. А.  журн. Здоровье, № 5, 2000 г.

3.Зяблова Е, В.  Курить или не курить? Химия в школе . 2002, №7, стр. 83

4. Яловишин Н. А. Химические опыты с сигаретами,  Химия в школе №6,2006, стр. 66

5. http://antikurenie.narod.ru 

6. http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-1220

7. http://www.russlav.ru/tabak/vred_kureniya.html 

8. http://www.bestreferat.ru/referat-83784.html 

9. http://www.parkur.ru/smoke.html