Влияние средств гигиены на количество микроорганизмов кожи человека

Краевая  научно – практическая конференция «Эврика»

Малой академии наук учащихся Кубани

Влияние средств гигиены на количество  микроорганизмов

кожи человека

Научно – исследовательский проект

                                          Выполнен учащейся

                                                                    11 класса «А»  МОУ гимназия № 44

                               г. Краснодара                                                                                                                                                                  

                                                               Рыбак  Кариной Владимировной

                                                      Научный руководитель –

                                       учитель биологии

                                                       Воленко Елена Николаевна

                                                      Научный консультант –

                                                                             научный сотрудник кафедры генетики,

                                                                               микробиологии и биотехнологии КубГУ

                                       канд. биол. наук

                                                              Волченко Никита Николаевич

Оглавление:

1. Введение                                                                                                         стр. 3

2. Микрофлора кожи человека                                                                         стр. 4

3. Методика эксперимента                                                                                стр. 6

4. Влияние средств гигиены на количество

     микроорганизмов                                                                                          стр. 7

5. Заключение                                                                                                     стр.  9

6. Список литературы                                                                                        стр. 10

7. Приложения                                                                                                    стр.11

1. Введение

Исследователи-микробиологи выяснили, что кожа человека населена около 182 видами различных микроорганизмов (бактерии, микроскопические грибки, простейшие, вирусы), некоторые из которых живут на ней постоянно, а некоторые попали на кожу транзиторно.

Волноваться по поводу такого засилья не стоит: большинство этих микроорганизмов сожительствуют с нами в течение всего эволюционного развития, а некоторые, кроме того, приносят человеку пользу.

На 1 см2  кожи приходится  не менее 80 000 микроорганизмов.   В норме это количество не увеличивается в результате действия бактерицидных стерилизующих факторов кожи, в частности в поте кожи обнаружены  а-глобулин, иммуноглобулины A, G,  трансферрин, лизоцим и другие противомикробные вещества.  Процесс самоочищения кожи усиливается, если использовать гигиенические средства защиты.  Усиленный рост микроорганизмов происходит на грязной коже;  при ослаблении организма размножающиеся бактерии определяют запах тела.

Мне показалось интересным определить количество  микроорганизмов на коже  немытых перед экспериментом рук, а также установить, изменяется ли численность микробов  при использовании гигиенических спиртовых  салфеток и туалетного мыла.

Таким образом, целью моего исследовательского проекта является установление влияния средств гигиены на количественный состав микрофлоры кожи рук человека.

Для достижения поставленной цели мною решались следующие задачи:

1) Подсчет  количества  колоний микроорганизмов, выросших на трех видах питательных сред, на которых оставили свои отпечатки пальцев участники  эксперимента:

а) после урока;

б) после использования гигиенической салфетки;

в) после  мытья рук с использованием туалетного мыла.

2)  Сравнение  колонии по размеру, по форме и по цвету;

3) Установление  наличия  на коже пальцев рук патогенной микрофлоры (бактерий группы кишечной палочки);

4) Выведение  среднего  значение бактериальной загрязненности кожи пальцев рук.

Сегодня всему миру грозит новая опасность  - грипп  А/Н1N1.  В связи с этим проведенное мною  исследование особенно актуально,  поскольку доказывает  возможность значительного  снижения   количества микроорганизмов, в том числе и вирусов, находящихся на коже,  при использовании спиртовых гигиенических салфеток и мытья рук туалетным мылом.

2. Микрофлора кожи человека

Организм человека в норме содержит сотни видов микроорганизмов; среди них доминируют бактерии.  Подавляющее большинство микроорганизмов – сапрофиты – комменсалы, но как в любом биоценозе взаимоотношения в системе микроорганизм – макроорганизм могут носить как симбиотический, так и паразитический характер. Термин «нормальная микрофлора», как отмечает автор «Медицинской микробиологии»  Поздеев О. К., объединяет микроорганизмы, более или менее часто выделяемые из организма здорового человека. Провести четкую границу между сапрофитами и патогенными микробами, входящими в состав нормальной микрофлоры, часто невозможно.

На кожных покровах микроорганизмы подвержены действию бактерицидных факторов сального секрета, повышающих кислотность (соответственно значение рН снижается). В подобных условиях живут преимущественно  Staphylococcus  epidermidis,            микрококки, сарцины, аэробные и анаэробные дифтериоды.  Другие виды -    Staphylococcus  aureus, стрептококки – правильнее рассматривать как транзиторные.  

Микроорганизмы, составляющие нормальную микрофлору кожи, как отмечает к. б. н. Марголина Анна, не только приспособились жить в кислой среде, которую большинство микроорганизмов не переносят, но и вносят существенный вклад в ее формирование, выделяя органические кислоты (например, молочную).

Основные зоны колонизации микроорганизмами – эпидермис (особенно роговой слой), кожные железы (сальные и потовые) и верхние отделы волосяных фолликулов. Микрофлора волосяного покрова идентична микрофлоре кожи.

Нормальная микрофлора кожи человека представлена в следующей таблице:

Как отмечает академик  В. И. Покровский в «Популярной медицинской энциклопедии», стафилококки и стрептококки, обитающие на поверхности кожи здоровых людей, при определенных условиях приобретают способность вызывать гнойничковые заболевания.

3. Методика эксперимента

Эксперимент проводился на базе  гимназии № 44 города Краснодара.

Работа выполнена при содействии  руководителя специальности «Микробиология»  кафедры генетики, микробиологии и биотехнологии КубГУ профессора Эммы Викторовны Карасевой и при непосредственном участии  научного сотрудника  этой же кафедры  кандидата биологических наук Волченко Никиты  Николаевича.                                                                            

Определение наличия микроорганизмов лучше производить на наиболее контактных участках кожи человека – пальцах рук.  Для проведения эксперимента я использовала универсальную среду МПА, среду Сабуро (для определения наличия на пальцах рук микроскопических грибков)  и среду Эндо (для определения бактерий группы кишечной палочки). Дно чашек Петри я разделила линиями на 5 секторов и подписала их цифрами. Участники эксперимента  (5 учащихся 11 «А» класса гимназии №  44) в первом опыте  не мыли рук;   во втором опыте   протерли  руки спиртосодержащими гигиеническими салфетками; в  третьем  опыте  вымыли  руки водой с мылом.  Мои одноклассники  делали посев на чашки Петри следующим образом: слегка приоткрывалась крышка чашки и подушечкой большого пальца руки они  оставляли  легкий отпечаток на поверхности среды, каждый в своем секторе (Приложение 1).

Через 5 дней  мною осматривались чашки Петри, подсчитывались и сравнивались колонии микроорганизмов, выросших из отпечатков пальцев (Приложение 2).

5. Влияние средств гигиены на количество микроорганизмов кожи человека

 Самый большой центр транспортировки микробов -  это руки. Именно при касании  лица, рта, глаз грязными руками возможно попадание микроорганизмов в наш организм.

Результаты  подсчета  количества колоний, выросших  после касания участников эксперимента пальцами немытых  рук  сред  МПА и Сабуро  представлены  в таблице и гистограмме под номером 1 (Приложение 3).

Таблица 1

Гистограмма 1

Среднее значение бактериальной  загрязненности  кожи немытых  рук у  учащихся составила 25 колоний.  Но в ходе эксперимента не удалось обнаружить ни одной колонии бактерий группы кишечной палочки.

 Перед  вторым опытом одноклассники  протерли руки гигиеническими салфетками, в своем составе содержащих спирт. Результаты этого эксперимента представлены в таблице и гистограмме под номером 2 (Приложение 4).

Таблица 2

Гистограмма 2

           Среднее значение  бактериальной загрязненности  кожи пальцев рук у  учащихся составила 17 колоний.  Таким образом, мне удалось установить, что  гигиенические салфетки весьма эффективно устраняют бактериальное загрязнение с кожи рук.

Установлено, что  приблизительно 80 % инфекционных болезней передаются контактным способом.      Центры контроля и профилактики заболеваний (CDC) предоставляют следующую информацию: 36 000 человек умирает от гриппа и подобных гриппу болезней ежегодно, поэтому лучшая защита для нас  - частое мытье рук. Мытье рук перед едой, после посещения туалета и после прихода с улицы должны стать обязательными условиями личной  гигиены.

Таким образом,  перед  третьим опытом  участники эксперимента тщательно вымыли руки туалетным мылом.

 Результаты этого эксперимента представлены в таблице и гистограмме под номером 3 (Приложение 5).

Таблица 3

Гистограмма 3

Среднее значение бактериальной загрязненности кожи пальцев рук у  старшеклассников  составила 12 колоний.  Таким образом, как показал проведенный эксперимент мытье рук туалетным мылом – самый эффективных способ удаления микроорганизмов с поверхности кожи. Согласно литературным источникам во время мытья кожи удаляется до 1,5 млрд. микробов с ее поверхности.

        Многие из нас становятся настолько занятыми, что просто забывают правильную технику мытья рук. Вот  ее краткое описание. Следует намочить руки и, затем, намылить их.

 Далее  энергично потереть  руки в течение 15-30 секунд.  Тщательно вымыть запястья, участки между пальцами и под ногтями. Время от времени, нужно  использовать  щетку для ногтей, поскольку бактерии часто скапливаются именно там.

 В последнюю очередь  руки   следует ополоснуть и протереть  их чистым полотенцем.

6. Заключение

  Наша кожа -  надежный  барьер, непроницаемый  для воды и микроорганизмов, пропитанный  антимикробными веществами, позволяющий  нам жить в окружении миллиардов  потенциальных патогенов и в течение длительных промежутков времени пребывать в добром здравии.

Во избежание  различных заболеваний, и в частности  гриппом A/H1N1  необходимо обязательное  соблюдение  элементарных правил санитарии и гигиены. Рекомендуются простые, но очень действенные меры, и,  прежде всего, — частое мытье рук с мылом.

Проведенное мною исследование действительно подтверждает, что использование средств гигиены значительно уменьшает количество микроорганизмов на поверхности кожи человека. Помимо этого, мною  также были сделаны следующие выводы:

- среднее значение бактериальной загрязненности кожи пальцев рук в первом опыте составила 25 колоний, во втором опыте – 17, в третьем – 12 колоний;

- при необходимости для очищения кожи рук можно использовать  гигиенические салфетки, в своем составе содержащие  спирт. Как утверждают врачи – эпидемиологи, при вспышках вирусных заболеваний очень эффективны любые спиртосодержащие средства для мытья рук;

-  количество микроорганизмов у каждого человека, исходя их числа колоний, выросших на средах после оставленных отпечатков пальцев участниками  эксперимента различно; колонии отличаются по размерам, по форме  и  цвету;

- исследование показало отсутствие на коже пальцев рук бактерий группы кишечной палочки;

Учеными микробиологами установлено, что на ладонях находится в три раза больше бактерий, чем на локте или предплечье. Регулярное использование различных  средств для рук убивает  подавляющее большинство микробов и защищает  от распространения патогенов, однако зачастую бактериальные колонии быстро восстанавливаются на коже.  Поэтому соблюдение правил личной гигиены  у каждого человека должно  стать  его осознанной потребностью.

В заключении   работы хочется выразить искреннюю благодарность руководителю специальности «Микробиология»  КубГУ профессору Карасевой Эмме Викторовне, а также научному консультанту  кандидату  биологических наук  Волченко Никите  Николаевичу за предоставленною возможность использовать ресурсы лаборатории кафедры генетики, микробиологии и биотехнологии КубГУ для проведения  данного исследования (Приложение 6).                                                                      

7. Список литературы

1.Асонов Н. Р. Практикум по микробиологии. М.: Аграгромиздат, 1988.

2.Брехман И.И. Валеология – наука о здоровье. М.: 1990.

3. Волченко Н. Н., Криштопа А. Н., Нимченко Д. В. Микробиологические опыты без лабораторий. Краснодар: Изд-во КубГУ, 2008.

4. Воробьева А. И. Справочник практического врача. Раздел инфекционные болезни. Москва: Издательство «Медицина» 1981.

5. Поздеев  О. К. Медицинская микробиология. М.: ГЭОТАР- Медиа, 2005.

6. Покровский В. И. Популярная медицинская энциклопедия. М.: Советская энциклопедия, 1991.

7. Коротяев А. И., Бабичев С. А. Медицинская микробиология, иммунология, вирусология. Санкт – Петербург: «Специальная литература», 1998.

8.Пяткин А. Д., Кривошеин Ю. С. , Микробиология. М.: «Медицина» , 1983.

9.Фролов М. Ю. Помоги себе сам человек. Донецк: «Донеччина» , 2004.

10.Энциклопедия домашней медицины. М.: ЗАО Издательство Центрполиграф: СПБ: Колита-2, 2002.