жевательная резинка: за и против

   Министерство  Просвещения  Р Ф.

Исследовательская работа

учащихся 4 класса  «Б»

МОУ  СОШ № 20

Грачевой Полины,

Лапшиной Анны.

Руководитель:

Учитель начальных классов

Кондратюк Г. А.

                                 Г. Тулун – 2011.

                                            Содержание.

1.  Введение.
2.  Основная часть.

Глава 1.  « Откуда к нам пришла жевательная резинка?»

Глава 2. «Жевательная резинка – за и против»

1. История возникновения жевательной резинки.
2.  Полезные свойства жевательной резинки.
3.  Негативное влияние жевательной резинки на организм человека.
4.  Чем отличается жевательная резинка для взрослых от жевательной резинки для детей.
5.  Мнение детского стоматолога   о пользе и вреде  жевательной резинки  для организма человека.

3.  Практическая часть.

1. Анкетирование учащихся;
2.   Эксперимент

4. Полезные применения жевательной резинки в бытовых условиях.
5.  Заключение.
6.       Приложение.
7.  Список используемой литературы.

         Цель исследования: – выяснить, как влияет жевательная резинка на организм человека.   Полезна ли жевательная резинка для организма человека.

    Задачи исследования:

1.  выяснить, откуда появилась жевательная резинка;
2.  изучить её состав;
3. выяснить влияние  жевательной резинки на организм человека; узнать мнение специалиста (детского стоматолога) о полезных и не очень свойствах жевательной резинки.
4. выявить отличие жевательной резинки для взрослых и детей через сравнительный анализ её ингредиентов;
5.  провести анкетирование среди одноклассников и выяснить, как относятся дети к жевательной резинке;

Предмет исследования:    жевательная резинка.

 Участники исследования:  учащиеся класса.

   Гипотеза исследования:

1. жевательная резинка приносит пользу, а не только вред
2. существуют правила употребления жевательной резинки

  Методы исследования:

1.  наблюдение;
2.  анкетирование;
3. эксперимент;
4.  исследование;
5. Сравнение информации на упаковках различных видов жевательных резинок.
6.  выводы по эксперименту.

   Введение.

   В наше время все,  или почти все,  жуют жевательную резинку. На прилавках магазинов много разной жевательной резинки красиво упакованных пачек и пластинок с различными названиями - в яркой, красочной упаковке, с разными вкусами. Реклама постоянно твердит о том, как хорошо и полезно жевать жевательную резинку, а взрослые (родители, учителя) часто запрещают это делать. Все-таки как правильно поступить? Жевать или не жевать жевательную резинку? Поэтому в своей исследовательской работе мы хотим ответить на этот вопрос.

  Чтобы ответить на  этот вопрос, мы поставили перед собой цель: – выяснить, как влияет жевательная резинка на организм человека. Полезна ли жевательная резинка для организма человека.

   Глава 1. Откуда к нам пришла жевательная резинка.

Жевательная резинка (жва́чка) — вид конфеты, которая состоит из эластичной основы и различных вкусовых и ароматических добавок. В процессе употребления жевательная резинка практически не уменьшается в объеме, но все наполнители постепенно растворяются, после чего основа становится безвкусной и обычно выбрасывается.

Жевательная резинка имеет свою историю.

Наши предки чего только не жевали. Греки жевали смолу мастикового дерева, чтобы почистить зубы, англичане - сок елейного дерева, наши далекие- далекие предки делали жвачку из сосновой смолы и пчелиного воска.

Также жевательную резинку делали и продолжают делать из сока дерева саподиллы, которое растет только в жарком климате.      

Индейцы майя и другие жители Центральной Америки жевали смолу дерева кау-чу. Надрезав кору, они собирали белый сок, вытекающий из-под нее. Через несколько минут он делался темным,   вязким,   тягучим.   В  таком виде его жевали. Индейцы других племен, например, в Новой Англии, жевали еловую смолу. Белые поселенцы узнали эту привычку и стали собирать застоявшийся сок для жевания. Они сделали свою собственную жевательную резинку отечественного производства из смолы хвойных растений и пчелиного воска.

Первую жевательную резинку изготовил американец Томас Адамс в 1869 году. Он сварил на собственной кухне кусочек каучука. Потом он добавил в жвачку лакричный ароматизатор. Так появилась первая ароматизированная жвачка. Называлась эта жвачка – Черный Джек. Выставив её на продажу, Адамс заметил, что людям понравилась его резинка. В конце 19 века созданная Томасом Адамсом жвачка стала продаваться на перронах железнодорожных вокзалов. Первая жевательная резинка производилась в США. После второй мировой войны жевательная резинка распространилась по всему миру благодаря американским солдатам, в рацион которых входила жевательная резинка. Они и познакомили с этим продуктом жителей Азии, Африки и Европы. Жевательная резинка очень понравилась людям, и ее стали не только жевать, но  и производить по всему миру.  После второй мировой войны её стали производить в Японии, Германии, Великобритании и Франции. В 1970-е годы первая жевательная резинка была выпущена в СССР.

Второе рождение жевательной резинки произошло в США несколько веков спустя. Для жевания стали использовать еловую смолу. Для того чтобы хорошо разжевать этот материал приходилось его долго разогревать во рту, и это сдерживало распространение жевательной резинки. Настоящим прорывом в «жевательной» индустрии стало использование сока саподиллы, который по своим свойствам похож на латекс (резину).

Вскоре в жевательные резинки стали добавлять сахар и различные ароматизаторы. В 1939 году на свет появилась работа американского профессора Холлингворта, в которой было убедительно доказано, что постоянное жевание снимает мышечное напряжение и стресс. С тех пор жевательная резинка стала обязательным компонентом в пайке американских солдат.

. Посмотрим, из чего же состоит жевательная резинка!

Главное в жевательной резинке - резиновая или «жевательная» основа. Она составляет более 20% от общей массы жевательной резинки.  Но это совсем не та резина, из которой делают коврики в автомобили  и резиновые мячи. Вообще-то резиновую основу должен составлять сок специальных деревьев (каучуконосов), который после того, как его выварят, превращается в мягкую, но упругую массу. Но где, же взять такое огромное количество деревьев, чтобы сделать столько жевательной резинки, сколько ее нужно для того, чтобы хватило для всех? Конечно же, сейчас применяют искусственные, или синтетические резиновые основы. Для того,  чтобы жевательную резинку было удобнее и приятнее жевать, применяют специальные смягчающие добавки - глицерин, лецитин. А чтобы улучшить вкус и цвет  жевательной резинки, добавляют красители, ароматизаторы, сахар (или подсластители). Самое известное из вкусовых и ароматических составляющих жевательной резинки — это ментол. Большую часть ментола получают из эфирного масла перечной мяты. Однако состав разных жевательных резинок отличается друг от друга. Например, в таких жевательных резинках, как Turbo, Boomer содержит бутадиен- стирольный каучук, очень вредный для здоровья, а Orbit, Dirol этого опасного элемента не содержат.

А в чем польза жевательной резинки?

1. Жевательная резинка неплохо справляется с очищением зубов после еды. Правда, необходимо помнить о том, что жвачка не может сравниться по своей очищающей силе с зубной щеткой. При жевании очищается только одна (жевательная) поверхность зубов. Все остальные остаются неочищенными.
2. Жевание сопровождается обильным выделением слюны, за счет чего происходит частичное очищение зубов и удаление остатков пищи из ротовой полости.
3. Содержащиеся в жевательной резинке сахарозаменители восстанавливают кислотно-щелочной баланс. Кислая среда способствует развитию микробов, вызывающих кариес, в то время как щелочная среда, препятствует этому.
4. Постоянное жевание укрепляет десны, что в свою очередь помогает организму справиться с гингивитом и пародонтитом.

Впрочем, есть и некоторые отрицательные стороны:

1. Жевательные резинки, содержащие сахар способствуют развитию кариеса. 
2. Постоянное жевание может оказывать вредное влияние на состояние височно-нижнечелюстного сустава, того, что соединяет височную кость и нижнюю челюсть. В связи с этим при воспалении этого сустава жевать не рекомендуется.
3. Жевательная резинка вызывает мощное выделение желудочного сока. Как утверждают гастроэнтерологи, жевание на голодный желудок может приводить к появлению или обострению гастрита.
4. Из-за жвачки выпадают пломбы
5. психологи констатируют   у вечно жующего болезненную зависимость, они, вдобавок ко всему, отмечают, что у детей, не выпускающих "жвачку" изо рта, снижается уровень интеллекта. Резинка не дает возможности сосредоточиться, притупляет внимание и ослабляет процесс мышления.

Вывод: Таким образом мы видим, что вредного влияния больше, чем пользы.

Следовательно, чтобы жевательная резинка не приносила вреда нужно уметь правильно использовать этот продукт.

Взрослым

• Перед едой можно пожевать не более 5 минут, так как в мозг поступает сигнал: "приготовиться к приему пищи", и в желудке начинается выработка сока. 5 минут - это примерное время, за которое сигнал поступает от мозга к желудку.

• После обеда или перекусов в течение дня можно пожевать резинку не более 15 минут. Обычно этого бывает достаточно, чтобы предупредить образование мягкого зубного налета и восстановить кислотный баланс.

Детям

1. Можно употреблять ее примерно с 4 лет и только белую (без красителей).  
2. Выбрасывать ее сразу после того, как перестало быть вкусно.

1. Жевать "жвачку" только после обеда и полдника и не более чем на 15 минут. Не до конца сформировавшаяся эмаль "юных" зубов слишком тонка и легко стирается.
2. Не употреблять  "жвачку" перед едой: у ребенка может пропасть аппетит и испортиться желудок.

Интересно, как же влияет жевательная резинка на организм человека?

Микробы, которые в огромном количестве находятся во рту, выделяют кислоту, из-за которой разрушаются зубы. Хорошая жевательная резинка, так же как и зубная паста должна защищать наши зубы от кислоты, которую выделяют микробы. Для этого в хорошую, качественную жевательную резинку добавляют специальное вещество- карбамид.  Но если в состав жвачки входит глюкоза- это очень вредно для зубов. Глюкоза- настоящее лакомство для бактерий!

Кроме того, нельзя забывать о том, что как только мы начинаем жевать, наш желудок начинает активно вырабатывать желудочный сок. Если мы жуем резинку на голодный желудок, то сок начинает переваривать нашу слизистую. Это приводит к гастриту, язве и другим болезням, поэтому жевать надо после еды. Если мы жуем после еды, то происходит очищение зубов и дополнительное выделение желудочного сока, который необходим для переваривания пищи.

Большинство жевательных резинок вместо того, чтобы защищать зубы и десны содержит такие компоненты, которые сами являются причиной  заболеваний зубов и десен, таких как кариес, пародонтоз. Много в жевательной резинке очень вредных добавок, которые плохо действуют на весь организм. Так, например, некоторые наполнители могут вызвать аллергическую реакцию, особенно у детей. Также у постоянно жующих ребят может появиться неправильный прикус, ведь в детском возрасте происходит формирование ротовой полости.

Еще один интересный факт:

Еще в начале 20 века американские ученые обнаружили, что, жуя, человек успокаивается. Но через несколько десятков лет была обнаружена «другая сторона медали» — жевание снижает умственную активность, человек «тупеет». Получается, что жвачка во время контрольной — как минимум полбалла долой.

Чем же  отличается жевательная резинка для взрослых от жевательной  резинки для детей?

 Жевательная резинка для взрослых отличается от детской жевательной резинки.

В нашей стране практически нет «взрослой» жевательной резинки с сахаром. А вот «детской» жевательной резинки, в которой есть сахар - очень много. Как ни странно, но именно детские сорта, опасны для здоровья. И эту опасность можно почувствовать на вкус — вредная жевательная резинка более жесткая и быстро теряет вкус, начиная горчить. Еще детская жевательная резинка более яркая, красочная, что привлекает внимание детей..

. Мнение детского стоматолога о пользе и вреде жевательной резинки для организма человека.

 Чего же больше для нашего организма от жевательной резинки- пользы или вреда? На эту тему мы побеседовали с врачом - ортодонтом  детской поликлиники нашего города – Шапошниковой Галиной Петровной. Вот что она нам рассказала о пользе и вреде жевательной резинки:

«Чтобы жевательная резинка приносила не вред, а пользу, жевать ее нужно после еды, лучше всего недолго, в течение 5-10 минут. Нельзя жевать резинку на голодный желудок- это очень вредно. Нужно выбирать жевательные резинки без содержания сахара. От такой жевательной резинки больше вреда, чем пользы. Если жевательную резинку жевать постоянно, может сформироваться неправильный прикус. Но, если жевательную резинку без сахара жевать после еды, в течение 5-10 минут, это не навредит твоим зубкам, и даже  может принести пользу. В процессе жевания образуется много слюны, которая омывает зубы, ротовую полость, способствует удалению остатков пищи».

3. Практическая часть.

А как обстоят дела в нашей школе - жуют ли ученики жевательную резинку и умеют ли они использовать правильно этот продукт . Чтобы ответить на эти вопросы я провела анкетирование.

В анкете было   2 вопроса.

1. Жуешь ли ты жевательную резинку?

(варианты ответов:  да, нет).

2. Когда ты жуешь жевательную резинку?

(варианты ответов: до еды, после еды, в любое время, когда захочу).

Проанализировав все анкеты, я получила такие результаты:

1. Из  76   человек жуют жевательную резинку -   58 чел, что составляет     76   %; не жуют -   18 чел, это   24  % ( см. табл.1)
2. Из всех употребляющих этот продукт :

жуют до еды -  2  чел, это  3  %;

после еды -     31   чел, это 53  %;

употребляют в любое время -  25 чел,   43   %. ( см.табл.2)

Вывод: 46 %учащихся  неправильно используют этот продукт.

     В процессе работы по теме исследования у меня возник ещё один вопрос – что происходит с основой жевательной резинки, если её случайно проглотить? Растворяется ли она в нашем желудке?

Чтобы узнать ответ на этот вопрос мы с мамой провели эксперимент. Мы взяли соляную кислоту и положили туда жевательную резинку. Через сутки мы проверили, что осталось в стакане. Оказалось, что жевательная резинка не растворилась. Следовательно, следует избегать заглатывания жвачки, поскольку она нерастворима и может накапливаться в организме.

Вывод :

Проведя всю работу, можно сделать такие  выводы :

1. лучше не использовать жевательную резинку , так как она приносит больше вреда, чем пользы
2. без вреда  для здоровья можно использовать жевательную резинку, если знать и соблюдать определённые правила.

И об этих правилах я обязательно расскажу в классе

3. Заглатывать жевательную резинку нельзя.

4. Полезные применения жевательной резинки в бытовых условиях.

      Мы предлагаем  несколько  полезных  применений  жевательных резинок  в бытовых условиях:

1.   Если у вас трещина на фарфоровой посуде, в которую не помещают  горячую пищу, нужно  разжевать  3 жевательные резинки  и тщательно  замазать  трещину , затем покрыть лаком по цвету посуды.
2. Если расшаталось стекло в оконной  раме или  образовалась трещина, а стекольщик  придет нескоро, нужно разжевать  несколько жевательных резинок и укрепить стекло, засунув ее  между  рамой и стеклом, чтобы не шаталось.
3.  Если у вас выпало  стекло  из оправы  очков, а новые вы пока не купили, можно разжевать жевательную резинку  и прикрепить стекло к оправе.
4.  Если у вас изжога, возьмите  3 подушечки мятной жевательной резинки, пожуйте 10 минут и ваш желудок успокоится.
5. Если упала сережка в ванной в  канализацию, пожуйте  2-3 штуки жевательной резинки, прицепите ее на толстую леску и опустите в канализацию, подцепите ее и  вытащите из канализации.

    5. Заключение.

 О пользе и негативном влиянии жевательной резинки  можно говорить  очень долго. Главный вывод – умеренное  употребление  жевательной резинки  служит профилактике  стоматологических заболеваний и не наносит вреда  организму.  Поэтому я хочу  предложить  советы  любителям жевательной  резинки:

1. Жевать резинку можно максимум 3 раза в день по 3-5 минут
2. Нельзя жевать резинку на голодный желудок  
3. Необходимо обращать внимание на содержание в резинке сахара
4. Использование резинки не означает, что не нужно чистить зубки  
5. После обеда или перекусов в течение дня можно жевать резинку не более 15 минут. Этого достаточно, чтобы предупредить образование мягкого зубного налета и восстановить кислотный баланс. 
6. Не забывайте о том, что с эстетической точки зрения, любое жевание в общественных местах некрасиво и негигиенично!

Таким образом, умеренное и правильное использование жвачки может принести пользу. Жуйте на здоровье!

                        Литература:

1. Современная мультимедийная энциклопедия. Детская энциклопедия Кирилла и Мефодия, 2008.
2. Я познаю мир: Детская энциклопедия: История вещей/ Составители Н. Ю. Буянова и др. - М.: ООО «Издательство АСТ – ЛТД», 1998
3. О. Остапчук . Детская энциклопедия: Шоколад. – ЗАО «Аргументы и факты – детям», 2002

4. Павлючкова М. «Меню отличника» ж-л «Здоровье школьника» №8 2006
5. Материалы из Интернета.

                                                                          Приложение 1.

   Анкета.

     Здравствуйте, уважаемый участник опроса.. Прошу вас принять участие  в нашем исследовании и ответить на вопросы.

5. Жуешь ли ты жевательную резинку?

(варианты ответов:  да, нет).

6. Когда ты жуешь жевательную резинку?

(варианты ответов: до еды, после еды, в любое время, когда захочу).