«Влияние гигиены полости рта и питания на состояние зубов».

Одной из главных проблем в век научно-технического прогресса стала проблема сохранения  здоровья. В век высоких технологий немаловажное значение для здоровья человека имеет пища, которую мы едим и напитки, которые мы пьём. Качество и химический состав продуктов питания оказывают огромное влияние на состояние здоровья человека. В первую очередь, вещества, содержащиеся в продуктах питания, контактируют с полостью рта, в частности, с зубами. Поэтому, проблема изучения их действия на твердую ткань зубов является очень актуальной. Популярные сейчас газированные напитки, столь любимые детьми и подростками, далеко не безвредны для здоровья - ученые уже давно доказали, что их употребление связано с развитием ожирения, заболеваний сердца и даже различными видами авитаминоза.

Так, специалисты из Бирмингемского Университета (Великобритания) обнаружили, что у детей, увлекающихся "газировками", значительно чаще обычного развивается кариес и другие болезни зубов.

Обследовав более 1000 детей в возрасте от 12 до 14 лет, ученые показали, что частое употребление газированных напитков (не менее чем по 3-4 стакана в день) повышает вероятность развития кариеса на 59-220 процентов.

"Большинство газированных напитков содержат различные кислоты, негативно влияющие на зубную эмаль, - рассказал в интервью корреспонденту "ВВС" доктор Питер Рок, руководитель этого исследования. - А детская эмаль довольно неустойчива, и в том случае, если ребенок постоянно пьет ту же "Фанту", она постепенно разрушается. В зоне образующихся дефектов эмали накапливаются бактерии, ускоряющие процесс разрушения тканей зуба. Постепенно поражается эмаль, начинается кариес. А причина всего этого - во внешне безобидной и вкусной газированной воде…"

На сегодняшний день многие стоматологи всего мира объявили «войну» газированным напиткам. Газированная вода с сахаром, спортивные и фруктовые напитки, скорее всего, имеют отношение к 180 тыс. смертей по всему миру ежегодно, считают специалисты Американской кардиологической ассоциации. Соответствующее заявление сделано на конференции Epidemiology and Prevention/Nutrition, Physical Activity and Metabolism 2013.

 Сладкие прохладительные напитки потребляются по всему миру. Они виновны в избыточном весе, который повышает риск развития диабета, сердечнососудистых заболеваний и некоторых видов рака.

 Проанализировав данные, собранные во время исследования Global Burden of Diseases Study 2010, специалисты пришли к выводу, что в 2010 году газировка была повинна в 133 тыс. смертей от диабета, 44 тыс. — от сердечнососудистых заболеваний и 6 тыс. — от рака.

Здоровье человека напрямую связано не только с полноценным и правильным питанием, но и с соблюдением гигиенических правил ухода за полостью рта. Нередко одной из причин пропусков уроков учащимися нашего лицея является болезнь зубов, а всё дело в том, что дети употребляют много сладостей и не следят за состоянием здоровья своих зубов. Как показало анкетирование, большинство детей не знают правил ухода за зубами, да и зачем нужно чистить зубы, с какой целью применяется зубная паста, точного ответа тоже не могут дать.     

Гипотеза -  среди заболеваний зубов наиболее распространен кариес, причиной которого являются агрессивные  химические среды, присутствующие в продуктах питания и газированных напитках. Если правильно питаться и ухаживать за зубами и полостью рта, то мы сможем продлить себе жизнь на долгие годы.

Объект исследования: человеческий зуб.

Предмет исследования: влияние газированных напитков и средств гигиены полости рта на состояние эмали и структуру зубов.

Цель исследования: установление воздействия газированных напитков на структуру зуба человека и анализ статистического материала.

Для достижения поставленной цели перед нами встали следующие задачи: 

- посетить стоматологическую клинику «Медента» для получения материалов исследования;

- подобрать литературу по данной теме;

- провести социологический опрос учащихся  лицея № 87 имени Л.И.Новиковой и анкетирование родителей;

- проанализировать результаты обследования учащихся лицея врачом-стоматологом;

- изучить состав и действие компонентов зубных паст на состояние эмали зубов;

- исследовать влияние газированных напитков на структуру зуба человека;

- проанализировать полученные результаты и сделать выводы.                                                                                                                    

Методы исследования:

• посещение стоматологической клиники «Медента» и беседа со стоматологом;
• сбор информации о видах зубных щёток и составе зубных паст;

•   изучение информации о влиянии состояния зубов на организм человека;

•   систематизация полученных теоретических и практических знаний;

•   исследование, наблюдение, анкетирование и проведение эксперимента.