Исследовательская работа "Почему солят морскую рыбу"

Слайд 1

Зачем солят морскую рыбу? Автор: ученик 8 класса «б» Должиков Сергей Руководитель: учитель физики высшей категории Мордовина Иннеса Викторовна

Слайд 2

Цель: Познакомиться с одним из важнейших свойств цитоплазматической мембраны (цитоплазмы) — регуляцией поступления в клетку и выхода из нее воды. Убедиться, что оно проявляется только при условии полупроницаемости цитоплазматической мембраны Основополагающий вопрос Какова роль диффузии в нашей жизни? Проблемные вопросы Что влияет на скорость диффузии? Является ли диффузия одним из важных процессов в жизнеобеспечении людей и живой природы Земли?

Слайд 3

Диффузия-это явление взаимного проникновения молекул одного вещества между молекулами другого

Слайд 4

Эксперимент Оборудование: 2стакана с водой, пипетка, перманганат калия Ход работы: 1.В стакан с водой с помощью пипетки опустить несколько капель перманганата калия. 2.Измерьте время через которое окрасится вся вода в стакане. 3.Выполнить п.1,2 с горячей водой. 4.Результаты оформить в таблицу. Стакан с водой Время окрашивания 1 Холодная 6,11 2 Горячая 3,5

Слайд 5

. Диффузия марганца в холодной воде Диффузия марганца в горячей воде Вывод: Диффузия наблюдается в жидкостях и ускоряется с повышением температуры

Слайд 6

Все организмы состоят из клеток. Клетка - элементарная целостная система. Её окружает клеточная оболочка (мембрана) Оболочки делятся : 1. плазматические ( клеточные мембраны ) 2. наружные .

Слайд 7

Строение клетки

Слайд 8

Опыт «Плазмолиз и деплазмолиз в клетках кожицы лука». Оборудование: луковица лука репчатого, имеющего антоциановую окраску, 6-8% раствор поваренной соли, покровные и предметные стекла, препаровальные иглы, скальпели или лезвия, микроскопы. Ход работы. 1.Приготовить препарат кожицы лука, рассмотреть клетки под микроскопом. 2.Удалить с микропрепарата воду, приложить фильтровальную бумагу к краю покровного стекла. Нанести на предметное стекло -каплю раствора поваренной соли. 3.Фильтровальной бумагой удалить раствор поваренной соли. Капнуть на предметное стекло 2 — 3 капли воды. Наблюдать за состоянием цитоплазмы.

Слайд 9

Подготовка и проведение эксперимента по плазмолизу и деплазмолизу.

Слайд 10

Выводы: 1 . Если клетка находится в гипертоническом растворе , концентрация которого больше концентрации клеточного сока, то скорость диффузии воды из клеточного сока будет превышать скорость диффузии воды в клетку из окружающего раствора. Уменьшение объема клеточной вакуоли сопровождается отделением цитоплазмы оболочки – происходит плазмолиз 2. Если плазмолизированную клетку поместить в гипотонический раствор , концентрация которого меньше концентрации клеточного сока, вода из окружающего раствора будет диффундировать внутрь вакуоли. В результате увеличения объема вакуоли повысится давление клеточного сока на цитоплазму, которая начинает приближаться к стенкам клетки, пока не примет первоначальное положение - произойдет деплазмолиз . 3. Мы убедились в том что плазматическая мембрана обладает избирательной проницаемостью рис. опыта "Плазмолиз в клетке"

Слайд 11

Основная функция плазматической мембраны- её избирательная проницаемость, то есть способность пропускать только определенные вещества. Именно поэтому приходится солить морскую рыбу.

Слайд 12

Основные механизмы транспорта веществ через мембрану: диффузия (газы, жирорастворимые молекулы проникают прямо через плазматическую мембрану) осмос (диффузия воды через мембраны) активный транспорт (перенос молекул из области с меньшей концентрацией в область с большей)

Слайд 13

Выводы: 1. Клеточная мембрана – это оболочка клетки, выполняющая следующие функции: разделение содержимого клетки и внешней среды; регуляция обмена веществ между клеткой и средой; 2. Диффузия имеет огромное значение в процессах жизнедеятельности живых объектов. Человек дышит атмосферным воздухом, в состав которого входит большое количество газов. Кислород из воздуха, вдыхаемого человеком, благодаря диффузии из легких переходит в кровь, а углекислый газ покидает кровяное русло и переходит в альвеолярный воздух. У человека в дыхании принимает участие не только легкие, но и вся поверхность тела. Единицей поверхности кожи может поглощаться на 28% больше кислорода, а выделяться на 54% больше углекислого газа, чем в легких.