Сочинение. Черёмуха душистая.

Черёмуха душистая.

                                                                                                   Черемуха душистая

С весною расцвела

 И ветки золотистые,

 Что кудри завила…

                                                                                                                С. Есенин

    Какому растению откажешь в привлекательности? Как не ищи, не найдешь такого. И все-таки есть одно небольшое  дерево или кустарник  из семейства розоцветных, которому я отдаю предпочтение. Милее всех мне черёмуха душистая.  А кто поспорит с красотой  черемухи? Особенно весной хороша она, когда кажется, что стоит растение в белых тонких кружевах. Красавицей-невестой ласково зовут её в народе. И «характер» у черемухи стойкий – умеет защищать себя. А это всегда кстати: мало ли какие испытания могут подстерегать? Ну, хотя бы заморозки. Хороша черемуха и осенью, в кистях свисают черные блестящие костянки, на вкус сладкие и вяжущие.

   В нашей местности  это удивительное дерево  встречается очень часто. Черёмуха любит влажные места, поэтому чаше всего растет вблизи водоемов, в приречных лесах, зарослях кустарников, по лесным опушкам. Но его можно встретить в городских дворах, скверах и парках, в местах, где много солнца и света. Черёмуха является популярным декоративным растением, из - за чего её часто ломают.

   Расцветает черемуха в мае. На веточках распускаются душистые гроздья белоснежных цветов, от которых исходит чудесный аромат.

И вся благоуханная,

Роняя лепестки,

Цветет, цветет черемуха

В овраге у реки.

С утра до поздних сумерек

Со всех концов земли

К цветам ее торопятся

Тяжелые шмели.

В. Жуковский

  Советую вам прислушаться к черемухе. Неподалеку от цветущего дерева, особенно в лесу, чувствуется сильный, опьяняющий запах. Черемуха пахнет очень приятно, но держать дома большой букет из этих благоухающих ветвей не стоит. От запаха черемухи может сильно разболеться голова. И всё это благодаря тому, что листья её выделяют в воздух особые вещества - фитонциды, содержащие ядовитую синильную кислоту. Фитонциды черемухи так сильны, что убивают мух, комаров, слепней, грибки плесени.

    В природе  после обильного цветения на дереве появляются плоды; вначале они зеленые, а потом  созревают и чернеют. Птицы очень рады такому угощению. На вкус  мякоть плодов сладковатая и вяжет рот, но пирожки с начинкой из плодов черемухи тают во рту. Готовят из спелых плодов  и душистое варенье,  полезный компот,  вкусный кисель бордового цвета.

   Когда-то на Урале, русском Севере и в Сибири ягоды черемухи заготовляли наравне с хлебом. «Ягода маленька, а всему свету миленька», — ласково говорили сибиряки. Собранные спелые ягоды сушили в больших противнях в вольной русской печи, а затем, как и зерно, отвозили в мешках на мельницу. Обратно с мельницы возвращались с мешками розово-коричневой муки, пахнущей душистым миндалем. Черемуховую муку хозяйки подмешивали к ржаной или пшеничной и на этой смеси затворяли тесто. Хлеб, выпеченный из такой муки, был духовитым и имел своеобразный, очень приятный вкус.

    Из коры черемухи получали краску зеленого и красно - бурого цвета. Древесину использовали для столярных изделий, а гибкие ветки - для плетения мебели, коробов, корзин и даже кузовов экипажей.

    Черёмуха – одно из древнейших лекарственных растений. Для лечебных целей собирают плоды черемухи, иногда кору.  Эффективным средством при расстройствах желудочно-кишечного тракта является вяжущий чай, состоящий из смеси равных частей плодов черемухи и черники. Вот такое это чудесное дерево.

  Люди на Руси уделяли немало внимания черемухе. Сроки и обильность ее цветения являлись важными сельскохозяйственными ориентирами. И до сих пор люди пользуются народными приметами, связанными с черемухой. В народе говорят: «Когда черемуха цветет, всегда холод живет». Эта народная мудрость является плодом многовековых наблюдений за погодой и происходящих в природе явлений. Цветение черемухи является важным сельскохозяйственным сроком. Это - лучший срок для посадки картофеля и пшеницы. «Пшеницу сей, когда в цвете черемуха».

   С цветением черемухи связано много примет. «Лопнули черемуховые почки - лето будет мокрое. Если у черемухи цвет длинный – пчелы хорошо будут роиться».  Рыбаки и охотники также  почерпнут много чего интересного из народных примет. «Когда цветет черемуха, тогда улов лещей. В разгар цветения черемухи иногда начинается ловля жереха. Лучший клев рыбы совпадает с цветением черемухи, сирени, яблони и рябины. Заяц никогда не грызет черемухи – она для него ядовитая».

   Черемуха прекрасное дерево! Оно оживляет, украшает  природу, создаёт  хорошее настроение. Можно часами наблюдать как легкий весенний ветерок  колышит листья в ветвях. А какие на нем цветы! Для меня  неповторимый, чудесный  запах черемухи связан с воспоминаниями  родного дома, с чувством родины. Это дерево мне любо и дорого.

Муниципальное казённое общеобразовательное учреждение- средняя общеобразовательная школа с. ВязовкаЕкатериновского района Саратовской области

Тема работы: « Черёмуха душистая »

Выполнила работу  Бурмина Лариса , 5 класс

Руководитель: Балятина Наталия Федоровна,

 учитель истории

с. Вязовка

2012 год