Лук

Слайд 1

Слайд 2

Лук ре́пчатый - многолетнее травянистое растение. История выращивания лука насчитывает более 4000 лет. Его родиной считаются Афганистан и Средняя Азия, откуда он был привезен в Европу, где уже в IV веке до нашей эры были высоко оценены его целебные свойства. Лук – холодостойкое растение, способное выносить понижение температуры до 2 °С. Его семена прорастают при 3 °С. Оптимальной температурой для его выращивания является 18—25 °С.

Слайд 3

Применение в кулинарии В настоящее время лук репчатый является одной из важнейших овощных культур. Луковицы и листья используются как приправа в консервной промышленности, к салатам, винегретам, грибам, овощным и мясным блюдам, а также как пряно-витаминная закуска и вкусовая добавка к супам, соусам, подливкам, фаршам. Чаще всего лук употребляется в сыром виде или поджаренным на сале или растительном масле до золотистого цвета. Сырой лук отлично дополняет колбасные и мясные изделия, творог, сыры, хлеб с салом.

Слайд 4

Лук в пословицах и поговорках Лук от семи недуг Лук с чесноком — родные братья Лук да баня всё правят Лук семь недугов лечит, а чеснок семь недугов изводит Хрен да редька, лук да капуста лихого не допустят Лук — добро и в бою и во щах

Слайд 5

Загадки про лук Никого не огорчает, А всех плакать заставляет. Скинули с Егорушки Золотые перышки, Заставил Егорушка Плакать и без горюшка. Я вырос на грядке, Характер мой гадкий: Куда ни приду, Всех до слез доведу.