научно-исследовательский проект "Причины употребления энергетических напитков"
Опубликовано Лазебник Наталья Константиновна
вкл 24.01.2014 - 10:09
Автор:
Баймурзина Нурия, ученица 11 Б класса
Тема: Влияние энергетических напитков на здоровье юношей и девушек от 14 до 20 лет
Цель: выявление причин употребления и влияние энергетических напитков на юношей и девушек от 14 до 20 лет
Задачи:
1) Изучить научную, научно-популяционную литературу
2) Подобрать методику и провести социологический опрос среди подростков
3) Обработать материалы, проведенного социального опроса
4) Проанализировать результаты социологического опроса, сформулировать выводы и рекомендации.
5) Составить электронную книгу доступную для всех учащихся
Гипотеза: Если юноши и девушки от 14 до 20 лет знают о вреде энергетических напитков, то они употребляют их из-за любопытства, свойственному данному возрастному периоду и негативного влияния социальной среды.
Этапы исследования:
1. Теоретический (2011г.-2012г.) - был связан с изучением научной, научно-популярной, социологической, медицинской литературы.
2. Практический (апрель 2012года) —
1)составление анкеты-опросника, проведение социологического исследования.
2) разработка электронного пособия подрастающего поколения «Энергетические напитки: миф или реальность?»
Состав:
Напитки содержат тонизирующие вещества, чаще всего кофеин (в некоторых случаях вместо кофеина в составе заявляются экстракты гуараны, чая или мате, содержащие кофеин, или же кофеин под другими названиями: матеин, теин, хотя, фактически, все это тот же кофеин), и другие стимуляторы: теобромин и теофиллин (алкалоиды какао), так же являющиеся гомологами кофеина, а также нередко витамины, как легкоусваиваемый источник энергии — углеводы (глюкозу, сахарозу), адаптогены и т. д. В последнее время добавляется таурин.
Кофеин. Его содержат все без исключения "энергетики". Действует как стимулятор: 100 мг кофеина стимулируют умственную деятельность, 238 мг повышают сердечно-сосудистую выносливость. Чтобы получить такой эффект, нужно выпить как минимум три банки, но производители "энергетиков" рекомендуют употреблять не более 1-2 банок в день.
Таурин. Одна банка в среднем содержит от 400 до 1000 мг таурина. Это аминокислота, накапливаемая в мышечных тканях. Считается, что она улучшает работу сердечной мышцы. Однако в последнее время в среде медиков появились мнения, что таурин вообще не оказывает никакого влияния на человеческий организм.
Карнитин. Это компонент клеток человека, способствующий быстрому окислению жирных кислот. Карнитин усиливает обмен веществ и снижает утомляемость мышц.
Гуарана и женьшень. Лекарственные растения, обладающие тонизирующими свойствами. Листья гуараны применяются в медицине: они выводят из мышечных тканей молочную кислоту, уменьшая боль при физических нагрузках, препятствуют возникновению атеросклероза и очищают печень. Медики, впрочем, считают, что возбуждающие свойства, приписываемые гуаране и женьшеню, не подтверждены исследованиями.
Витамины группы В. Необходимы для нормальной работы нервной системы и головного мозга в частности. Их недостаток организм может почувствовать, но повышение дозы не улучшит вашу производительность, умственные способности или что-то еще, как пытаются убедить производители энергетических напитков.
Мелатонин. Содержится в организме и отвечает за суточный ритм человека.
Матеин. Вещество, входящее в состав южноамериканского зеленого чая матэ. Экстракт вечнозеленого дерева Ilex Paraguarensis помогает справиться с чувством голода и способствует снижению веса.
Энергетик — сильногазированный напиток (содержит большое количество угольной кислоты (H2CO3)) — так как это способствует более быстрому усвоению компонентов и быстрому наступлению эффекта
Плюсы употребления напитков:
- энергетические напитки отлично поднимают настроение и стимулируют умственную деятельность (сомнительно);
- каждый может найти энергетический напиток по своим потребностям;
- энергетические напитки разделяют на две группы:
одни содержат больше кофеина, другие содержат витамины и углеводы.
Минусы употребления напитков:
- возникает кофеиновая зависимость (кофеина в 5 раз больше нормы);
- повышение артериального давления, истощение нервной системы;
- энергетики с алкоголем более опасные, чем обычные;
- обезвоживание организма;
- увеличение массы тела;
-вред красителей, консервантов, регуляторов кислотности с различными индексами Е;
- приобретение целого букета болезней.
Выводы: Учащиеся владеют достаточным объемом знаний о вреде энергетических напитков, хотя больше половины учащихся не знают состав энергетиков. Но это не мешает юношам и девушкам данного возраста употреблять энергетические напитки, большинство из них пробовало из любопытства, свойственного данному периоду и негативного влияния социальной среды. Таким образом чрезмерное употребление энергетиков равносильно самоубийству. Лучше поздно, чем никогда! Иначе это может привести к зависимости.
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 слайдовая презентация по работе | 845.64 КБ |
Подписи к слайдам:
Баймурзина НурияШкола №1 г. Актобе.11 ‘Б’ класс.
Тема: «Причины употребления энергетических напитков »
Совсем недавно на рынках появились энергетические напитки, которые с невиданной скоростью начинают набирать популярность, особенно в среде молодёжи и школьников. Баночка напитка на первых порах снимает как рукой сон, без неё уже нельзя представить подготовку к экзамену или шумную ночную вечеринку. Сегодня энергетические напитки продаются в любом киоске, в барах, клубах, их нередко можно увидеть в тренажерных залах и на спортплощадках. Реклама позиционирует их как средства борьбы с усталостью, помогающие активному образу жизни, умственной деятельности, клубным танцам и занятиям спортом. Но так ли всё хорошо и безоблачно в употреблении энергетиков? Откуда берётся чудодейственная энергия?
Актуальность
Изучение информированности подростков о влиянии энергетических напитков на организм человека, а также выявление причин употребления энергетических напитков юношами и девушками от 14 до 20 лет
Цель
1.Изучить понятие «энергетические напитки»;2.Провести социологическое исследование по вопросу информированности подростков о влиянии энергетических напитков на организм человека;3.Осуществление информационно-разъяснительной работы через разработку электронного учебника для учащихся 9-11 классов.
Задачи
если юноши и девушки от 14 до 20 лет знают о вреде энергетических напитков, то они употребляют их из-за любопытства, свойственному данному возрастному периоду и негативного влияния социальной среды.
Гипотеза
Теоретический (2011г.-2012г.) - был связан с изучением научной, научно-популярной, социологической, медицинской литературы. Практический (апрель – октябрь 2012года) 1)составление анкеты - опросника, проведение социологического исследования.2) разработка электронного пособия подрастающего поколения «Энергетические напитки: миф или реальность?»
Этапы исследования
Энергетические напитки (энергетики, энерготоники) — безалкогольные или слабоалкогольные напитки, в рекламной кампании которых делается акцент на их способность стимулировать центральную нервную систему человека и/или повышать работоспособность, а также на то, что они не дают человеку уснуть. Напитки содержат тонизирующие вещества, чаще всего кофеин (в некоторых случаях вместо кофеина в составе заявляются экстракты гуараны, чая или мате, содержащие кофеин, или же кофеин под другими названиями: матеин, теин) и другие стимуляторы: теобромин и теофиллин (алкалоиды какао), а также нередко витамины, как легкоусваиваемый источник энергии — углеводы (глюкозу, сахарозу), адаптогены и т. д. В последнее время добавляется таурин.
Что такое энергетические напитки
Влияние энергетических напитков на различные биологические ткани
С целью выяснения влияния энергетических напитков на организм человека, был проведен ряд опытов.Опыт «Исследование влияния энергетических напитков на ткани растительного и животного происхождения» Материалы: -ткани растительного и животного происхождения: картофель(сырой), мясо(сырое), белок (сырой)-энергетические напитки: Red bull, HOTDOG, Power Horse, Yeti, вода негазированная Асем-ай
Энергетики
Сырой картофель, мясо, белок куриного яйца
Объекты исследования Влияние энергетических напитков на различные биологические ткани
С целью выяснения влияния энергетических напитков на организм человека, был проведен ряд опытов.Опыт «Исследование влияния энергетических напитков на ткани растительного и животного происхождения» Материалы: -ткани растительного и животного происхождения: картофель(сырой), мясо(сырое), белок (сырой)-энергетические напитки: Red bull, HOTDOG, Power Horse, Yeti, вода негазированная Асем-ай
В социологическом исследовании приняли участие 200 человека. Участникам опроса была предложена анкета-опросник, в которой предлагалось выбрать один из вариантов ответов на 9 вопросов о энергетических напитках и их влияние на организм человека. Возраст участников составил от 13 до 24 лет
Методика социального исследования
1)Сколько вам лет?2)Что такое энергетические напитки?3)Употребляете ли вы энергетики? Если да, то как часто?4) Какие энергетические напитки на ваш взгляд наиболее популярны? 5)По какой причине вы впервые попробовали энергетики?6)Знаете ли вы о составе энергетических напитков?6)По вашему мнению, что приносят энергетические напитки? 7) Что бы вы хотели узнать об энергетических напитках?
Вопросы анкеты
По результатам социологического опроса были получены следующие данные: в настоящий момент прислано 200 анкет, из них: школьники -130, студенты -30, работники ресторанного бизнеса – 25, другие -15 1) Фамилия, имя, отчество 2) Кто Вы по статусу (школьник, студент ВУЗа, аспирант организации,научный сотрудник организации, преподаватель ВУЗа / школы, инженер предприятия, руководитель организации, журналист СМИ)3) «Что такое энергетические напитки?»А) Энергетические напитки— безалкогольные напитки, в рекламной кампании которых делается акцент на их способность стимулировать центральную нервную систему человека. – 71%Б) Энергетические напитки— алкогольные напитки, в рекламной кампании которых делается акцент на их способность стимулировать центральную нервную систему человека, и его кости. – 29%В) Свой вариант – 0%
Результаты анкетирования
4) «Употребляете ли вы энергетики? Если да, то как часто? »А) пробовал(-а) 1 раз – 53%Б) 2-3 раза – 20%В) больше 3-х раз – 10%Не пробовали – 17%5) «По какой причине вы впервые попробовали энергетики?»А) из любопытства – 69%Б) по совету сверстников – 13%В) из-за частого транслирования реклам – 10%Г) по совету родных – 8%6) «Знаете ли вы о составе энергетических напитков?»А) ДА – 21%Б) НЕТ – 79%
Результаты анкетирования
7) «По вашему мнению, что приносят энергетические напитки?»А) приносят пользу для человека (объясните причину) – 23%Причины: это вкусно; не дает заснуть в нужный моментБ) приносят вред (объясните причину) – 77%Причины: в состав входит кофеин, приносит урон, вред здоровью; разрушается нервная система8) «Что бы вы хотели узнать об энергетических напитках?»Ничего – 29%Состав – 58%Причины вреда– 13%
Результаты анкетирования
7) «По вашему мнению, что приносят энергетические напитки?»А) приносят пользу для человека (объясните причину) – 23%Причины: это вкусно; не дает заснуть в нужный моментБ) приносят вред (объясните причину) – 77%Причины: в состав входит кофеин, приносит урон, вред здоровью; разрушается нервная система8) «Что бы вы хотели узнать об энергетических напитках?»Ничего – 29%Состав – 58%Причины вреда– 13%
Результаты анкетировния
Респонденты отметили плюсы употребления напитков: энергетические напитки отлично поднимают настроение и стимулируют умственную деятельность; каждый может найти энергетический напиток по своим потребностям. Также респондентами отмечены минусы употребления напитков: возникает кофеиновая зависимость (кофеина в 5 раз больше нормы); повышение артериального давления, истощение нервной системы; энергетики с алкоголем более опасные, чем обычные; обезвоживание организма; увеличение массы тела; вред красителей, консервантов, регуляторов кислотности с различными индексами Е; приобретение целого букета болезней.
Результаты анкетирования
Год выпуска: 2012 Автор: Баймурзина НурияЖанр: Энергетические напитки Формат: PDFКачество: eBook (изначально компьютерное) Количество страниц: 42Описание: «Энергетические напитки» - это электронная научно-популярная книга по энергетическим напиткам, предназначенная специально для учащихся старших классов. В отличие от традиционных учебников, книга написана живым интересным языком, рассказывающим о сложных вещах в простой и занимательной форме.
Электронное пособие «Энергетические напитки: миф или реальность»
Учащиеся владеют достаточным объемом знаний о вреде энергетических напитков, хотя больше половины учащихся не знают состав энергетиков. Но это не мешает юношам и девушкам данного возраста употреблять энергетические напитки, большинство из них пробовало из любопытства, свойственного данному периоду и негативного влияния социальной среды.
Выводы
Результаты данного научно-исследовательского проекта необходимо использовать при проведении информационно-разъяснительной работы о негативном влиянии энергетических напитков на организм человека
Рекомендации
Тема: «Причины употребления энергетических напитков »
Совсем недавно на рынках появились энергетические напитки, которые с невиданной скоростью начинают набирать популярность, особенно в среде молодёжи и школьников. Баночка напитка на первых порах снимает как рукой сон, без неё уже нельзя представить подготовку к экзамену или шумную ночную вечеринку. Сегодня энергетические напитки продаются в любом киоске, в барах, клубах, их нередко можно увидеть в тренажерных залах и на спортплощадках. Реклама позиционирует их как средства борьбы с усталостью, помогающие активному образу жизни, умственной деятельности, клубным танцам и занятиям спортом. Но так ли всё хорошо и безоблачно в употреблении энергетиков? Откуда берётся чудодейственная энергия?
Актуальность
Изучение информированности подростков о влиянии энергетических напитков на организм человека, а также выявление причин употребления энергетических напитков юношами и девушками от 14 до 20 лет
Цель
1.Изучить понятие «энергетические напитки»;2.Провести социологическое исследование по вопросу информированности подростков о влиянии энергетических напитков на организм человека;3.Осуществление информационно-разъяснительной работы через разработку электронного учебника для учащихся 9-11 классов.
Задачи
если юноши и девушки от 14 до 20 лет знают о вреде энергетических напитков, то они употребляют их из-за любопытства, свойственному данному возрастному периоду и негативного влияния социальной среды.
Гипотеза
Теоретический (2011г.-2012г.) - был связан с изучением научной, научно-популярной, социологической, медицинской литературы. Практический (апрель – октябрь 2012года) 1)составление анкеты - опросника, проведение социологического исследования.2) разработка электронного пособия подрастающего поколения «Энергетические напитки: миф или реальность?»
Этапы исследования
Энергетические напитки (энергетики, энерготоники) — безалкогольные или слабоалкогольные напитки, в рекламной кампании которых делается акцент на их способность стимулировать центральную нервную систему человека и/или повышать работоспособность, а также на то, что они не дают человеку уснуть. Напитки содержат тонизирующие вещества, чаще всего кофеин (в некоторых случаях вместо кофеина в составе заявляются экстракты гуараны, чая или мате, содержащие кофеин, или же кофеин под другими названиями: матеин, теин) и другие стимуляторы: теобромин и теофиллин (алкалоиды какао), а также нередко витамины, как легкоусваиваемый источник энергии — углеводы (глюкозу, сахарозу), адаптогены и т. д. В последнее время добавляется таурин.
Что такое энергетические напитки
Влияние энергетических напитков на различные биологические ткани
С целью выяснения влияния энергетических напитков на организм человека, был проведен ряд опытов.Опыт «Исследование влияния энергетических напитков на ткани растительного и животного происхождения» Материалы: -ткани растительного и животного происхождения: картофель(сырой), мясо(сырое), белок (сырой)-энергетические напитки: Red bull, HOTDOG, Power Horse, Yeti, вода негазированная Асем-ай
Энергетики
Сырой картофель, мясо, белок куриного яйца
Объекты исследования Влияние энергетических напитков на различные биологические ткани
С целью выяснения влияния энергетических напитков на организм человека, был проведен ряд опытов.Опыт «Исследование влияния энергетических напитков на ткани растительного и животного происхождения» Материалы: -ткани растительного и животного происхождения: картофель(сырой), мясо(сырое), белок (сырой)-энергетические напитки: Red bull, HOTDOG, Power Horse, Yeti, вода негазированная Асем-ай
В социологическом исследовании приняли участие 200 человека. Участникам опроса была предложена анкета-опросник, в которой предлагалось выбрать один из вариантов ответов на 9 вопросов о энергетических напитках и их влияние на организм человека. Возраст участников составил от 13 до 24 лет
Методика социального исследования
1)Сколько вам лет?2)Что такое энергетические напитки?3)Употребляете ли вы энергетики? Если да, то как часто?4) Какие энергетические напитки на ваш взгляд наиболее популярны? 5)По какой причине вы впервые попробовали энергетики?6)Знаете ли вы о составе энергетических напитков?6)По вашему мнению, что приносят энергетические напитки? 7) Что бы вы хотели узнать об энергетических напитках?
Вопросы анкеты
По результатам социологического опроса были получены следующие данные: в настоящий момент прислано 200 анкет, из них: школьники -130, студенты -30, работники ресторанного бизнеса – 25, другие -15 1) Фамилия, имя, отчество 2) Кто Вы по статусу (школьник, студент ВУЗа, аспирант организации,научный сотрудник организации, преподаватель ВУЗа / школы, инженер предприятия, руководитель организации, журналист СМИ)3) «Что такое энергетические напитки?»А) Энергетические напитки— безалкогольные напитки, в рекламной кампании которых делается акцент на их способность стимулировать центральную нервную систему человека. – 71%Б) Энергетические напитки— алкогольные напитки, в рекламной кампании которых делается акцент на их способность стимулировать центральную нервную систему человека, и его кости. – 29%В) Свой вариант – 0%
Результаты анкетирования
4) «Употребляете ли вы энергетики? Если да, то как часто? »А) пробовал(-а) 1 раз – 53%Б) 2-3 раза – 20%В) больше 3-х раз – 10%Не пробовали – 17%5) «По какой причине вы впервые попробовали энергетики?»А) из любопытства – 69%Б) по совету сверстников – 13%В) из-за частого транслирования реклам – 10%Г) по совету родных – 8%6) «Знаете ли вы о составе энергетических напитков?»А) ДА – 21%Б) НЕТ – 79%
Результаты анкетирования
7) «По вашему мнению, что приносят энергетические напитки?»А) приносят пользу для человека (объясните причину) – 23%Причины: это вкусно; не дает заснуть в нужный моментБ) приносят вред (объясните причину) – 77%Причины: в состав входит кофеин, приносит урон, вред здоровью; разрушается нервная система8) «Что бы вы хотели узнать об энергетических напитках?»Ничего – 29%Состав – 58%Причины вреда– 13%
Результаты анкетирования
7) «По вашему мнению, что приносят энергетические напитки?»А) приносят пользу для человека (объясните причину) – 23%Причины: это вкусно; не дает заснуть в нужный моментБ) приносят вред (объясните причину) – 77%Причины: в состав входит кофеин, приносит урон, вред здоровью; разрушается нервная система8) «Что бы вы хотели узнать об энергетических напитках?»Ничего – 29%Состав – 58%Причины вреда– 13%
Результаты анкетировния
Респонденты отметили плюсы употребления напитков: энергетические напитки отлично поднимают настроение и стимулируют умственную деятельность; каждый может найти энергетический напиток по своим потребностям. Также респондентами отмечены минусы употребления напитков: возникает кофеиновая зависимость (кофеина в 5 раз больше нормы); повышение артериального давления, истощение нервной системы; энергетики с алкоголем более опасные, чем обычные; обезвоживание организма; увеличение массы тела; вред красителей, консервантов, регуляторов кислотности с различными индексами Е; приобретение целого букета болезней.
Результаты анкетирования
Год выпуска: 2012 Автор: Баймурзина НурияЖанр: Энергетические напитки Формат: PDFКачество: eBook (изначально компьютерное) Количество страниц: 42Описание: «Энергетические напитки» - это электронная научно-популярная книга по энергетическим напиткам, предназначенная специально для учащихся старших классов. В отличие от традиционных учебников, книга написана живым интересным языком, рассказывающим о сложных вещах в простой и занимательной форме.
Электронное пособие «Энергетические напитки: миф или реальность»
Учащиеся владеют достаточным объемом знаний о вреде энергетических напитков, хотя больше половины учащихся не знают состав энергетиков. Но это не мешает юношам и девушкам данного возраста употреблять энергетические напитки, большинство из них пробовало из любопытства, свойственного данному периоду и негативного влияния социальной среды.
Выводы
Результаты данного научно-исследовательского проекта необходимо использовать при проведении информационно-разъяснительной работы о негативном влиянии энергетических напитков на организм человека
Рекомендации
Рождественские подарки от Метелицы
Рисуем осенние листья
Интересные факты о мультфильме "Холодное сердце"
Рукавичка
Астрономический календарь. Июнь, 2019