Применение карбоновых кислот

Слайд 1

Слайд 2

Цель работы Получить информацию и новые знания о применении карбоновых кислот.

Слайд 3

Определение Карбо́новые кисло́ты — класс органических соединений, молекулы которых содержат одну или несколько функциональных карбоксильных групп -COOH. Кислые свойства объясняются тем, что данная группа может сравнительно легко отщеплять протон. За редкими исключениями карбоновые кислоты являются слабыми.

Слайд 4

Разновидности карбоновых кислот и их свойства

Слайд 5

Применение Муравьиная кислота является сильным восстановителем и обладает сильным бактерицидным эффектом. На этих свойствах основано ее применение в медицине (используется муравьиный спирт - 1,25% спиртовой раствор муравьиной кислоты), как консерванта (при силосировании зелёной массы и фруктовых соков) и для дезинфекции. Также применяется для обработки кожи и отделке текстиля и бумаги. Широко используются эфиры муравьиной кислоты - метилформиат , этилформиат и изоамилформиат . Модель муравьиной кислоты

Слайд 6

Уксусная кислота – в пищевой и химической промышленности (производство ацетилцеллюлозы, из которой получают ацетатное волокно, органическое стекло, киноплёнку; для синтеза красителей, медикаментов и сложных эфиров). В домашнем хозяйстве как вкусовое и консервирующее вещество. В промышленности - растворитель лаков, коагулянт латекса, ацетилирующий агент Модель уксусной кислоты

Слайд 7

Масляная кислота – для получения ароматизирующих добавок (эфиры метилбутират и изоамилбутират - ароматизаторы в промышленности), пластификаторов и флотореагентов , как экстрагент щелочно-земельных металлов . О бразуется на сливочном масле при долгом его хранении , что она имеет неприятный запах Модель масляной кислоты

Слайд 8

Щавелевая кислота – в металлургической промышленности (удаление окалины), в качестве протравы при крашении, для отбелки соломы, при приготовлении чернил, как реагент в аналитической органической химии. Так же предназначена для удаления ржавчины с унитазов, раковин, кафеля, и для растворения карбонатной накипи.

Слайд 9

Яблочная кислота получила широкое применение в пищевой и фармацевтической промышленности как подкислитель , как альтернатива лимонной кислоте в шипучих порошках, средств по уходу за полостью рта, зубных пастах. Обладает отшелушивающим , антиоксидантным, очищающим увлажняющим, отбеливающим, противовоспалительным, слегка вяжущим действием.. Используется в пилингах , отбеливающих, антицеллюлитных средствах.

Слайд 10

Лимонная кислота, как и её соли (цитрат натрия, цитрат калия, цитрат кальция), широко используется как вкусовая добавка, регулятор кислотности и консервант в пищевой промышленности (пищевые добавки E330—Е333 ), для производства напитков, сухих шипучих напитков. Применяется в медицине, в том числе в составе средств, улучшающих энергетический обмен (в цикле Кребса). В косметике используется как регулятор кислотности, буфер, хелатирующий агент, для шипучих композиций (ванны). В нефтяной промышленности при бурении нефтяных и газовых скважин используется для нейтрализации цемента в растворе (например, после срезки с цементного моста). Лимонная кислота удаляет ионы кальция из бурового раствора. При приёме внутрь в небольших дозах (например, при употреблении цитрусовых) активирует цикл Кребса, что способствует ускорению метаболизма.

Слайд 11

Салициловая кислота — активный компонент ивовой коры. Ещё в XIX в. её использовали для лечения ревматизма и мочекислого диатеза, а сегодня это вещество синтезируют в больших количествах, так как оно служит основой для производства многих лекарств . Благодаря антисептическому действию салициловую кислоту используют при консервировании пищевых продуктов; Производство азокрасителей , душистых веществ (сложных эфиров салициловой кислоты); Колориметрическое определение Fe и Cu , для отделения тория от других элементов.

Слайд 12

Стеариновая кислота широко используется в косметической промышленности: стеарат натрия является одним из основных компонентов мыла, сама стеариновая кислота входит в состав многих косметических средств. Применяется в производстве свечей и как мягчитель в производстве резины. Стеараты натрия, кальция, свинца используются как компоненты пластичных смазок.

Слайд 13

Вывод Работа была полезна для меня, я узнал о свойствах и разновидностях карбоновых кислот, а так же о применении 4-х из них.

Слайд 14

Работу выполнил ученик 10 «А» класса Шелема Кирилл.