Проект "Соль"
Представлен проект "Соль", выполненный учеником 4 класса МОУ СОШ № 33 Волгограда Новиковым Иваном. В проекте рассматривается исторический материал о соли, как добывается соль, соль в пословицах и поговорках, рассказывается о русских традициях, связанных с солью.
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 proekt_sol.pptx | 2.87 МБ |
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
ПАСПОРТ ПРОЕКТА Тип проекта: информационно-исследовательский По количеству участников: индивидуальный По срокам: средний (ноябрь 2013 – март 2014) По характеру контактов: межшкольный По теме: межпредметный Цель проекта: собрать материал о соли, выяснить - действительно ли соль необходима людям. Задачи проекта: Изучив литературу, собрать материал поваренной соли: что такое поваренная соль, историю поваренной соли, пословицы и поговорки о соли и др. Создать альбом «Моё путешествие на Эльтон» «Моё путешествие на Баскунчак». Выполнить поделки, где используется соль. Объектом исследовательского проекта является - поваренная соль.
На свете, как известно, есть семь чудес. Но возьмем на себя смелость сказать, что их все-таки восемь. Восьмое чудо света - это соль, настоящее чудо природы!
ЧТО ТАКОЕ СОЛЬ? Пова́ренная соль (хлорид натрия, NaCl ); употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль») — это минерал, химический элемент и пищевой продукт. В молотом виде представляет собой мелкие кристаллы белого цвета.
СОЛЬ В ИСТОРИИ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА Когда-то соль была дорогим товаром. В Абиссинии за соль можно было купить раба. Соль подавали на стол в дорогих солонках, ее берегли, экономили, хвастались ею: наличие соли на столе было признаком достатка и благополучия. Римляне также предпочитали солить зелень, в результате чего латинское слово, обозначающее соль, вошло в состав нового слова salad - "салат". На латыни " salata " обозначало "солёный".
В дни Великого поста соль считалась сильным средством против дьявола и талисманом против приколдованных болезней. Отсюда и произошел древний тирольский обычай посыпать солью великопостные крендели.
Первое упоминание о солеварении на Руси датируется XII веком. Но тогда торговля солью была вольным промыслом. Ее продавали наряду с мехами, кожей, воском и медом. Между тем вывозить соль в больших объемах за границу не разрешалось. А при царе Михаиле Федоровиче продажа соли иностранцам каралась смертной казнью. Добывать соль было трудно во все времена. Самые крупные месторождения каменной соли были на Урале в районе Донбасса и в Прикаспийской низменности. В России еще в XVI веке известные русские предприниматели Строгановы самые большие доходы получали от добычи соли. С предгорий Урала соль отправлялась в Москву, Казань, Нижний Новгород, Калугу, даже за границу.
Поваренная соль – необходимая составная часть пищи. Чтобы постоянно иметь в организме достаточное количество соли, мы должны съедать 10-12г соли ежедневно. За год человек потребляет 4,5кг соли. А за 70 лет жизни 200-300кг. Хронический недостаток соли в организме может привести: к головокружениям и обморокам; нарушениям сердечной деятельности; резкому сокращению выделения пищеварительных соков; снижению аппетита; уменьшению количества воды в крови и организме. Однако чрезмерное потребление соли вредно для здоровья: нарушается деятельность сердца, почек; возникают отёки ног; повышается кровяное давление.
СОЛЕДОБЫЧА НА ЭЛЬТОНЕ И БАСКУНЧАКЕ Эльтон является "осколком" древнего Хвалынского моря. Эльтон - крупнейшее в Европе соленое самосадочное озеро, уникальное по своему химическому составу, запасам и свойствам лечебной рапы и грязи.
Баскунча́к — соленое озеро, имеющее площадь около 115 км² в Ахтубинском районе Астраханской области. Вода в озере пополняется частично пересыхающей Горькой речкой и водой из 25 родников.
СОЛЬ В ОБРЯДАХ И ОБЫЧАЯХ Во всех случаях предохранения и запугивания "нечистой силы" главную роль играла соль. Ее насыпали под печку и сыпали во все четыре угла, при постройке соль клали на матицу (балка, которая держит потолок), соленой водой обмывали притолки и пороги дверей и солью посыпали работу. Кикимора жила под избой, и в лунные ночи ее видели сидящей за прялкой. Она все рвала и путала, и после нее работа не ладилась. Щепотка соли, брошенная на прялку, спасала работу от проказ кикиморы.
В России хлеб-соль было принято дарить на новоселье. Отправляющемуся в дальний путь давали в дорогу символические хлеб-соль как благословение. В России и на Украине гость, застающий хозяев за едой, говорил: «Хлеб да соль!» — что служило пожеланием богатства и благополучия.
ПОСЛОВИЦЫ И ПОГОВОРКИ О СОЛИ О хлебе-соли как символе гостеприимства говорят многочисленные народные пословицы и поговорки, например : Дурное слово не за хлебом-солью сказано! Сердись, дерись, а за хлебом-солью мирись! От хлеба-соли не отказываются! Хлеб-соль и разбойника смиряет. Хлеб-соль есть, да не про вашу честь. Хлеб-соль ешь, да правду режь. Без соли, без хлеба - половина обеда.
СОЛЬ КАК ДЕНЕЖНАЯ ЕДИНИЦА В средние века цена соли была настолько высока, что она играла роль денег, как и другие ценные предметы. Например, разные сборы уплачивались не только хлебом, яйцами, курами, поросятами, но также и солью. Торговые сборы уплачивали солью и перцем, который привозился с Востока и тоже был в большой цене. Наемным дружинникам не всегда выплачивали жалованье металлическими деньгами. Бывали случаи, что рыцари-крестоносцы получали вместо денег плату солью и перцем.
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О СОЛИ В Эфиопии соль считается символом дружбы. При встрече двух друзей оба вытаскивают из карманов по куску соли и дают полизать друг другу. Отказаться от этого - значит оскорбить друга. Весной 1648 года в Москве произошел Соляной бунт, вызванный в числе прочего непомерно высоким налогом на соль. В геральдике соль изображена в гербах русских городов: Солигалича, Соликамска, Сольвычегодска, Энгельса, Усолья-Сибирского а также украинских городов Бахмута и Дрогобыча. Солигалич Соликамск Энгельс
ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА
Выращивание солевого кристалла Под солевым кристаллом следует понимать кристалл, выращенный из раствора поваренной соли. 1. В стеклянный стакан мы налили чистую воду и засыпали соль до тех пор, пока она не перестала растворяться.
Раствор подогрели и процедили
После этого мы опустили в раствор нитку с привязанной к ней "затравкой". В качестве "затравки" мы выбрали пластмассовую пуговицу, предварительно окунув ее в солевой раствор и подсушив на воздухе, чтобы она "утонула" в растворе.
Через три дня мы имеем растущий на нитке кристалл соли!
ЗАКЛЮЧЕНИЕ Мы провели исследовательскую проектную работу: изучили литературу о поваренной соли, выяснили, историю этого минерала, где используют соль в наше время. Узнали о вреде и пользе, которую наносит соль человеку и окружающей среде. Выполнили практическую работу: поделились своими впечатлениями о поездке на озеро Баскунчак и Эльтон, сделали поделки из солёного теста, вырастили кристалл из поваренной слои.
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
Колумбово яйцо
Владимир Высоцкий. "Песня о друге" из кинофильма "Вертикаль"
Четыре художника. Осень
Есть в осени первоначальной...
Философские стихи Кристины Россетти