функции белков

Сократительная.
Белки - участвуют в сокращении мышечных волокон.
Актин и миозин
– белки мышц.
Строительная.
Белки участвуют в образовании всех мембран и органоидов клетки.
Кератин
Белок
Белок
Защитная.
Предохраняют организм от вторжения
чужеродных организмов и от повреждений
Например,
фибриноген и протромбин
обеспечивают свертываемость крови
Антитела
блокируют чужеродные белки
Функции белков (примеры).
Четвертановского
Аркадия – 9 «Б»
Регуляторная
.
Белки - гормоны регулируют
различные физиологические
процессы.
Например,
и
н
с у л и
н

регулирует
уровень углеводов в крови.
Транспортная.
Белки связывают и переносят
различные вещества и внутри
клетки, и по всему организму.
Например,
г е м о г л о б и
н

крови переносит кислород
.
Роль белков в жизни клетки огромна. Современная биология показала, что
сходство и различие организмов определяется в конечном счете набором белков.
Каталитическая.
В каждой клетке имеются сотни ферментов.
Они помогают осуществлять биохимические
реакции, действуя как катализаторы.
Энергетическая.
При недостатке углеводов или жиров окисляются молекулы аминокислот.
При полном расщеплении белка до конечных продуктов выделяется энергия:
1г белка - 17.6 кДж
Но в качестве источника энергии белки используются крайне редко.